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新加坡贸易和工业部（MTI）国务部长刘燕玲于3月4日在议会宣布了一项价值7000万新元的食品服务和零售业振兴计划。
刘燕玲指出，这两个行业在过去两年中受到的打击尤其严重，与“一次又一次的颠覆浪潮”作斗争。新加坡今年将欢迎更多大型商务和休闲活动，此举可能有利于旅游业。
刘燕玲表示，由于Covid-19，新加坡不得不在重大活动上按下“暂停按钮”，但新加坡旅游局（STB）现在正在“准备”举办更多大型和“高质量的商务和休闲活动”年。
（图片来源网络）
这些活动包括一级方程式新加坡大奖赛、新加坡马拉松、2022年全球健康安全会议以及2022年亚洲设计博览会。这包括限制、关闭、改变消费者偏好、数字化压力以及人力短缺。
为了使食品和零售业的企业能够转型并克服这些挑战，政府将推出 7,000 万新元的振兴计划。
一揽子计划将为这两个行业的企业提供“关键支持”，以提高他们的生产力，并使他们能够转型以保持竞争力和相关性。
此外，该方案还将允许食品服务和零售公司在招聘和培训当地人方面“加强人力”。
（图片来源网络）
因此，我们将把 EDG（企业发展补助金）和 PSG（生产力解决方案补助金）下的相关解决方案对食品服务和零售行业的 80% 支持水平延长至2023年3月31 日。
刘燕玲指出，她希望振兴方案下的这一扩展能够为餐饮和零售企业提供“更大的空间”来适应和转型，并为未来更好地定位自己。
她继续举例说明一家餐饮公司使用 EDG 成功实现了业务转型。
店小二 是一家在新加坡拥有15家分店的中餐厅，以其草药烤鸭菜肴而闻名。她分享说，自2020年以来，店小二已经利用 EDG 进行了三个项目，以升级他们的中央厨房。
其中一个项目涉及开发首创的自动化鸭子输送系统，该系统有助于将 1,500 只鸭子的准备时间缩短约三分之一。
她甚至开玩笑说：“我注意到现在是中午12点，而我要谈论1500只鸭子，我认为这对房间里的成员来说非常有诱惑力。”
（图片来源网络）
刘燕玲指出，通过减少鸭子准备过程所需的手工工作，店小二能够对员工进行再培训，使其承担其他工作。
公司估计这三个EDG项目每月至少为他们节省了 60,000 新元的运营成本，她鼓励更多的餐饮服务和零售企业效仿店小二，充分利用新的 7000 万新元振兴配套，“继续进行业务转型，以保持竞争力，为未来做好准备”。
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