要说中国人还有不敢吃的食物？
广东人怕是会第一个
站出来就表示不服！
你要是有异议
他可能会把你“吃掉”
就好像吃福建人那样~
奇葩美食
然而，站在了食物链最顶端
wuli大天朝食客们
来了新加坡，也有 吃不下嘴
买不下手 的时候！
只因为，新加坡这些食物
简直也太奇葩了~
餐馆篇
让我们先走进新加坡
大大小小食阁餐馆小贩中心
这些东西你能吃下嘴么？
01/ 鳄鱼掌
大家都知道老外是接受不了鸡爪这个东西的但是，鸡脚面我们还是hold的住的
那要是鳄鱼掌呢，你行吗？
我是不行，根本下不去嘴！
只想给它剪剪指甲
来啊来啊鳄鱼掌在向你招手据说比鸡脚有嚼劲吃起来比较像海参
CAFE DE HONG KONG
地址：586 Balestier Road #01-01 Eastpac Building
Singapore 329898
联络方式: +65 62553865
02/ 炒猪输卵管
在吃动物器官这件事上你得佩服新加坡的想象力炒猪花肠，了解下？
Fried Fallopian Tubes
猪花肠又叫猪生肠
其实是母猪的输卵管
其中粗的部分是退化的子宫
两根细就是输卵管
具体味道怎么样？
其实，我是不想知道的……
据说是很美味~
Old Mother Traditional Herbal Soup
（这家店名就很秀！）
地址：Block 59, 59 New Upper Changi Road, Singapore, 461059
（*据说搬过家，大家去之前咨询下）
03/ 拌鱼精 子
这是一道传统的日本料理学名叫做鱼白说白了就是鱼精 子
据说，这东西营养成分超高
民间还有“不食鱼白，不知鱼味
食过鱼白，百鱼无味”的谚语
然而我只觉得看起来吃一口就会上头
Teppei Japanese Restaurant地址: #01-18, Orchid Hotel, 1 Tras Link, Singapore 078867联络电话: 62227363
04/ 鹿鞭汤
吃了猪 输卵管
和鱼精 子，怎么能少了鹿鞭！
吃啥补啥！鹿鞭汤能补肾
让人更有活力
去之前记得提前预定
汤内还附赠小海马干等
Imperial Restaurant
餐厅地址：Riverview Hotel Level 2, 382 Havelock Road, Singapore 169629
05/ 脑花汤
我知道四川小伙伴会
啃着兔头，撸着脑花表示
这有什么不敢吃？
但是，北方椰子真的做不到呀
羊脑汤
Haji M. Abdul Rajak Stall Soup Kambing
地址：Upper Boon Keng Market and Food Centre #01-03, Block 17, Upper Boon Keng Road
猪脑汤的恐怖在于其
完整的形态
你并不觉得在吃珍馐美味
而是在吃“猪的遗体”
（手动再见）
06/ 蚂蚁
新加坡蚂蚁很多
经常爬满食物非常的可恶
有时候我也气得想
把他们都给下油锅了
但是，下是下锅了
没寻思还……吃进肚子里
据说蚂蚁能补脾脏和肾脏
及提高血液循环
（别想骗我吃）
温馨提示：
为避免蚂蚁脚塞住牙缝
请准备牙签或牙线
还有油炸蝎子
Imperial Restaurant
餐厅地址：Riverview Hotel Level 2, 382 Havelock Road, Singapore 169629
07/ 鲨鱼肉
吃卤面时，经常安娣都会问
要不要换鲨鱼肉？
这碗卤面瞬间霸气了有没有
比起平常的鱼肉
鲨鱼肉更加鲜嫩多汁
一碗只要3.5新币起
地址： 30 Seng Poh Road #02-23 Singapore 168898
08/ 山瑞
山瑞是什么
你看出来了么？
山瑞就是乌龟
没错又是大补的食材
山瑞汤在新加坡很普遍
The Very Lucky Turtle Soup
地址：35 Kelantan Lane, Singapore 208652
09/ 虾婆
这个神奇的虾婆
乍一看好像龙虾
但是定睛一看又像是
“没长开的龙虾”
肉质非常紧实
可谓是龙虾的平替款
价格却相当亲民
可以搭配各种米粉面，BBQ也不错~
10/ 乌打 Otak
在新加坡经常有人
在路边烤这种叶子
但你可千万别吃叶子
这个Otak别有洞天
叶子里包裹着鱼肉糜烤制
味道令人惊艳
异国风情篇
新加坡是个种族融合
汇聚各国美食的吃货之岛
汇聚的不光是佳肴
也有很多看起来很奇怪的食物
01/ 印度
新加坡有印度族
几乎每家小贩中心都有印度摊位
