澳洲的每个念头都很有趣且带着些许新奇
寒冬来袭，南半球的澳大利亚却正处于盛夏之际。
英语中有一个词组是专门形容澳大利亚的：“The lucky country”（幸运之国）。澳洲地上有草，放出牛羊随便吃吃就能“定时收割”肉品皮毛；地下有矿，瞄准了挖一挖就能出口卖个好价钱。最重要的是澳大利亚独居一隅脱离纷扰，两次世界大战都没有把战火蔓延到这里。
提起澳洲的每个念头都很有趣且带着些许新奇。当你出了机场迎面拂来的是南太平洋的海风，除了这份新奇和惊喜，澳洲还有很多让我感到心安和熟悉的元素。
澳大利亚是移民国家，各国移民带着不同的背景定居这里，形成了精彩轻快的多元文化社会氛围。新移民们比“土澳村民”更Fashion，而且亚裔人口正在迅速增长。
这片神奇的土地拥有来自天堂的美景，兼有浓厚的原始风味，是失落大陆的现实版本，的的确确充满着别处没有的风采。当我们身处寒冬，南半球却正值盛夏之际，澳大利亚绝对是反季出行的绝佳之选。
不管你是想在内陆荒原仰望星空，还是在海景房享受落日的余晖，亦或是在热带雨林里品尝大厨的美味…这个国度仿佛天生为度假而生。
2019年，澳洲不少新酒店的开业频频带来惊喜。最重磅的当属海曼岛洲际的盛大开业，虽然曾经的one only已不复存在，但是能在美丽的大堡礁附近下榻这样一所豪华酒店也是非常酷的！
同时，这一年在悉尼、布里斯班、昆士兰周边、珀斯也有惊艳的新酒店亮相！不得不说，只要在澳洲，就都会有在全球范围内称得上是顶级的酒店来满足你。
海曼岛洲际度假酒店
⏲️开业时间：2019年7月
参考价格：￥3500++每晚
在澳大利亚，海曼岛是人们心中那座“第一且唯一”的岛，被现实遗忘却令人心醉的向往。它位于心形礁同在的圣灵群岛，是“最接近心的栖息地”。没有喧闹的气氛，被誉为田园诗般的桃源美景。
除了美不胜收的天然海岛风光之外，海曼岛最吸引人的大概是岛上的洲际海曼岛度假酒店，比尔·盖茨、肖恩·康奈利都曾是它的座上宾。
它曾是One & Only Hayman Island Resort的前身，却因两年前被超大飓风“黛比”冲击，受到了重创。斥巨资翻新后的酒店于今年7月以InterContinental Hayman Island Resort（洲际海曼岛度假酒店）的名字开门迎接了第一批客人。
独占一座小岛的酒店何其浪漫，酒店虽然经历了One&Only到洲际的变更，但顶级度假这一点一直没改变。它在保持了原有的设计风格和自然特色的基础上，更是增加了洲际行政俱乐部设施，为每位客人提供最高标准的奢华感官体验和个性化服务。
海曼岛洲际度假酒店由包括DBI、DAARC和KY等在内的业内知名公司设计建造，主体由三栋相连的楼宇组成，分别是泳池楼、沙滩楼和环礁湖楼。
三栋楼宇都面向大海，共设有166间客房，因此，无论是普通客房、套房还是独立别墅，都可以享受到壮丽的海景。你可以乘坐豪华游艇、直升机或水上飞机抵达酒店，真正享受沉浸式私人海岛度假体验。
这座度假村最与众不同的一点在于，当你踏上海曼岛的时候，便不受任何人的打扰，在平时甚至看不到工作人员，但如有需要他们能够以最快的速度出现在你的面前。
酒店住宿方面的最大亮点之一，便是装潢精致的海曼海滨别墅。别墅朝向海曼沙滩，共有三间套房，拥有近400平房米的豪华私密空间。
三间套房内都配有独立冷水池、主套间和超大浴缸。同时还配有开放式餐厅和客厅、户外娱乐设施、私人日光浴躺椅和直通海滩的通道，慵懒自在又极尽奢华。
造型奇特、面积巨大的游泳池也一直是酒店的名片。“里外两层”的设计让泳池别出心裁，在这样一个充满设计感的泳池里畅游、休憩、放松自我，将会是一种前所未有的体验。
珀斯丽思卡尔顿酒店
⏲️开业时间：2019年11月
参考价格：￥2500+每晚
西澳一直是澳大利亚最大的州，首府珀斯一年四季气候宜人，灿烂的阳光迷人的风景绝对是全球旅行的首选之地。再加上这几年各大城市直飞西澳的航班数量不断增加，西澳珀斯的旅游业正大力发展中。
△著名的珀斯粉红湖
今年年初，热门综艺《妻子的浪漫旅行2》就来此取景，可以说这又让它在国人心目中的知名度大幅提升了一把。
△综艺《妻子的旅行2》
而今年10月，珀斯丽思卡尔顿酒店的重磅开业，无疑为这座城市又多了一个到访理由。这座酒店的开业不仅标志着全球第100家丽思卡尔顿酒店的落成，也预示着备受期待的标志性奢华品牌重返澳大利亚。
