都说要了解一座城最快的方式
是“服”那座城的水土
就好像入乡随俗
景点是建造起来给世界看的
而本地特色菜却是当地人从小吃到大的
(来源:新加坡旅游)
相信每次听人家介绍小坡
必翻“辣椒螃蟹”的“头牌”
汤汁浓稠,香辣可口
十分有近赤道的南洋风格
而“辣椒蟹”也成为新加坡
最受标志性的菜肴之一
赢得了国际赞誉
(来源:The Honeycombers)
但是想吃到这道典型的新加坡菜
可不是大街小巷随处进的
无论是地道的传统做法
或是基于传统的创新菜式
“好菜”还得找“好店”
*信息仅供参考有浮动大家在去之前致电咨询千万别扑了个空
TUNGLOK SEAFOOD
TungLok Seafood的辣椒蟹
是该餐厅的畅销产品之一
螃蟹煮熟至完美
丰满的蟹肉不会粘在壳上
螃蟹外壳容易折断
因此几乎可以毫不费力地挖出新鲜的蟹肉
真是解决了吃蟹的头号难题
而且这一家的辣椒番茄酱有秘密
他们在制作过程中加入了鲜榨橙汁
就让本就粘稠的肉汁变得更加浓郁!
地址:181 Orchard Road#11-05,Orchard Central ,
Singapore 238896
电话:+65 6834 4888
周一至周六:上午11:30 – 下午3:00,下午6:00 – 晚上10:30
周日和公共假期:上午10点 – 下午3点,下午6点 – 晚上10点30分
最近的车站:Somerset
Ban Heng
Ban Heng的自助点心自助餐
相信很多食客都已尝试过
但真正会吃的人
就必不错过他家的辣椒螃蟹啦
一般外面卖的辣椒螃蟹
口味偏向更甜一些
但这里的更倾向于加香料
让整体口味更加丰富、刺激
相信一定能让喜欢香料的人印象深刻
地址:1 Maritime Square#04-01,HarbourFront Centre
Singapore 099253
电话:+65 6278 0288 / +65 6278 1354
每日:上午11:30 – 下午2:00 ,下午6:00 – 晚上10:00
最近的车站:Harbourfront
蓝莲花中餐厅
这家餐厅就以特色辣椒柚蟹而闻名
蓝莲花这个名字来源于斯里兰卡螃蟹
用厚厚的番茄酱炒蟹肉
再和切碎的草药和香料
如柠檬草和咖喱叶等混合
芳香的味道立即扑面而来
地址:31 Ocean Way#01-13,Quayside Isle ,Singapore 098375
电话:+65 6339 0880
周一至周五:下午6点至晚上10点 (星期二休息)
周六和周日:上午11点30分至晚上10点
最近的车站:海滨
GINGER
甜美,咸味和辛辣的肉汁结合
作为主食的辣椒螃蟹在这里可是备受喜爱
它配有大量的鸡蛋搅拌到酱汁混合物中
看起来十分甜美且富有质感
地址:7500 Beach Road ,PARKROYAL on Beach Road
Singapore 199591
预订电话:+65 6505 5710或 dining.prsin@parkroyalhotels.com
每日:早上6点至凌晨12点
最近的车站:Bugis / Nicoll Highway
J65
J65最好的推荐菜肴之一!
螃蟹是用大蒜,生姜,青葱、
番茄酱和辣椒酱炒的
还能吃出十分新鲜的螃蟹肉汁
一口咬掉一大块蟹肉
别提有多满足了~
地址:1A Cuscaden Road Level 1 ,Hotel Jen Tanglin Singapore
Siingapore 249716
电话:+65 6831 4374
每日:中午6点至晚上11点
最近的车站:Orchard
JUMBO SEAFOOD
在辣椒螃蟹开始席卷
新加坡所有的海鲜餐馆之前
JUMBO海鲜是最早推行
这一辣椒蟹做法的“先锋”之一
他们曾经是城里最受关注的餐厅之一
并且到现在仍然是希望品尝
新加坡辣椒蟹的游客的首选之一
地址:Block 1206 East Coast Parkway#01-07 / 08,Singapore 449883
电话:+65 6442 3435
周一至周五:下午5点至晚上11点45分
周六,周日和周六:上午11点30分 – 12点
最近车站:勿洛
棕榈滩海鲜
这家海鲜名店的历史
可以说从1956年以来一直存在
位于市中心
享有滨海湾海滨的美景
店内最出名的就是菜就是
“真材实料真新鲜”的
斯里兰卡辣椒螃蟹
地址:1 Fullerton Road# 01-09 ,One Fullerton ,Singapore 049213
电话:+65 6336 8118
每日:中午12点至下午2点30分,
下午5点30分 – 晚上10点30分
最近车站:莱佛士坊
SPICE BRASSERIE
位于基奇纳路宾乐雅酒店的
Spice Brasserie餐厅是新加坡
最物有所值的海鲜自助餐之一
厨师们会用辣椒螃蟹做出自己的风格
比起传统和典型的新加坡式辣椒蟹
这里的酱汁更厚更辣更香浓
地址:基奇纳路宾乐园酒店,181 Kitchener Rd ,Singapore 208533
电话:+65 6428 3160
每日:中午12点至下午2点30分,下午6点至晚上10点
最近的车站:花拉公园
ROLAND SEAFOOD
辣椒蟹的起源
和这家海鲜餐厅息息相关
据说这家店主人的父亲
是独特的新加坡辣椒蟹的创始人
而且为了延续最初的传统
餐厅到现在仍然提供原始食谱
口味会比其他地方的略微甜
地址:Block 89, Marine Parade Central, # 06 – 750 Singapore 440089
电话:+65 6440 8205
周一至周六:上午11:30 至下午2:30,下午6点至晚上10:30
周日和公共假期:上午11点至下午2点30分,下午6点至晚上10点30分
最近的车站:Eunos
Red House Seafood
红屋海鲜
从1976年以来一直满足食客的需求
通过将中国,马来西亚,土生华人
和印度风味融入菜肴
集中了亚洲地区的风味精华
而为了辣椒蟹的品质更好更独特
店里提供多种选择
如斯里兰卡泥蟹,苏格兰棕蟹
和阿拉斯加帝王蟹等品种
地址:60 Robertson Quay#01-14,The Quayside ,Singapore 238252
电话:+65 6735 7666
每日:上午11:30 至下午2:30,下午5:30至晚上10:30
最近的车站:Clarke Quay
无招牌海鲜
作为Mattar Road小贩中心的小贩摊位
No Signboard Seafood餐厅
现在已经是新加坡领先的海鲜连锁餐厅
除了备受好评的白胡椒蟹菜之外
许多老顾客还会一次又一次地
当“优质辣椒螃蟹”的专业回头客
地址:6 Eu Tong Sen Street#04-63,The Central @ Clarke Quay
Singapore 059817
电话:+65 6221 9959
每日:上午11点 – 下午2点30分,
下午5点30分 – 晚上10点30分
最近的车站:Clarke Quay
Long Beach 海鲜
喜欢比较辣口的辣椒蟹
那就一定要来这里尝一尝
鲜橙色的酱汁让人一看就胃口大开
再加上新鲜的螃蟹肉
无论是蒸或炒都可以瞬间秒完全盘哦
地址:25 Dempsey Road ,Left turn to Dempsey via Holland Rd
(before Peirce Rd) Singapore 249670
午餐:中午11点到下午三点
晚餐:下午5点到凌晨1点
营业电话:6323 2222
这么多家风味的辣椒蟹
完全可以满足你对
新加坡的“特色期待”哦~
把椰子设为星标哦!
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