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说到新加坡乌节路，想必大家可定会想到冰淇凌。说起乌节路的街头冰淇凌，其中最有名的要数詹爷爷冰淇凌啦！
（图片来源网络）
詹爷爷冰淇凌上了中国美食节目，《十二道锋味》后一举成为网红！成为了不少游客的必去之处，人手一个冰淇淋！然而像这样的“老字号”冰淇淋摊，即将随着年迈摊主的老去，一同走入历史。
（图片来源网络） 据悉现年71岁的詹爷爷，在1965年便成为了冰淇淋摊贩。约30年前他决定在乌节路诗家董建筑外驻摊卖冰，26年前再移至目前的义安城外摆摊。、但这样的“古早味”即将销声匿迹。
乌节路上的冰淇淋摊贩，多年来已成为街道风貌的一部分。根据新加坡食品局，像詹爷爷这样的街头小贩所持的执照，只属于摊主个人不能转让给任何人，包括亲友。
（图片来源网络） 詹爷爷说：“如果本地没有了卖冰淇淋的uncle将很可惜，因为这是新加坡传统的冰淇淋。”他也表示，不知道会不会有人做些什么，让乌节路未来还能有卖（传统）冰淇淋的人。
詹爷爷的顾客来自世界各国，包括印尼、中国、泰国和菲律宾的游客都有。其中还包括邻国政要，如泰国前首相达信便在本月特地前去光顾。
（图片来源网络） 詹爷爷的儿子约两年前为他设立Facebook页面，希望帮他笼络多一点年轻顾客。然而这些顾客之后，却不能再品尝到詹爷爷亲手做的冰淇凌了。
环境及水源部长马善高说：“目的是要通过自然汰换，让街头摊贩逐渐淘汰，从而让这类生意移入正规的场所经营。”
（图片来源网络）
另一名摊贩也表示，随着科技进步，购物环境变得更舒适方便，他认为这门生意将在几年内消失。不过顾客们多数不愿见到这个传统的景象消失。这是当地游客必看的风貌。如果走在乌节路上看不到拿着传统冰淇淋的人，就会觉得因为少了点什么感到空荡荡的。
（图片来源网络）
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