它坐落在天鹅河 (Swan River) 河畔，毗邻市中心的国王公园(Kings Park) 和天鹅钟楼 (Swan Bell Tower)，不论度假还是商务，下榻此地，都堪称完美。
酒店一共拥有205间豪华客房、2间餐厅和1个屋顶酒吧、水疗中心。超大的落地场可以轻松俯瞰广阔的城市和天鹅河的景观。客房内的细节也可圈可点，Frette床上用品和英国标志性奢华品牌Asprey洗浴用品，给你最舒适的安逸天地。
酒店独具特色的标志性餐厅Hearth在行政总厨杰德·杰拉德的带领下得到了全新的演绎。你可以在这里尽情享受来自该地区的特色优质物产和新鲜海鲜。在夜幕降临之时，Songbird吧便成为宾客们的首选。这股独特的舌尖上的曼妙滋味大概只有亲身体验才最难忘。
Art Series – The Fantauzzo
⏲️开业时间：2019年3月
参考价格：￥1500++每晚
今年3月，布里斯班(Brisbane)霍华德史密斯码头(Howard Smith Wharves)商区迎来了一家名为Fantauzzo的新酒店，它是Art Series Hotel旗下的第八家澳大利亚酒店，酒店的命名来源于当地著名画家Vincent Fantauzzo。
The Fantauzzo的多边形的玻璃建筑本身就已足够惹人注目，这间别具一格、又品味一流的精品酒店开业毫无疑问让活力四射的昆士兰首府布里斯班更显摩登时尚！
这座酒店隶属于Art Series 系列，共分六层，靠山崖而建，坐落在故事桥(Story Bridge)下方。周边尽是各种网红酒吧和餐厅，活力四射。
The Fantauzzo一共拥有166间套房，客房内的设计艺术感十足。客房底色为炭色，以木地板、奶油色皮革床头、鲜绿色天鹅绒、金色和大理石为点缀，简约又不失高级感。
不仅如此，从地面到天花板的定制橱柜里都隐藏了酒店的必需品和水晶玻璃器皿、酒店会贴心地为你在mini bar里准备好现调的尼克罗尼、迷你酒吧里挂着一幅艺术家的油画、水滴状的金衣钩….所有细节都彰显了这家酒店的不凡之处。
位于酒店的屋顶酒吧也值得到访，不仅配有美味的鸡尾酒，还拥有一个令人印象深刻的屋顶泳池。你可以在这独享布里斯班河和中央商区的壮丽景色，同时酒吧配备了先进的音响设备，总之，在这里一定会被这份浓烈的艺术气息陶醉。
悉尼富丽敦酒店
⏲️开业时间：2019年10月
参考价格：￥2000++每晚
今年，是富丽敦酒店集团正式迈出国际扩张的第一步，从2019年10月18日起，将接手管理曾经的澳大利亚悉尼威斯汀酒店，现在更名为悉尼富丽敦酒店（The Fullerton Hotel Sydney），已经可以接受预订！
为什么富丽敦会选悉尼这家酒店呢，有一个非常惊奇的巧合就是，酒店旧址是悉尼邮政总局（Sydney General Post Office）大楼，有着近150年历史，是悉尼最古老的建筑之一。所以住过新加坡富丽敦一定要体会一下悉尼富丽敦，看看两国的邮政文化传承是如何藏于细枝末节的。
悉尼富丽敦酒店位于马丁广场1号，正是悉尼中央商务中心的人行大道和公众聚会的中心，热闹非凡。酒店距离悉尼许多著名餐厅、商店以及剧院仅数步之遥，到达悉尼歌剧院和海港大桥等标志性景点也十分方便。
悉尼富丽敦酒店提供两种不同类型的住宿选择：迷人的传统客房位于前邮政总局大楼内，而现代风格设计的客房位于高层的塔楼翼楼内。
从澳大利亚特色美食到手工制作的鸡尾酒，酒店的餐饮选择也格外丰富。Mosaic 餐厅沐浴在透过宏伟的玻璃中庭的自然光线中，可以在此享用可口的自助早餐，以及美味的单点午餐和晚餐。
因为有着充满戏剧性的阳光照射的头顶中庭，这里也是悉尼城中享用下午茶的绝佳场所，在玻璃穹顶下，可以度过一段明亮又惬意的慢时光。
不光是环境特色十足，茶点也是独具创意、有颜有料，悉尼富丽敦酒店之前还推出过受《爱丽丝梦游仙境》中“高帽子先生的疯狂茶会”启发而设计的甜点，童话元素搭配诱人氛围，让各路吃货心服口服。
酒吧、酒廊和大堂包间每日中午12:00至下午6:00供应下午茶，不过需要至少提前24小时预订哦～
Discovery Rottnest Island
⏲️开业时间：2019年3月
参考价格：￥1500++每晚
作为本年度澳大利亚最吸引人的旅游体验之一，Discovery Rottnest Island是罗特尼斯岛(Rottnest)30年来首次新建的度假村。坐落在Pinky Beach和Bathurst Lighthouse灯塔的后面。
