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美国和加拿大爆发大肠杆菌疫情，目前已有大约50人中招，其中一人还出现肾衰竭。造成这次疫情的罪魁祸首是美国的长叶莴苣，也称作罗曼生菜（Romaine lettuce）。
新加坡有从美国进口罗曼生菜，虽然目前本地还没有出现疫情，但是鉴于此次疫情来势凶猛，农粮局提醒大家一定要保持警惕！
10月份时，新加坡的生菜也出现了集体沦陷被召回的情况，原因是马来西亚进口的两款常见生菜农药含量超标！
据了解，新加坡售卖的罗曼生菜来自不同的国家。
平价超市（fair price）中售卖的罗曼生菜进口自美国，由于目前新加坡食品安全管制单位并未下令产品下架，故还在继续销售。
冷藏公司（Cold Storage）的罗曼生菜主要进口自澳大利亚。
巨人超市（Gaint）的主要来自马来西亚。
如果大家不确定自己买的罗曼生菜的来源，最好丢掉，不要食用。
这次爆发疫情的主要原因是罗曼生菜含有大肠杆菌（E.coli）。大肠杆菌是人和动物肠道中的一种主要细菌，往往寄生在大肠中。大部分菌种不会致病，但有一些菌种会引起严重的食物污染和食物中毒。大肠杆菌可以通过粪便排放到环境中，并可以存活三天左右。
大肠杆菌感染的症状包括中度发烧、严重腹部抽筋、呕吐和腹泻带血等，多数人的情况会在五至七天后好转，但严重的情况会引起肾衰竭或者死亡。因此，大家一定不要掉以轻心。
虽然目前新加坡还没有人因食用生菜而中毒，但今年发生的几起食物中毒事件触目惊心：
11月，位于里峇峇利路（River Valley Road）的Spize餐馆导致72食物中毒，一人死亡。
10月31日，南山小学有21名学生食用校内的Ichiban摊位的食物后，出现肠胃炎症状。
10月19号，莱佛士书院的200名学生在参加毕业活动时，吃了由外部餐饮公司准备的自助餐，出现食物中毒症状。
7月19日，圣婴女子中学（大巴窑）大约有200名学生出现食物中毒症状。
所以，对于食品的安全，我们必须要重视起来，事前的预防永远好过事后的治疗和追责。
最后提醒大家一定保持良好的食物处理习惯，避免交叉感染。比如生食和熟食分开存放；处理生食前后要清理餐具和桌面；处理肉类和蔬菜的案板、刀具要分开等。还有，饭前便后一定要洗手！
贴心为大家奉上正确的洗手方法：
（文：冰心玉壶）
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