螃蟹之家三个月前推出“跳舞的火烧鸡”，52岁罗凤玲（右二站者）表示，她是为了逗乐顾客而自愿跳舞。
螃蟹之家三个月前推出“跳舞的火烧鸡”，顾客将“阿嫂”侍应生配合音乐“闻鸡起舞”上菜的视频放上网，引发网友疯传，超过120万人次浏览。不少网友痛批老板苛刻，感叹“阿嫂”上了年纪还得当“舞娘”，其实不过52岁的“阿嫂”澄清，她是为了逗乐顾客而自愿跳舞，老板还为此打赏了她500元。
引发热烈关注的视频，上周四（23日）在面簿流传，有人转载时打标题“新加坡阿嫂是如何在本地赚钱”，引起好些批评餐馆老板苛刻，强迫侍应生做出超出职责范围的事。但也有不少网友称赞侍应生敬业乐业。
视频中，可以看到一名中年女侍应生将一只鸡呈上餐桌后，就用火将鸡点燃，接着配合背景音乐手舞足蹈。
记者走访位于榜鹅的“螃蟹之家”，“闻鸡起舞”的侍应生罗凤玲（52岁）说：“没想到视频引发这么多人关注，其实这是我自己的主意，老板并没有逼我这么做。”
她说，这道菜原本名为“火烧鸡”，一年前就推出，但是在约三个月前，老板觉得单单点燃鸡非常单调，就决定每当上菜就会播特别的音乐。
“我听到音乐，就很自然开始跳起舞来。我是希望能够让顾客觉得更加有趣，博取他们的欢笑，我见到顾客高兴，我也很开心。”
她说，自己并没有学过舞蹈，纯粹就是她“即兴”而跳。她开始跳之后，另一名员工也和她一样上菜时就会跳舞，从此就定了下来。
老板黄泯莱（46岁）受访时说，这道菜肴并不在菜单上，本来只有熟客会点，但自从顾客拍下员工跳舞的视频放上网后，很多食客开始要求点菜，以往一天卖五到十只，翻倍至十到二十只，菜肴也顺理成章改名为“会跳舞的火鸡”。
“我们没想到会这么受欢迎，现在我们在考虑要不要创立一个螃蟹舞，毕竟我们餐馆专卖的是螃蟹。”