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据调查发现，新加坡近九成的国人对公共场所的清洁程度感到满意，但近一半的受访者却认为，小贩中心和咖啡店的清理不够彻底。
“公共环境清洁满意度调查”（Public Cleanliness Satisfaction Survey）去年年底展开，由新加坡管理大学社会学教授郑宝莲和新加坡国立大学政策研究所高级研究员马修博士负责领导，并获得环境及水源部的资助。调查范围横跨20个不同的公共场所，主要分为六大领域，即交通、休闲处、食肆、住宅区、共用走道和用于举办活动的公共空间。
商业与公共政策研究公司黑箱研究（Blackbox Research）对2000名年满21岁的新加坡居民展开调查后发现，超过一半认为如今的新加坡比五年前更干净、36％觉得情况一样，而11％认为目前的环境清洁度比以往更糟。针对新加坡如何保持清洁，85％的受访者同意这归功于有效的清洁服务。
整体而言，87％的居民对公共场所的清洁程度感到满意。其中，交通领域表现最佳，93％的受访者对道路、巴士站、地铁和轻轨站等的清洁程度表示满意。其次是休闲处（89％）、共用走道（83％）和住宅区（81％）。举办活动后的公共空间清洁满意度（59％）最不理想。
食肆方面也未取得佳绩，只有69％的居民认为，食肆的清洁程度让他们满意。当中，冷气食阁（87％）最理想，小贩中心（60％）和湿巴刹（64％）的清洁度则差强人意。受访者也反映，他们最在意的场景包括，餐桌上留下剩余的食物和饮料（92.3％）或使用过的纸巾（89％），及垃圾桶过满，以致垃圾溢出（91.8％）等。
在20个公共场所中，居民对小贩中心和咖啡店的清洁服务最不满意。例如，只有略过一半认为这两个地方的清理够彻底，也对清理频率感到不满意。
近日就有一名网友爆出宏茂桥熟食中心托盘发出“臭酸味”，味道之浓甚至盖过饭菜香！清洁工用同一块抹布抹了桌子再抹托盘，也用食客留下的纸巾抹托盘，食客看得目瞪口呆，当场反胃。
这名网友受访时说：“我每星期至少两次到熟食中心用餐，大约三个月前，我用餐时不经意地闻到一股臭酸味，起初还以为食物有问题，吃到一半就不吃了。”
网友事后对臭味产生了阴影，接下来好几个星期都不敢再回熟食中心用餐。
直到一个月后，他才又再次回到熟食中心，热腾腾的面食扒没几口，臭味却又扑鼻而来。
这次，他细心检查，证实臭酸味竟来自托盘。
他说：“那种味道类似汗臭味，很像流浪汉几天没有冲凉的味道，闻了会反胃，饭都吃不下了。”
事后有关人士昨天走访该熟食中心，确实闻到了网友所形容的那股味道，顺手拿起的托盘，边边角角沾有酱汁，甚至粘着饭粒，还发出阵阵臭酸味。
熟食中心内的清洁工，每个人会携带两块抹布，一块抹桌子，一块抹托盘。但据记者现场观察，清洁工不论抹桌抹托盘，使用的都是同一块抹布，而抹托盘的动作也只是随便擦擦而已。
有人甚至在现场直击到一名清洁工，直接拿了食客用过的纸巾抹托盘，行为极其不卫生。
管工承认每月只洗一次
洗碗公司管工表示，托盘每个月才清洗一次，其他时候只是用抹布擦拭而已。
洗碗公司管工阿陈（45岁）在受询时表示，按照“程序”，该熟食中心内的托盘每个月只用水清洗一次。他说：“这里有上千个托盘，没办法每天清洗，一般会用抹布擦拭后就重复使用。”
看到这里很多小伙伴内心肯定是崩溃的，。你还敢去这样的地方去吃饭吗？为了求证是否其他地方是否也是一样的情况，小编也走访了其他的地方的食阁。
勿洛熟食中心的清洁公司表示，他们每天会在熟食中心打烊后清洗托盘，确保卫生干净。
在文礼熟食中心，记者注意到，清洁工抹桌和抹托盘，用的其实是同一块布，但清洁工说，他们洗桌布洗得相当勤，抹布一脏就会洗。
在淡滨尼圆巴刹的熟食中心，清洁工也把抹桌和抹托盘的布加以区分，确保卫生。
所以大家也可以放心了，这只是个别情况。大多数的小贩中心还是很干净的。而且宏茂桥这家已经被举报投诉 了。相信马上将会改善。
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新加坡圈房产专栏作者：吴洲
