火遍京都、香港&上海的最美咖啡馆% Arabica将来狮城开店!?期待ing!

舌尖上的狮城

新加坡最具影响力的华人美食及生活方式平台

 

大家对这个%应该不陌生吧

%Arabica这家咖啡店可是火遍了全球

很多人到香港和日本都会去排上一杯

现在的%Arabica

在全球7个国家有16家分店

国内开了一家在上海的武康路


而新加坡还属于Open Later的行列

想必开业的时候又会引起排队热潮


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 See the World Through Coffee 

%Arabica的创办人东海林克范(Kenneth Shoji)是日本人,自小跟着商人父亲周游列国。长大后,他想继续活得逍遥自在、轻松简单。


再加上自己是超级咖啡愛好者,每日无咖啡不欢。最后得出的结论是:咖啡就是他的人生答案!他要「See the World Through Coffee」

△国际赛得奖咖啡师山口淳一

7年前的日本311地震使他位于福岛的家收到了损害,所以决定举家搬到香港并开始经营一家咖啡店。


秉承日本人认真做事的个性,他在夏威夷买了咖啡豆种植庄园(有钱真好),培植优质咖啡豆,实行自家烘焙。还专程请来国际赛得奖咖啡师山口淳一坐镇,研究如何沖泡咖啡,确保每一杯都是高素质出品。

△ %Arabica香港总部愉景湾

% Arabica发迹于香港愉景湾,在2013年开业,一直在做街坊生意。从开店至今只售卖咖啡豆、Espresso(浓缩)、Macchiato(玛奇朵)、Latte(拿铁)及Americano(美式咖啡)四款意式咖啡及柠檬水、苏打水。


% Arabica真正做出名气,是因为日本京都的东山和岚山两家店。

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 日本东山一号店 



沿着正对京都八坂塔的八坂小路走下來,道路尽头一家白色的极具透明感的小小古民家,便是人气爆棚的% Arabica咖啡烘焙店位于京都东山的一号店。

选择了一座拥有50多年历史的民宅进行改造,整个室内明亮宽敞,让人不会有压迫感。也向在京都观光的游客们展示咖啡店美好忙碌的场景。

在各种细节的把控上需非常的细致,咖啡机、烘豆机都是店内的主角。

% Arabica京都东山店:

地址:Japan, 〒605-0853 Kyoto Prefecture, Kyoto, Higashiyama Ward, Hoshinocho, 87−5

营业时间:每天8am-6pm

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 日本岚山二号店 

二号店远离游客喧嚷的大路,来到京都美丽的景点岚山,在渡月桥旁有一白色日式小屋。这就是% Arabica咖啡馆在京都岚山的分店。

如果你来到这,就买上一杯咖啡再走,毕竟能在这里看到独一无二的自然风景。

而全透明的玻璃窗让沖泡咖啡变成了非常愜意的画面:辽阔的大堰川、渡月桥,一望无际的蓝天白云,看着三三两两的行人或人力拉车走过。

% Arabica京都岚山店:

地址:Japan, 〒616-8385 Kyoto Prefecture, Kyoto, Ukyō-ku, 嵯峨天龍寺芒ノ馬場町3ー47

营业时间:每天8am-6pm

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 香港尖沙咀天星码头店 

在京都岚山有好风景,但在2017年中开业的香港尖沙咀的天星码头店,你能看到香港维多利亚港的美景。

你可以买一杯Latte搭小轮,一边吹着海風,一边喝一口手中的咖啡,再眺望维港美景,简直就是平民价格、最写意的享受。

在这里你还可以买到% Arabica的周边,像是雨伞、书包、咖啡罐等。

% Arabica香港尖沙咀天星码头店:

地址:尖沙咀天星码头1楼KP-41铺(港铁尖沙咀/尖東站 L6出口, 步行约5分钟)

营业时间:每天9am-7pm

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 香港IFC店 

香港IFC店相对于其他几家来说就比较没有什么特色,但是还是保持着一贯的简洁装修风格。白色和木色,还有很大范围的玻璃展示柜。

% Arabica香港尖沙咀天星码头店:

地址:中环港景街1号国际金融中心IFC1楼1050号铺(港铁香港站 C 出口, 步行约6分钟)

营业时间:每天8am-9pm

刚从他们的官方INS看到,在今年年底,香港应该还会有多两家分店出现。

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 上海武康路店 

在2月份农历新年之前,% Arabica在上海的武康路开了国内的第一家分店。但在2月13号才营业5小时就被迫停业,不过还好只花了一天时间就重新开门营业。

上海店试营业的那几天,还邀请了国际赛得奖咖啡师山口淳一为顾客们制造咖啡。

而这一面带有LOGO的植物墙,妥妥的成为了这里的网红墙。在这里买了咖啡不拍张照,不可能。

% Arabica上海武康路店:

地址:上海市徐汇区武康路374号武康庭商场1F-112

营业时间:每天9am-8pm

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新加坡的% Arabica会开在哪里我们还不得而知,只能密切的关注他们的官方INS。


希望% Arabica不会让我们等太久,也希望能是在一个我们意想不到的地方。新加坡的我们,敬请期待。

(本帖照片均来自网络)

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