这座崭新的度假村拥有83个带有套间的五星级生态帐篷组成。而这些帐篷由穿行在沙丘和原生态景观间的小路和步道连接起来。
度假村内的露营帐篷处处都经过了特殊的设计，很大程度上屏蔽了外界游客和活动的噪音干扰。设计师在搭建帐篷时使用了隔音材料来砌墙，并使用天然木材、轻质家具作为室内布置。
同时，每个帐篷都被抬高到离地的高度，一方面减少对环境的影响，另一方面能从海风中获得尽可能多的自然气流。因此，整个房间都不需要空调，即便是在盛夏都能够保持通风凉爽。
按摩浴缸、鸡尾酒吧、餐吧的设置也非常随性，它们就简简单单地排列在几个帐篷合围之中的露天草坪上。没有特别营造的氛围，也没有特别值班的布景，却有着最天然的大自然景观，如果运气够好的话，还会有小袋鼠窜过来卖萌呢。
在这里，你可以体验到在星空下安睡的悠闲、跟短尾矮袋鼠自拍的乐趣，或是坐在Beach Club度假区的泳池边，细细品味鸡尾酒的香醇。
度假村还设有海滩俱乐部，拥有酒吧、咖啡厅、餐厅和多功能区。根据工作人员的描述，这是“一个建在高处甲板上，并伴随着阳光普照，随时可以欣赏到印度洋天际线的壮丽，以及夕阳西下的壮观风景。
Wildlife Retreat at Taronga
⏲️开业时间：2019年10月
参考价格：￥3800++每晚
想要和原生态亲近，但同样也需要现代化的入住体验，这向来就是旅行者们的一个矛盾。而今年10月刚开业的，位于悉尼港畔塔龙加动物园（Tarona Zoo）里的Wildlife Retreat at Taronga 非常的“生态友好”，能够让你完全生活进原始林园当中。
酒店由澳洲建筑设计公司Cox Architecture 操刀，由 5 栋建筑组成，一共提供了 62 间客房和套房，房间不仅位置在动物园当中，窗外也可以看到悉尼港。
而且入住的体验也非常巧妙，早晨可以听到琴鸟（lyrebird）的叫声，出门走走能看到袋狸（bandicoot）或者树熊、针鼹（echidnas）路过，另外水里可以发现鸭嘴兽。酒店也很希望用这样的方式，让住客在游玩中支持到当地野生动物的保育工作。
美嘉尔餐厅以新鲜有机的当地食材入馔，在这里你可以品尝到主厨精心烹调风味独特的澳大利亚现代美食。Me-Gal餐厅则供应晚餐和自助早餐，你可以一边品尝两道式晚餐带来的味觉享受，一边观赏悉尼海港美景带来的视觉震撼。
这家酒店还为客人提供了野生动物导览游。从尼加拉酒廊出发，在动物园内进行一次静谧的徒步之旅。黎明破晓时分步行在卡莫瑞加尔区，用全新的角度去观赏动物园这个自然的栖息地，这里的原生植物为动物园里的野生动物提供天然的庇护所和赖以生存的食物。
再加上现在澳洲已经进入夏季，Wildlife Retreat at Taronga一定会是休假放松的最佳目的地。
Mt Mulligan Lodge
⏲️开业时间：2019年8月
参考价格：2000++每晚
今年8月，澳大利亚精品酒店系列（Luxury Lodges of Australia）再添一新成员 —— 位于昆士兰州北部地区的 Mt Mulligan Lodge。酒店位于一个占地近3万公顷的牧牛场，靠崖壁而建，地点相当隐秘。
旅舍只能容纳最多16名住客，在提供独特且充满内陆风情的住宿体验同时，还将带你展开一场内陆大冒险！Mt Mulligan Lodge共有三种不同的房间类型，一个设计精美的主帐篷供客人用餐和放松，另外还拥有一个无边际泳池和日落酒吧。
帐篷内的室内设计都极尽精致，而且空间都非常宽敞。长毛绒亚麻布、剑麻地毯和奢华的皮革家具的泥土色调给人一种浓郁的在地感，并且与室外风景完美协调。深灰色的石材瓷砖和青铜配件，让套房浴室显得既豪华又宁静。
拉开移动木门，便是超深露台泡池，你可以一边欣赏昆士兰北部的狂野风光，一边泡澡舒缓身心…
在Mt Mulligan Lodge，你也可以享用当地美食。这里的菜单每天都会变化，展示了丰富的当地美食，袋鼠肉、味噌奶油、山葵格兰诺拉麦片…以及营地自己精心设计的酒窖，绝大部分精品葡萄酒来自澳大利亚著名的葡萄酒产区。
另外，Mt Mulligan Lodge也提供一价全包的服务，住在这里，可以轻松体验各式有趣的在地活动，探访金矿、和小伙伴来一场狂野的Safari、或者静静地坐在悬崖边小酌欣赏日落…夜幕降临之际，举杯坐在露台上，迎接你的将是广袤的星空。
不得不说，在Mt Mulligan Lodge度假必定会成为你来到澳洲难忘的度假体验。