你可千万别凭感觉点餐
因为，上来的可能是这货：
tissue prata
还有这货，thosa
甚至这货，Palak Paneer
各种让人不知道
应该从何下嘴啊啊啊啊
02/ 娘惹菜
娘惹菜，汇集了华人
还有马来人美食
成为了非常独特的一种风味
Laksa就是经典代表
在咖喱汤中加入椰浆和辣椒等
味道魔性，爱的人很爱
不爱的人来了N年也接受不了
Pie Tee，一个小前菜
Nyonya Cake 娘惹糕
03/ 东南亚
新加坡街上泰餐遍布
口味重，食材奇特
常常让人不知道是该吃哪个部分
全是叶子
感觉自己是羊咩咩~
04/ 欧亚餐馆
在新加坡很多欧美餐馆
菜单上都可以找到
“奇珍异馐”
挪威的传统名菜Lutefisk
风干鳕鱼
一年只在圣诞节才吃
图源：联合早报
FiSK Seafoodbar & Market地址：30 Stevens Road #01-01, Singapore 257840 联络电话：+65 6732 0711
Kutti Pi 炖羊胎还有用猪（头、皮、耳、肚、肾等）做成的的Seh Bak等
图源：联合早报
意大利餐馆的炖兔肉
图源：联合早报
超市菜场篇
〔01 生鲜市场〕
新加坡有名菜咖喱鱼头
so这边生鲜市场会单独卖鱼头
乍一看还有点恐怖
好生猛！
各种鱼摞起来卖
〔02 奇葩水〕
新加坡超市各种
奇葩水，什么羚羊水
犀牛水
还有白花蛇舌草水
效用差不多，就是清热去火
治疗发烧感冒~
〔03 酱料〕
咖椰酱颜色实在是过于艳丽
谁成想竟和面包是绝配！
Bovril 牛肉酱
可以用来做汤和炖菜
或者当果酱一样涂在面包上
这一包Sambal辣椒酱墙裂推荐
简直是新加坡酱料C位
烤鱼，炒菜都可以用
蔬菜篇
新加坡日常超市里卖的蔬果
难倒很多中国巧妇
完全不知道该怎么煮~
椰子下面总结一些
新加坡常见蔬果
涨知识的同时也能学几道菜
〔01 塔花〕
第一次看以为是变异菜花
其实是「塔花」
有祛风除湿、清热解毒、补虚健脾的功效
其实特别适合在小坡岛吃
做法参照菜花~
清炒，炖菜都可以
〔02 洋蓟〕
这怕不是一朵花……
这货叫洋蓟，是西方的菜王！
可以抗氧化和降三高，嗷嗷健康
可以煲汤也可以清炒
〔03 奇葩条状蔬菜〕
「苦瓜」，跟我们平时吃的太不一样
这个刺超级鬼畜
「四角豆」，长的像观赏植物
「羊角豆」，英文叫Lady Finger
（女人的手指）
〔04 各种奇葩绿叶菜〕
球芽甘蓝，口感超嫩
适合清炒
羽衣甘蓝
最近大热的减肥圣品呀！
唐莴苣，在中国叫牛皮菜
一般是白色梗
而新加坡超市的红色梗比较多
〔05 各种奇葩根茎菜〕
欧洲大白萝卜，学名防风
甜菜根
在新加坡经常用来打果汁
〔06 各种奇葩叶子〕
新加坡超市总有
一菜柜的叶子，一脸懵波
这要怎么吃？
▼
马来族小伙伴用来盛椰浆饭
或者包乌打来烤的香蕉叶
新加坡印度族媳妇的
「居家必备菜」，咖喱叶
是做咖喱鱼头和咖喱菜的必备香料
马来族媳妇
也有一款必备的叶子
就是煮Laksa用得到的叻沙叶
本地华人媳妇用的「斑斓叶」
用途简直太多了
可以做斑斓蛋糕，垫芒果糯米饭
包肉来煎和烤……
还有各种椰子
叫不出来名字的蔬菜
黑色番茄
长的像白菜的包菜
手指萝卜
彩色菜花
水果篇
很多水果盆友
椰子都是来新加坡之后才认识的
〔01 红香蕉〕
诶，剥开还是白的！！！
〔02 蛇皮果〕
果皮像是蛇皮一样
口感非常脆，很香很浓郁
〔03 龙宫果〕
椰子第一次看到这货
以为这是一串东南亚土豆
后来知道是同类，水果！
吃起来有点像荔枝
〔04 番荔枝〕
甜蜜到牙掉的水果
〔05 黄西瓜〕
椰子觉得黄西瓜没有红色的甜
但是外表长的一样
每次在超市买都分不出来
〔06 红毛榴莲〕
这个水果很少听说有人买一整个来吃
本地人一般都是喝果汁
新加坡的果汁摊都有红毛榴莲汁
（据说有抗癌奇效）
〔07 百香果〕
直接吃有点酸
特别适合用来做饮品
加上气泡水简直爽
〔08 红毛丹〕
新加坡很少有荔枝
感觉大家都拿红毛丹当荔枝吃
味道和口感还是挺像的
〔09 番石榴〕
这个水果看上去粉粉的
味道却十分的平淡
还得是蘸着酸梅粉或者蘸黑酱油
才够味！
〔10 手指葡萄〕
口感有点像提子
非常甜，而且没有籽
感觉比较适合给娃吃
果中之王榴莲必须压轴！
这边小孩到老人都吃~
新加坡这些奇葩食物
简直是看到就饱了
你敢吃吗？吃过哪些呢？
记得在留言区告诉椰子
把椰子设为星标哦！
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