位于Wisma Atria的Picnic Food Park近日迎来3个新品牌，分别有2个日本甜点品牌Riz Labo Kitchen和Dai福ku，以及本地品牌郑家鸡饭（Brother Cheng’s Chicken Rice） 。

Riz Labo Kitchen和Dai福ku分别推出日式Soufflé Pancake及软麻糬daifuku；Brother Cheng’s Chicken Rice则主打本地式鸡饭。

Riz Labo Kitchen

Riz Labo Kitchen主打各种口味的Soufflé Pancake，这也是Riz Labo在海外的唯一分店。

无麸质的Soufflé Pancake使用100%有机米粉取代一般使用的麦粉，并搭配日本鸡蛋和鹿儿岛红糖制作而成。

Fresh Strawberry Pancake

松饼搭配新鲜草莓、自制奶油、草莓酱及香草冰淇淋，口感细致绵密，满口都是浓郁的奶油蛋香。

Mont Blanc Pancake

绵密松软的松饼加上栗子泥、自制番薯酱、日本栗子，再撒上抹茶粉，吃起来毫不甜腻，与香草冰淇淋搭配恰到好处。

其他Soufflé Pancake口味还有原味、抹茶、巧克力、焙茶Tiramisu及芒果。

（图：Riz Labo Kitchen）

Dai福ku

Dai福ku是日本米其林2星餐馆Seizan旗下的品牌。日本传统软麻糬Daifuku外皮采用优质白玉粉、富士山泉水及糖调制而成。

内馅方面，共有5种口味选择，包括草莓、传统原味、抹茶、巧克力及柚子。口感香滑软糯的外皮搭上不同口味的馅料，爱吃甜点的你绝对不会错过。

另外，只需3个简单步骤，选择自己偏爱的麻糬皮、酱和馅料口味，就能打造属于自己的Daifuku。

（图：Dai福ku）

郑家鸡饭比起一般的鸡饭，郑家鸡饭推出的鸡饭特点在于结合海南及广东式的烹调方法，并选用甘榜鸡打造出本地风味。

以玉米饲养21天的黄皮甘榜鸡，重量介于1.7至1.9kg，经烹煮后再淋上优质酱油和麻油，鸡肉皮嫩多汁，口感扎实、够味。

米饭的做法是先以鸡油和文东姜爆香，再加入优质泰国香米翻炒，之后再配以班兰叶和鸡汤把米饭煮熟。选用被冠为“姜中之王”的文东姜让米饭带有浓郁的姜味，米饭也粒粒分明，口感更具嚼劲。

吃鸡饭当然少不了辣椒酱，以鸟眼辣椒、红辣椒、蒜、文东姜手工制成的辣椒酱辣度恰好、香味十足，非常适合下饭。

（图：Brother Cheng’s Chicken Rice）

Picnic Food Park

地址：Wisma Atria，#03-15

电话：6734 8352

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