盼望着，盼望着，国庆的脚步近了，大家眼睛里透露着的，全是亟待为祖国母亲庆生的那份喜悦，见面就问，票买好了么，去哪玩啊。出门看“人头”、走亲戚、约三五好友吃吃喝喝，这是中国人庆祝节日的方式，那你见过戴绿帽子来庆祝节日的么？见过用色素“染河”来庆祝的么？本文带大家一起感受下来自各国的节日庆祝方式以及节日中蕴藏的化学知识。跟着小编，一起来吧！

爱尔兰圣帕特里克节(St. Patrick’s Day)

爱尔兰 – 圣帕特里克节(St. Patrick’s Day) / 绿帽子节

爱尔兰 – 圣帕特里克节(St. Patrick’s Day) / 绿帽子节

每年的3月17日，是西方的圣帕特里克节(St. Patrick’s Day)，也叫“绿帽子节”，这是爱尔兰最重要的节日。传说圣帕特里克是爱尔兰守护神，他把宗教的光芒带到了岛上的每个角落。但这个节日现在已渐渐成为西方国家共同的节日，美国从1737年3月17日开始庆祝圣帕特里克节。

这一天，爱尔兰及美国人民都会戴着绿色帽子，而美国芝加哥的庆祝方式更为特别，流经市中心的芝加哥河被可食色素染成绿色。从1962年开始，每年都有数十万芝加哥市民和游客聚在河两岸，观看“染绿”河水的活动。

上文中的可食色素一般使用坚牢绿或叶绿素铜钠。目前美国需要产品证书的着色剂有包括坚牢绿在内的9种产品：FD&C蓝色1号（亮蓝）、FD&C蓝色2号[靛蓝（二磺酸）]、FD&C绿色3号（坚牢绿）、橙色B、橘红2号、FD&C红色3号（赤藓红）、FD&C红色40号（诱惑红）、FD&C黄色5号（柠檬黄）、FD&C红色6号（日落黄）。

美国免除产品证书的着色剂是包括叶绿素铜钠在内的32种产品：胭脂树红提取物、虾青素、脱水甜菜（甜菜粉）、群青色、斑蝥簧、焦糖色、β-阿朴-8，-胡萝卜醛、β-胡萝卜素、胭脂红；胭脂虫提取物、叶绿素铜钠、烘烤的部分脱脂煮棉子粉、葡萄糖酸亚铁、乳酸亚铁、葡萄着色剂提取物、葡萄糖提取物（脱糖葡萄花青素）、红球藻属海藻粉、合成氧化铁、水果汁、蔬菜汁、藻类干粉、胡萝卜油、玉米胚芽油、红辣椒粉、红辣椒油树脂、Phaffia酵母、核黄素、藏红花、二氧化钛、姜黄、姜黄油树脂。

春节（Spring Festival）

春节 – 中国及东南亚等汉字文化圈地区

春节是指汉字文化圈传统上的农历新年。汉字文化圈，又称儒家文明圈，俗称筷子文化圈，具体指汉字起源地中国以及周边的越南、朝鲜、韩国和日本五个国家（有时包括新加坡）。

春节的习俗包括祭祀祖神、扫尘、贴春联、拜年、放爆竹等。其中放爆竹跟春节直接相关，传说大年（即春节的通俗说法）是一种怪兽，人们通过燃放爆竹来吓跑“年”，祈求风调雨顺。目前，这种风俗已经逐渐演变为燃放烟花、爆竹、鞭炮等多种形式。

烟花爆竹的主要成分是黑火药，含硫磺、木炭粉、硝酸钾，有的还含有氯酸钾。制作闪光雷、电光炮、烟花炮、彩色焰火时，还要加入铜粉、硝酸锶、硝酸钠、镁粉、铁粉、铝粉、锑粉等。其中，铜产生绿色；硝酸锶、碳酸锶产生红色；硝酸钠、草酸钠产生黄色；将硝酸锶和硝酸钠按一定比例混合，产生桔红色。

当烟花爆竹点燃后，木炭粉、硫磺粉、金属粉末等在氧化剂的作用下，迅速燃烧，产生二氧化碳、一氧化碳、二氧化硫、一氧化氮、二氧化氮等气体及金属氧化物的粉尘，严重污染空气。

巴西嘉年华（Brazilian Carnival）

巴西 – 狂欢节

狂欢节是巴西最重要的节日，一般在每年2月的中旬或下旬举行，以化妆游行和舞会方式进行。狂欢节起源自欧洲的谢肉祭，旨在天主教徒即将斋戒之前的最后酒肉狂欢庆典。

热情、狂野的桑巴舞表演和争奇斗艳的化装舞会，是巴西狂欢节两项并存的主要庆祝内容。而桑巴舞表演和化妆舞会中，都需要大量五颜六色的服饰。每年狂欢节前，巴西都要从中国进口大量服饰，目前中国是巴西最大的贸易伙伴。

