万事通说
去年的网红蛋糕,是否还能登上今天的热搜?
网红美食,活的都不会太久。
款式太多,新品辈出。
消费者的耐心越来越少,
忠实度越来越低。
别的地方新品一出,
就一时三刻炸了毛的蜂拥而去,
只留得一地鸡毛。
逼得大多网红店为了赶上别人的网红速度,
要不,没了自己的腔调转而模仿,
要不,索性关门大吉。
但是,在小坡有个例外。
不仅一直靠主打单品生存至今,
在探索新品的路上,也没闲着。
阿嬷蛋糕
这个靠一块蛋糕在小坡声名大噪的品牌,从登陆至今,不但十几家分店开的十分稳健,还新品不断,这个就厉害了。
不论口味创新(奶酪味、斑兰味)还是形状创新(脏脏蛋卷),都一直停留在网红鄙视链的顶部,包揽了一次次的流量。
最近,阿嬷又跟本地知名娘惹甜品OLLELLA合作,推出了一大波令人期待的新品。
班兰棕糖双色蛋糕
一种蛋糕,同时包含了两种口味,根据阿嬷蛋糕十几块钱一块的价格,突然感觉赚到了。
班兰叶和马六甲棕糖,是娘惹甜品必不可少的两大主要原料,这块蛋糕,既有班兰叶的清香,也有棕糖的甜香,加上长崎蛋糕的绵密口感,也算是蛋糕中的小鲜肉,闻起来清新咬起来扎实。(S$11/块)
Kueh粿子系列
Ollella的经典之一,班兰椰丝粿。
现场制作的班兰煎饼,洒满棕糖椰丝,卷起来,咬一口甜丝丝,充满了班兰的天然香味。
另有一款椰丝榴莲馅,选用了D24榴莲,格外带出一股甜香。(S$2/椰丝味 S$2.5/榴莲味)
娘惹甜品中,最经典的几款,莫过于下面这三种,全部采用天然班兰叶和椰丝棕糖而成,各有特色。
Kueh Bugis
班兰汁糯米的皮,咬起来Q弹,软糯不粘牙,不知为什么,会突然勾起我对小时候吃年糕的想念?
Kueh Salat
蓝色的部分,是用碗豆花瓣新鲜榨出来,吃的时候有股淡淡的清香。
Kueh Wajik
糯米蒸的够软糯,混着不太甜的棕糖,咬一口,香甜顿时在嘴里化开,是三个当中我最喜欢的。(S$1.5/块)
同样系列,还出了咸的口味。
Rempah Ayam- 鸡肉糯米饭
Rempah Udang- 虾米糯米饭
我个人,偏好鸡肉的咸香,虾米稍逊(S$2.2/块)
这整个新的系列,月初已经在Vivo City的分店开始卖了,这一周在中峇鲁分店上新,全岛只有这两个地方。
你想在裕廊东还是蔡厝港分店买?对不起,还真不能有,这都是手工现场制作。
如果周末Party,你还可以拎上这样一篮子,送人呗儿有面。
如果刚好有天朝伙伴来玩儿,我建议你拎一篮去会客,毕竟OLLELLA的这一大篮子,平常买,也要提前预定好嘛,何况娘惹口味一网打尽呢。
地址:
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1 Harbourfront Walk, Singapore 098585, Vivo City B2-K7 电梯下来 Subway对面就是
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Tiong Bahru Plaza, B1-K4
其他相关介绍:
美食颜料人—小乔
新加坡万事通首席美食撰稿人
吃美食 写美文 走美景
资深吃货,常年奔波于亚太区,爱吃爱拍爱写。每到一地,必定钻寻当地美食特色一尝而后快。言语诙谐,轻讽幽默,居于新加坡,博采当地传统美食和各地特色美食精华,用照片和美食跟你一同体验亚太美食之都。一起来吧!
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