征服米其林的街边小吃!新加坡国民「牛蛙粥」,魔都也有了

仅凭一锅粥就征服米其林

从街边小吃到新加坡国民美食

一道「牛蛙粥」让当地人都着迷

终于在魔都也能吃到了!

征服米其林的街边小吃!新加坡国民「牛蛙粥」,魔都也有了

镬气十足!砂锅小火煲牛蛙

一锅就是一座牛蛙山

配粥才是地道狮城吃法

千岛湖有机米4小时熬白粥

征服米其林的街边小吃!新加坡国民「牛蛙粥」,魔都也有了

征服米其林的街边小吃!新加坡国民「牛蛙粥」,魔都也有了

征服米其林的街边小吃!新加坡国民「牛蛙粥」,魔都也有了

牛蛙控简直要欢呼了~

征服米其林的街边小吃!新加坡国民「牛蛙粥」,魔都也有了

征服米其林的街边小吃!新加坡国民「牛蛙粥」,魔都也有了

征服米其林的街边小吃!新加坡国民「牛蛙粥」,魔都也有了

挖到宝了!偶然发现一家小店,竟然能吃到征服新加坡米其林的「牛蛙粥」。这道国民级的街边小吃,不少人甚至专程打飞的去吃,现在家门口就有了

30㎡,1张桌,16个座位

征服米其林的街边小吃!新加坡国民「牛蛙粥」,魔都也有了

店就开在淮海路街边,只有30㎡,1张长桌,16个餐位。厚实的木门将萧瑟的寒风严严实实地挡在外面,满屋的香气,勾勒出一股子“在家吃饭”的温馨来~

一道菜的钱吃整桌

征服米其林的街边小吃!新加坡国民「牛蛙粥」,魔都也有了

征服米其林的街边小吃!新加坡国民「牛蛙粥」,魔都也有了

现在来还有超值双人套餐,招牌砂锅牛蛙粥和下粥小菜一样不落,原价130元,现在只要79,人均才40!!

征服米其林的街边小吃!新加坡国民「牛蛙粥」,魔都也有了

征服米其林的街边小吃!新加坡国民「牛蛙粥」,魔都也有了

征服米其林的街边小吃!新加坡国民「牛蛙粥」,魔都也有了

还原新加坡当地做法,蛙蛙要先小火煨熟,再倒进砂锅慢煲入味。秘制酱料的香气,在灶火温柔的撩拨下逐渐深入,让每一块牛蛙都染上迷人的镬气。

4只活杀健美蛙

征服米其林的街边小吃!新加坡国民「牛蛙粥」,魔都也有了

每天现杀的牛蛙,不满5两的不上桌。有原味、椒麻、藿香、宫保和黑松露5种口味,细嫩紧致的蒜瓣肉,饱满又弹牙!

征服米其林的街边小吃!新加坡国民「牛蛙粥」,魔都也有了

大份4只蛙,小份2只蛙,一勺下去就是满满的蛙肉,一次就能吃过瘾!

征服米其林的街边小吃!新加坡国民「牛蛙粥」,魔都也有了

征服米其林的街边小吃!新加坡国民「牛蛙粥」,魔都也有了

想要感受地道的狮城风味,还得配上一锅热气腾腾的鸡火白粥。在这样寒冷的天气里,一碗绵润的白粥,真是超级落胃呀~

讲究!千岛湖有机米文火熬足4h

征服米其林的街边小吃!新加坡国民「牛蛙粥」,魔都也有了

白粥也超讲究,得用千岛湖有机稻米,产量有限,但米香清逸、口感软糯。用砂锅文火煮上4小时,米粒与水难分难解,看着就觉得温暖。

3步get新加坡地道吃法

Step ①

征服米其林的街边小吃!新加坡国民「牛蛙粥」,魔都也有了

舀一碗白粥,按喜好加附赠的瑶柱末、香菜和葱花

Step ②

征服米其林的街边小吃!新加坡国民「牛蛙粥」,魔都也有了

把牛蛙盖在粥上,浇一点汤汁

Step ③

征服米其林的街边小吃!新加坡国民「牛蛙粥」,魔都也有了

拌匀,开吃!

浓油赤酱的牛蛙丰富了白粥的鲜味,醇厚的白粥又让牛蛙吃起来更加顺滑柔和。深扒君呼哧呼哧喝了两碗,解馋管饱还暖身,妙啊!

征服米其林的街边小吃!新加坡国民「牛蛙粥」,魔都也有了

征服米其林的街边小吃!新加坡国民「牛蛙粥」,魔都也有了

征服米其林的街边小吃!新加坡国民「牛蛙粥」,魔都也有了

征服米其林的街边小吃!新加坡国民「牛蛙粥」,魔都也有了

征服米其林的街边小吃!新加坡国民「牛蛙粥」,魔都也有了

白灼脆肠 | 鲜贝开洋糍饭糕 | 白灼金针菇 | 香煎墨鱼饼

下粥的小菜点心也是自家做的,弹力十足的脆肠,吃起来嘎吱响;外脆里糯的糍饭糕,加了鲜贝开洋,自带咸鲜味。

征服米其林的街边小吃!新加坡国民「牛蛙粥」,魔都也有了

小麦草汁 | 罗汉果凉茶

自制的饮料,也是爽口去腻的一把好手。深扒君很喜欢他家的小麦草汁,喝起来有股水果的清甜。吃完牛蛙喝上一杯,色一~

不出国门就能吃到

地道的新加坡牛蛙粥

地址给你们

拾叁叨牛蛙粥

征服米其林的街边小吃!新加坡国民「牛蛙粥」,魔都也有了

人均:57元

地址:成都南路111-113号

时间:11:00-22:00

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注