食物被浪费这件事,新加坡的几位开发者看不下去了

根据联合国最新发布的2021年度《粮食浪费指数报告》,2019年全球约9.31亿吨食物被浪费,占可食用食物总量的17%。同时,疫情导致全球饥饿人数大幅增加,世界濒临至少50年来最严重的粮食危机。

不仅食物资源本身,被浪费的还有水。据世界资源研究所(World Resources Institute)研究表示,每年有24%的农业用水是由于食物浪费而流失的。当垃圾被送到垃圾填埋场后,被浪费的食物还会腐烂并产生甲烷,进而加剧全球气候变暖。

所以,节约食物,除了严于律己

我们还能多做点儿什么吗?

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黄湘怡,Brenda,Siteng和Xuan Ming创建了Horrible Cheesecake团队,基于华为云开发了REHOME平台,并尝试性地提出了两个节约食物的想法。

也许吃进去的食物 不用这么漂亮

食物被浪费这件事,新加坡的几位开发者看不下去了

新加坡90%以上的食物都来源于进口

2021年,新加坡食物浪费重达66.5万吨

“为了使食物更加美观,在加工过程中,我们就已经损耗了约50%的食物,还有20%的食物在加工过程中因为变质、腐败而被丢掉,所以仅在食物加工阶段,因食物浪费而造成的经济损失就有约15亿新加坡元。”

湘怡想,也许,我们吃进去的食物,不需要被加工得这么漂亮。如果有人也同意她的想法,没那么在意食物的外观,那么这些人,怎么才能买到这些健康的“丑东西”呢?

Horrible Cheesecake团队打造的REHOME平台为消费者提供了与低价供应商联系的渠道,目标受众定位为具有健康意识同时也愿意参与环保的人群,大多是一群可爱的年轻人,希望共同做些有利于地球的事。选择购买有些“丑丑的”但更便宜的食物吧,减少浪费的同时,还能省点儿钱~~

食物被浪费这件事,新加坡的几位开发者看不下去了

同时,也有一些家庭加入了平台,随着出生率的下降,家庭规模越来越小,这意味着超市售卖的大部分食物对小规模家庭而言分量太大。有数据表明,在购买食物为家人备餐时,约四分之一的新加坡家庭实际上会过量购买。而REHOME平台为这些家庭提供了贴心的服务,允许客户根据实际需要定制化购买,甚至按照克数购买,而不局限于超市的固定搭配。

也许让更多人吃饱的关键

不是生产更多的食物 而是减少浪费

在开发的过程中,湘怡发现,在分销阶段,经销商或终端商家往往也会过多地进货,无法被消耗的库存影响了后续物流的周转,而销毁这部分食物也会产生新的费用。能否通过重新分配这些过量的食物而减少浪费呢?

于是,Horrible Cheesecake团队又搭建了救济食物捐赠平台,愿意捐赠食物的供应商可以与平台合作,上传他们愿意捐赠的食物,将食物分享给需要的人们。

食物被浪费这件事,新加坡的几位开发者看不下去了

这是Horrible Cheesecake团队在去年华为云Spark Hackathon的参赛项目。参赛过程中,团队通过华为云开发者学堂获得了认证,在云上通过对数据库等能力的快速调取,便捷地搭建了REHOME平台。今年,他们同样想邀请更多开发者小伙伴,一起享受云端开发的乐趣,关注并参与2022年华为开发者大赛

食物被浪费这件事,新加坡的几位开发者看不下去了

华为开发者大赛作为华为ICT领域的顶级赛事,面向开发者全面开放华为各产业领域的技术成果,鼓励开发者发挥想象力和创新精神,用 ICT 技术解决实际问题、创造无限价值,吸引了全球开发者的关注。

食物被浪费这件事,新加坡的几位开发者看不下去了

其中亚太赛区共吸引了一百多支队伍报名,遍布新加坡、泰国、马来西亚等多个国家。目前40支队伍已经通过了初赛的选拔,最终入围总决赛的六强队伍将会在9月21日在泰国曼谷争夺亚太区的冠军宝座。

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