这些庆典所用服饰的原材料主要是纺织纤维，包括自然纤维（棉、麻、毛、蚕丝等）和化学纤维。其中化学纤维因为高性价比和优异的性能，已成为最主要的服饰原料。化学纺织纤维包括涤纶、锦纶、腈纶、氨纶、氯纶等合成纤维；粘胶、醋纤、天丝、铜氨纤等再生纤维；部分特殊服饰还包括玻璃纤维、金属纤维、石墨纤维等无机纤维。

印度排灯节（Dīpāvali）

印度 – 排灯节

排灯节（梵文：दीपावली、Dīpāvali），是印度教、锡克教和耆那教“以光明驱走黑暗，以善良战胜邪恶”的节日，于每年10月或11月中举行，其影响力盖过其它节日，往往会被误解为印度人的新年节日。

排灯节为人熟知的故事是罗摩神背井离乡14年，此间他击败了魔王拉瓦那，最终返回印度最古老的城市阿约提亚。为了庆祝国王的回归，阿约提亚城的人点亮了数以千计的泥土灯。

排灯节一般使用印度本土生产的蜡烛，有些会加上特制香料。这些蜡烛的主原料是石蜡（C25H52）。石蜡由石油的含蜡馏分经冷榨或溶剂脱蜡而制得的，是几种高级烷烃的混合物，主要包括正二十二烷和正二十八烷，含碳元素约85%，含氢元素约14%。添加的辅料有白油、硬脂酸、聚乙烯、香精等，其中硬脂酸（C17H35COOH）主要用以提高软度。

威尼斯嘉年华（Carnevale di venezia）

意大利 – 威尼斯嘉年华

威尼斯嘉年华是世界上历史最久、规模最大的狂欢节之一，据说起源于古代的神农节，每年1月底至2月初举办。威尼斯狂欢节的特色是面具，18世纪以前，威尼斯居民外出，除了需要乘坐著名的凤尾船贡多拉（Gondola），还要戴上面具、披上斗篷，并戴上一顶威尼斯三角帽，这专属于威尼斯的面具就是有名的“Bauta”。

威尼斯大街小巷有数不清的面具店，每家都有自己的特色。面具用纸浆、布料、瓷器、玻璃以及塑料等制成，其中塑料是最重要的一个面具原料。塑料分为通用塑料、工程塑料和特种塑料这几类，面具塑料主要用的是通用塑料中的PP、PS、ABS等。这几类都是塑料里的大品种，2016年，这几类产品的全球产量分别达到了2500万吨、500万吨、600万吨级别。

苏格兰火节（Up Helly Aa Fire Festival）

苏格兰 – Up Helly-Aa圣火节

苏格兰的“Up Helly-Aa圣火节”，是纪念数百年前他们的祖先打败了维京人的入侵，通常在每年1月最后一个星期二举行。为了庆祝该节日，当地人会穿着古维京人的服饰，并在庆祝仪式中点燃一个仿制的长达32英尺的巨型维京战舰。

苏格兰火节的庆典中使用最多的是燃料，主要使用燃料油。苏格兰使用的燃料油跟其他地方不太一样。他们的燃料油一般是指原油经蒸馏而留下的黑色粘稠残余物，或它们与较轻组分的掺和物。而其他地方（如美国），燃料油是指任何闪点不低于37.8°C的可燃烧的液态或可液化的石油产品，它既可以是残渣燃料油（Residual Fuel Oil），也可是馏分燃料油（Heating Oil）。

墨西哥亡灵节（Día de los Muertos）

墨西哥 – 亡灵节

墨西哥亡灵节类似于万圣节，是墨西哥的一个重要节日，几乎与国庆相当。庆祝活动时间为11月1日和2日。传统的纪念方式是搭建私人祭坛，摆放糖骷髅、万寿菊和逝者生前喜爱的食物，并携带这些物品前往墓地祭奠逝者。

亡灵节庆典上最容易见到的头骨，通常由棉花糖制作，用来当做祭品。这些糖头骨总是被做成光彩照人的样子，被人们用金属箔和万寿菊花瓣装饰着，带着颜色艳丽的微笑，嘴巴咧得大大的，笑得很开心。

