小的时候，每当家里煮的菜不合我胃口，母亲总会煎几块午餐肉给我们吃。
印象中依稀记得，一大块肉，香香脆脆的，吃起来还很弹，现在想起依旧会忍不住咽口水。
刚好前几天逛超市，看到有卖午餐肉，果断买了罐回去做便当吃。
一是怀念，二是方便，三是猪肉实在太贵了！
原本我脑海里想的午餐肉，是每口都是好吃到爆的纯肉！！
实际上….一口下去口感绵绵的，淀粉味超级重，而且咸味也重，还不如隔壁家的王中王火腿肠好吃呢！
隔壁同事似乎看懂了我表情，非要我试试她这款午餐肉，说是超级好吃！
我一边想着午餐肉不都一个样，一边吃着她给的午餐肉….
沃德天！明明同样是午餐肉，为什么她的就是好吃很多！
一问之下，才知道她的这个午餐肉大有来头——猪掌门午餐肉。
它真材实料的采用 90% 以上的新鲜猪肉，肉感强，健康低盐，好比午餐肉中的“王中王中王”！
专注午餐肉的巨头，只用新鲜的猪肉，肉含量超90%
猪掌门，别听名字简单，其背后的工厂可是午餐肉界的巨头：宏业肉联厂。
这个宏业肉联厂的前身，则是蚌埠罐头厂，建于 1954 年，至今已经专注做猪肉罐头 60 年了。
有了固定的肉圆和成熟的生产链，蚌埠罐头厂的猪肉罐头一度达到了整个东亚地区午餐肉的最高标准。
尤其是它家大名鼎鼎的“长城牌火腿猪肉罐头”，不仅远销日本、新加坡、澳大利亚等，还是是中粮梅林、飞龙等午餐肉的生产商。
如今我们的饮食习惯和口味有所变化，它家也推出了全新品牌“猪掌门”，可以说是与时俱进。
大家说的午餐肉总让我觉得笼统，我查了下，发现按国家标准的肉含量可分为：午餐肉
、火腿猪肉、火腿午餐肉三种罐头。
而它们之间最大的不同，一个基本上是淀粉混肉，一个是猪肉，一个是肉混淀粉。
为了更直观，我直接切块放一起对比，大家能猜到哪块才是最好吃的午餐肉吗？
（从左至右分别为：午餐肉、火腿猪肉、火腿午餐肉）
猪掌门则是午餐肉里最高级的火腿猪肉罐头，肉含量高达 90% 以上。
不同于大量淀粉+冷冻肉午餐肉，猪掌门用的是 100% 新鲜猪肉，还是瘦肉多肥肉少的定远和淮南猪。
所以猪掌门的午餐肉切开后，是我们肉眼可见的大块肉粒，还有丝丝缕缕的瘦肉纤维。
一口下去，我们能够感受到它那真实的肉感，还带有着嚼劲，简直和吃猪肉没差！
我最最最喜欢的吃法，还必须是煎着吃！
那猪肉的香味，弹弹的口感，带点焦脆脆的外皮，简直就是人间美味！
建议大家不要切太厚，不然火候难以把控哈哈~
如果家里有多剩的米饭，还可以把午餐肉切粒来做炒饭。
还有，谁说煮拉面一定要放叉烧？
我们可以煎块猪掌门午餐肉代替，再煮个溏心蛋，和外面 50 多块钱的日式拉面基本没差。
低盐配方，只用高营养的猪后腿肉
传统的午餐肉为了延长保存时间，盐份非常高，不仅每次吃完都得疯狂喝水，太咸还不利于我们的健康饮食。
猪掌门的午餐肉，特意减少了盐份的添加，更多的突出一个“鲜”字，要健康不少！
再说了，很多午餐肉在用料上，用的是猪肉边角料磨成的肉糜，甚至还是冰鲜肉，坏处我就不多说了。
猪掌门就不一样了，它只挑高蛋白、低脂肪、热量低的后腿肉，还不添加色素和香精，营养价值丝毫不逊色于新鲜猪肉！
人性化的配备盖子+叉子，方便就完事了！
猪掌门午餐肉用的也是传统的铁罐包装，但它用着 60 年做罐头的经验，在细节方面的处理就让人觉得很贴心。
别家都是做好的熟肉装入罐头，猪掌门则是将生肉注入罐头，再高温高压灭菌，这样的味道口感和保鲜效果更好。
像很多女生面对这些罐头类的东西，一般都很难打开。
猪掌门这方面就做的很好，不用很费力轻松一扯就能打开。
最让我惊喜的是，它在外面还增加了一个塑料盖，并附赠了一把小叉子。
中午饿了可以直接开罐即食，就算吃不完，也可以直接盖上放冰箱，省去了套保鲜膜的麻烦。
知道大家吃腻了原味，它还有香辣、蒜香、玉米三种不同的口味可选。
特别是蒜香和香辣味，那味道特别开胃，以致于我每次吃饭都要多吃两碗。
别看它一罐 198g，90% 以上都是猪肉，还是最好的后腿肉，但领券后3 罐价格才 57.8 元！！
按我自己一个人来算，一罐能吃两餐，平均一餐10块钱不到，就能大口吃肉吃到爽，远比 28 元的淀粉肉划算！！
在这个猪肉贵到飞起的日子，能遇到这样良心的午餐肉罐头，大家也别委屈嘴巴和肚子了。
而且它常温能存放 3 年，不怕坏，建议大家囤多几罐，这样宅家不出门也能吃到爽！
