前几天刷博客，看见某博主哭诉自己来到新加坡婆家的血泪史，就住俩礼拜就快崩溃了，原因就是婆家饭量实在是小，自家煮饭都不放油。28个馄饨一家人分，1个肉粽三人分，也不知道是不是博主夸大事实，但那崩溃的情绪在其文章里显示的淋漓精致。这又让我联想起“爸爸去哪儿”第二季里吴妈探访吴三岁时就炒了一碗人心拔凉拔凉的炒饭。不由让人感叹，新加坡人真的很少做饭，而且也不爱做饭。不过这原因是什么呢？就让我们伴随着一张张美食的图片来由浅入深一步步探索吧。
1、爱干净
凡是到新加坡租过房的同学都知道，新加坡人所提供的房源有这么一个标准（不可煮可小煮可煮）。这也体现了他们对厨房的清洁程度要求是极其明确的。就像那篇博文里写的，她婆婆的煮饭方式都以蒸煮为主，从来不放油炒菜，也难怪我们同胞要饿坏了。如果你租了个明确规定只能小煮又和房东同住的房子，你就要注意了，要是放油炒菜还没把锅碗瓢碰灶台加油烟机还有周围墙壁弄干净的话！就等着晚上被敲门吧。
有人也许会问，“新加坡人难道不会觉得一家人在家里一起吃饭是件非常幸福而且重要的事吗？”那你就大错特错了，他们所谓的爱干净并不只是对表面油污的排斥，更是觉得油烟味会损害家人的健康，所以他们更愿意携带着一家老小其乐融融的去“食阁”吃饭。不得不说，中国人享受家乡菜，家里菜的味道，而对于大部分新加坡人而言，家乡的味道传统的儿时的味道在各大“食阁”中就能找到，也未必不是一件幸福的事。
2、不便宜
英国也好，澳洲也罢，凡是去西方国家留学同学们最终都锻炼了一手好厨艺，但在新加坡，就恰恰相反了。我曾经有个朋友就是下定了决心要当个好厨娘，背着个大包包冲进fair price兜了一圈买了包泡面加火腿肠就回家了。我扶了扶眼镜还在等她给个好点的解释，就被“太贵了！”三个字给压了下去。
的确，新加坡买菜做饭，时间损失先不说，光就这煤气一桶40新就够呛的，然后这菜也不便宜，随便来点鱼呀肉呀10新就去掉了，而且有时候一个人吃不完倒了又浪费，放久了又不新鲜，现在都说那个亚硝酸盐嘛，你们懂得。最终大家都纷纷放弃了自己煮饭的念头。能坚持下来的，我只能说……你们都是好样的！
都有切身体会了，相信大家就更能理解新加坡人为什么都放弃做饭了。时间久了，感同身受了，也就自然给同化了。
3、没时间
在一个发达的快节奏的国家的城市生活（有点绕口，但新加坡特别嘛），难免会让人觉得时间！就是！不够用！举个实在点的例子吧，新加坡人一般都是工作5.5天的（周六再工作半天），你甚至可以看到MRT的广告上写着“你每周至少得有一天休息，如果没有可以complain。”也就是说，工作到拜六是很正常的嘛，一周休息一天也是应该的嘛，至于休息两天还是三天就要看情况了嘛。再加上朝九晚五和OT文化，然后就只能呵呵了。
有些公司OT完后呢，会给加班费，以及一些voucher，什么voucher呢？都是一些饭店的voucher，比如xx皇朝啦，xx小厨啦。然后就各种小笼包，河粉打包回家有木有，吃的都快撑死有木有。然后就更没心情做饭了。
4、天气热
这个是很有道理的，新加坡一年四季都是夏天，让人觉得又慵懒又烦躁。在中国也有“疰夏”这种季节性疾病说法，最早出现在近人胡朴安在《仪征岁时记》中记载道：“夏至节，人家研豌豆粉，拦蔗霜为糕，馈送亲戚，杂以桃杏花红各果品，谓食之不疰夏”。就是一种让人感觉到神疲倦怠，乏力嗜睡，眩晕多汗，心烦口渴的毛病。也不算大病，但却让人完全提不起劲来。在新加坡这种一年四季都是夏天的国家里，如果不做好充足的避暑工作，还要埋头在厨房里苦干，绝对是会崩溃的。
这也是新加坡好吃冰好超冷空调的原因吧，冰品店只要有巴刹就必备。吃起来也总是一大碗一大碗的。就为了让人汗毛一竖，提起精神来，好好的面对生活。
不管怎么样来到一个地方求学也好，工作也罢。当我们了解了，理解了，包容了就会发现其实都不是事儿。现在社会讲究都是文化的共荣，但是共荣的前提一定是共容，先相互理解包容，才是发展的长远之道。
（新加坡眼特约撰稿 瑶瑶）