亡灵节上的棉花糖，主要原料是蔗糖。蔗糖是碳水化合物的一种，广泛存在于甘蔗、甜菜、水果中。蔗糖一般分为：白砂糖、黄砂糖、赤砂糖、绵白糖、单晶体冰糖、多晶体冰糖、红糖、黑糖、冰片糖、方糖、糖霜、液体糖浆等，其中纯度最高的是单晶体冰糖，而使用最广泛的是白砂糖。亡灵节上的棉花糖，是利用蔗糖晶体受热后分子结构发生改变的原理，对蔗糖进行了艺术加工。

台湾天灯节（Lantern Festival）

中国台湾 – 天灯节

中国天灯亦称孔明灯，相传是诸葛亮的发明，起初是为了传递军情，被公认为热气球的始祖。清道光年间传至台湾，每年元宵节是春耕季节之始，先民藉由施放天灯向上天祈福，并祈求家中可以“添丁”来增加劳力，所以后又谐称“天灯”。台湾灯较精巧的天灯，除了热力气囊外，已开始另外加装氦气等工业气体囊产生浮力飞行。以氢气、氦气等为代表的工业气体被喻为工业的“血液”，一般由专业的化工企业生产。中国的工业气体市场空间广阔，2016年达到1200亿元的销售额，未来5年仍将保持10%左右的增长率。

德国慕尼黑啤酒节（Oktoberfest）

德国 – 慕尼黑啤酒节 / 十月节（Oktoberfest）

又称为十月节（Oktoberfest）的慕尼黑啤酒节，起源于1810年，当时为了庆祝巴伐利亚皇储路德威一世（Ludwig I）的婚礼，皇室广邀百姓狂欢同乐，大量供应免费啤酒和美食。演变至今，成了一场国际性嘉年华盛事。慕尼黑啤酒节，参加者身着中古世纪服饰，群聚在慕尼黑市区特里萨广场的彩色大帐篷里，享用着猪脚、香肠等传统美食，当然还有更重要的——啤酒。

啤酒又称液体面包，啤酒工业是食品化学工业的一个典型代表。酿造啤酒是使淀粉源（通常是大麦麦芽）先转换成含糖液体的麦汁，然后利用酵母发酵麦汁，从而转化为酒精饮料的啤酒。大多数的啤酒加入啤酒花而形成独特的苦味并有防腐作用，也有啤酒添加香草或水果等改变风味。现在国际上的啤酒大多添加辅料，有的国家规定辅料用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国，除出口啤酒（Bier）外，德国国内销售啤酒一概不使用辅料。

印度新年侯丽节（Holi）

印度、尼泊尔、苏里南、盖亚那、特立尼达、英国、毛里求斯、斐济等
新年侯丽节（Holi）

侯丽节是印度人和印度教徒的重要节日，其地位仅次于排灯节，也是印度的传统新年，一般在印度历春分日举办。侯丽节还是风靡全球的Color Run的起源。

侯丽节来源于钵罗诃罗陀和女妖侯丽卡的故事。钵罗诃罗陀是金床国王的王子，因为敬奉大神毗湿奴，触怒了不信大神的国王。国王指使女妖侯丽卡烧死王子，结果大神保佑，王子毫发未损，女妖却被烧死了。最后，人们将7种颜色的水泼向王子以示庆祝。

捉弄人和尽情欢乐是侯丽节的精神所在，通常较低种姓的人将色粉和颜料洒向高种姓的人，暂时忘记阶级的差异。节日上人们撒的色粉主要原料是食用级玉米淀粉，色粉的颜料一般取自印度当地的尼姆树、番红花粉等。此外，侯丽节是感冒高发期，所以印度的色粉往往会添加一些当地的中草药原料，带有某些药用功能。

土耳其涂油摔跤节（Kirpinar Oil Wrestling Tournament）

土耳其 – 涂油摔跤节

土耳其涂油摔跤节起源于1362年，堪称世界上最古老的竞技运动。参赛者被称为Pehlivan，象征着慷慨、诚实、恭敬以及遵守传统习俗。

土耳其的涂油摔跤节主要使用橄榄油，每届赛事都得用掉至少2吨橄榄油。橄榄油可以防蚊虫叮咬，也可用来掩盖大力士们的汗臭味。一些橄榄油行业的人认为选用高质量的橄榄油十分重要，劣质橄榄油可能灼伤选手的皮肤。提取橄榄油的程序相当简单，过去几千年都没有改变，体现了古法植物提取流程。首先，用棍棒敲打树枝并收集掉落的橄榄；再用磨石把果实连同果核整个压榨；把除去渣滓的汁液倒进沉淀缸中；等到汁液中的油和水分离之后，橄榄油就提取完毕，可以使用了。橄榄树的生产力很长久，一棵橄榄树可以连续几百年结果，每年可以生产3-4升橄榄油。