端午将至,说到“端午节”可能很多人想到的就是吃粽子。
既然说到了粽子,下面我们就来聊一聊粽子吧!
咸粽?甜粽?到底哪一款是你的菜?
南方粽子:馅料丰富,以咸主打
单看形状,南方粽子就显得多姿:三角形、火炬形、锥形、方形,外表的玲珑先吊足你的胃口!
不同于北方的甜粽,南方的馅料更为丰富。豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄……
其中江南的粽子名气很大,种类繁多,有蛋黄粽、火腿粽、艾香粽、莲子粽等。肉粽里面的肉就用了好几种调味料去制作而成的,所以南方的粽子不仅能够吃到多种香气逼人的美味,还能够吃到一种细心的情感和人情味。
北方粽子:红枣豆沙,甜甜糯糯
北方粽子的主要原料是糯米配上红枣或者是蜜枣,有的还用豆沙或果脯,为了增加甜度,有的还会加上白糖。
粽子个头有大有小,但一般不会小于小女孩的拳头,形状为斜四角形或三角形。
其实北方也有咸粽子,南方也有甜粽子,在口味的选择上北方人更倾向甜口的,而南方人颇喜欢咸味粽子。
总的来说,咸粽子种类丰富,香气逼人,甜粽子玲珑秀气,口感甜糯。
说完了粽子,我们再来看看各个国家都是怎么过端午节的吧。
新加坡——邀全球龙舟队伍较高低
每到端午节,新加坡的东海岸公园都会举行精彩的龙舟邀请赛,来自世界各地的龙舟队伍云集于此,一较高低。
马来西亚——文化传承重要时机
马来西亚,华人约占总人口的四分之一。对于马来西亚华人来说,端午节不单是一个节日,更是宣扬中华传统文化、进行文化传承的重要时机。他们通过裹粽比赛和赛龙舟等方式,庆祝中华民族的这一重要传统节日。
日本——男孩的节日
为了避邪而吃粽子和柏叶饼,并喝菖蒲酒。在日语中“菖蒲”和“尚武”是谐音,所以端午节渐渐变成了男孩子的节日。为了让男孩们茁壮、健康成长,将来事业有成,人们在家门口竖起象征跃龙门的鲤鱼旗,摆上武士偶像,有望子成龙的意思。
明治维新改用阳历后,改为阳历5月5日之前挂鲤鱼旗。
韩国——江陵端午祭活动
通常于农历4月初开始,持续一个月之久。活动期间将会举行各种巫法和祭祀典礼,并会举行跳绳、假面制作等传统游戏和体验活动以及精彩的巫俗表演、假面舞、农乐表演等。
韩国人不吃粽子也不赛龙舟,而是用菖蒲水洗头求吉利,相传这可使头发乌黑亮泽,少生白发。
印度尼西亚——寄托思乡之情
人们喜食用炒熟的肉沫加葱、香菇包成的粽子。他们中的伊斯兰教徒则喜用绿豆、沙糖等包粽子,以寄托思乡之情。这天,男女老少多携带粽子到海边洗海浴,观海潮。人们相传在端午节午时下海洗浴,可驱恶避邪,走“好运”。
最后,我们再来说说中国是如何过端午的:
吃粽子、划龙舟、挂艾草与菖蒲佩、长命缕、戴香包……我想对于这些我们中国人一定都不陌生,这里也就不细说啦~
最后,祝各位端午节快乐~吃好,喝好,玩好啦~