终于一了心愿,居銮火车站的铁路咖啡让我魂牵梦萦

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今天起了个大早,驱车来到永平小镇吃早餐。
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这是一家有名的“交通灯餐厅”,很有特点,以娘惹糕点主打。
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热情的老板,听说我们从新加坡来,免费给了我们三杯秘制橘子水,好喝。我购买了该店的秘制辣椒酱带回家。
上次来,因为时间关系,没能喝上居銮火车站的铁路咖啡,今天终于喝到,一了心愿。
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居銮咖啡粉厂在南马地区非常有名,据称柔佛州苏丹王室几十年长期购买该厂的咖啡,因此又称“苏丹咖啡”。该工厂开放给公众参观。
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马来西亚特产有赖比瑞亚(Liberica)咖啡豆。马来西亚的几种有名的咖啡,都采用了赖比瑞亚咖啡豆。该咖啡豆约占世界咖啡豆产量的2%,果实修长,富有水果味(菠萝味)。下图是从外观对比其它两种咖啡豆:罗布斯塔(主产于东南亚,约占世界产量的25%),以及阿拉比卡(世界各地都有出产,约占世界产量的70%)。
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(作者:低调的新加坡眼粉丝)

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编辑:GJ

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