新加坡逗留初级指南

大半个月没动笔记录,实际也有一些想法打算记下来,但忙于杂事逗留新加坡大半月,现在稍微是安顿下来。

这次就记录下新加坡折腾事宜,衣食住行,给来新加坡旅游或者逗留的朋友一个初级指南。

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印象

新加坡,狮城,先前只有鱼尾狮以及帆船酒店这种地标建筑的印象,在这边逗留大半个月,聊聊一些总体印象:

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  • 国虽小兴有方
    来新加坡,刚好赶上54周年国庆,8月9日,国庆庆典也便去凑了热闹,“国虽小 兴有方”,惊叹这个国家了不起的发展。

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  • 多元文化
    华人为主(占比超过70%),东南亚,欧美,日韩,各种文化兼容并包,和谐相处,肤色饮食建筑宗教等各方面都能体现,这一点让人称叹。

  • 环境优良
    气候宜人,30度左右气温不像是印象中的赤道国家,对比国内的夏季蒸笼天,晚上的海风感觉是太舒适。但朋友提醒,新加坡也会有雨季的潮湿,待久了还会觉得没有春夏秋冬而显得枯燥。

    绿化方面,国土面积不大,但绿化做的确实到位,城市里树木成荫,有些建筑也创意得结合了绿植,并且还保留了一些绿植雨林未做开发。

    城市卫生环境也很好,这应该和国民高素质相关。

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  • 香港既视感
    可能这一点略显不公,但因为先前去过香港,历史上同属英国殖民地,难免会联系对照。华人高占比,普通话基本可以解决沟通问题,但东南亚的口音还是听起来有些迷;金融业发达,DBS,POSB,UOB,OCBC等;靠左行车,新加坡甚至是靠左步行(刚来会很不习惯);广东口味的饮食。

  • 移动支付体验差
    可能当地有PayNow之类,但与国内的支付宝和微信的街头小摊小贩普及程度相比还是差了一大截,基本上还是得现金。中国在移动支付领域世界第一,这一点应该是毋庸置疑的。

赤道国家,北纬1度one-north,但8月份过来后发现温度长期30度左右(对比国内35+度蒸笼模式),加上晚上的海风,感觉当地气候太赞。

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随后,听朋友说起,常年也差不多这温度,所以基本上衣服只用备上夏季穿搭,不用考虑春装、秋装和冬季防寒装(看起来能省不少钱)。

个人发现:上班男士一般是西裤+长袖衬衣,休闲男士一般是短裤+T恤+人字拖(真的流行),然后女士就款式多样。

关于饮食,“食阁”,或者当地叫法“巴刹”,是经常光顾的地方,实际可以约等于国内大排档,但数量众多,可以算得上基础设施,甚至算得上食阁文化。因为公司一般很少设置食堂,不止旅客,当地人也常光顾食阁,便宜实惠,正常情况下一顿饭5新币左右。口味多以广东、日本、东南亚口味为主,食阁种类繁多,并且可能发现一些惊喜,不经意间吃到的是一家米其林街头小吃。

因为食阁遍布,当地的外卖不像国内,但逐渐也兴起了Foodpanda和Grab,个人觉得还是中午的太阳的助攻。

然后,来这边没吃啥大餐,主要猎奇街头小吃,也罗列一些印象深刻的饮食:

  • 牛车水
    中国城China town,熟悉的味道,川菜和东北菜偏多,也有火锅串串这类,来这一块基本上感觉不到出国。

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  • 豆花
    第一次吃,惊艳,颠覆了原来关于豆花的概念,没有国内的甜咸之争,没有豆花原本的涩,加入了更多的奶香,嫩滑香甜,或者可以算是豆奶布丁。

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  • 甜品
    味香园的甜品,用料实在,多来两口甚至有点腻,算是香港糖水的常规操作。

  • 肉骨茶
    不是太接受菜品名称,听起来总觉得奇怪,但好奇心驱使必须尝试。实际就是熬煮时间长的排骨煲汤,佐以白胡椒,配上米饭,然后可以续汤。这里也有一些历史典故,当年华人初来东南亚创业,然后多做苦力活,肉骨茶续汤支持日常体力开销,当初算是穷人家的食物。

  • 海南鸡饭
    名字听起来稍显土气,但遍布狮城,天天海南鸡饭也是米其林街头小吃,前三次都被长长队伍给打回了想法,终于在第四次给吃上了,却没有太多惊喜,白鸡+蘸料+鸡汤饭,鸡汤熬煮的东南大米确实香,但白鸡的清淡不对胃口。

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  • A Noodle Story
    超好面,也是米其林街头网红小吃,第一次去没赶上last bowl的限量供应,当然必须换个时间提前去。摆盘讲究,配料亮眼,面条口感像竹升面,然后精华是在号称36小时熬制的猪肉汤,多吃了两次,稍显油腻,不适合常去。

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  • 螃蟹米粉汤
    海鲜螃蟹算是很当地的菜品,去的一家网红店,清淡的蟹肉不是太有兴趣,只觉得汤很赞。

  • 印度煎饼
    猎奇印度菜品,单词不认识,只能胡乱点菜,多是“煎饼”,配上蘸料,饼算好饼,薄脆爽口,但蘸料一言难尽(对于中国胃),五颜六色都是一些叫不上名的蔬菜打碎成泥,比如咖喱、香菜、土豆、椰肉之类,然后多数放了辣椒显得辛辣。当地朋友比较抵触,吃了会肠胃不适,我还在好奇阶段,所以也有动力去尝试。

刚来新加坡就是住酒店,因为地方较小加上公共交通方便,实际不用太纠结位置。

如果需要待上好长时间,就需要租房,一般可以到华人聚集的狮城BBS根据MRT沿线站台寻找,使用微信或者电话联系看房。

关于租房的一些注意:

  • 房屋类型
    新加坡房屋类型主要分为组屋(HDB)和公寓(condo),前者可以理解为新加坡公民享有的政府补贴福利房,而后者常带有游泳池、健身房等配套,价格也更贵。

  • 房间类型

    主人房、普通房、佣人房、隔断房、床位,后面的一般可以忽略掉。

  • 可报地址
    这一项涉及准则持有人合法居住问题,如果是合法居住新加坡必须选择可报地址,如果是正规租房也支持可报地址,在新加坡办理一些业务也需要合法地址。

  • 做饭
    可煮,小煮,不可煮

  • 杂费
    水电费,网费,房屋清洁费,空调清洁费,谈合同时可以细聊。

  • 其他

    • 屋主是否合住,朋友们不太推荐

    • 新加坡有雨季,尽量不选低楼层

    • 有的房屋有很多房间,所以也有很多人居住,结合自己的上班活动时间,了解清楚尽量避免公共区域使用冲突

新加坡国土面积700+平方公里,狮城被调侃成了坡县,面积确实小,看Google地图导航以国内经验看起来两地很远,但实际缩放尺寸不同,新加坡从一端到另一端估计不会超过两小时。

公共交通方便,地铁MRT+公交基本上能够满足所有需求,如果导航不太熟悉叫个出租车德士,起步价5新币左右,然后不同颜色档次不同,好像黄色红色鲜艳的比较便宜,然后银色昂贵,或者看车标可以分辨,高档车肯定贵。

这次的初级指南暂且告一段落,还要在新加坡带上一段时间,后续如果有更多见闻感受再来分享。

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