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万事通说
虎年新年饼哪家强？
又到了一年一度吃新年饼干的日子了。
每年这个时候，走在超市的货架旁，都会被五花八门的新年饼整懵。
坡里的新年饼口味，只有你想不到没有它做不到。
虾米、藕片、蟹肉、茨菇这些平日里的烹饪材料，都一股脑的被装进小红罐，整齐地站在货架上，撑起了一个又一个品牌新年期间的销售额。
各品牌的小罐罐装着你爱的杏仁曲奇腰果饼核桃酥椰子酥，都会轮番的在你眼前出现，欲罢不能（虽然热量高，但一年才吃一次，必须安排）
今年的新年饼谁家的有创意、谁家的换汤不换药，让你一眼看明白。
Ah Mah Cake阿嬷蛋糕
一块长崎蛋糕打天下的阿嬷蛋糕，每年新年的属相饼都让人期待。
今年的小老虎凤梨酥，非常吸睛。
酥酥的饼皮，包裹着不太甜的凤梨馅，应景的老虎面相可爱，今年必备！（S$13.8/250克）
椰子酥口味也很赞，浓郁的椰子馅料，味道也是甜的刚刚好。（S$15.8/300克）
虎纹蛋糕，里面保留了长崎蛋糕的蛋香，添加了橙子黑芝麻，一口咬下去，橙子味道真浓！
单独买S$13.8一份，跟新年饼干一起搭配共S$28.8，或者满50块，可以S$9.8换购。
线上预定：https://www.ah-mah.com.sg/collections/all
FoodPanda平台
Jumbo 珍宝海鲜零食
继日料餐厅推出鱼生和盆菜之后，新年饼的赛道也卷得很。
国民美食珍宝海鲜，今年大举进军年货市场，用它知名的辣椒螃蟹咸蛋虾生生的把提高了本地新年饼的售价颜值。
没打开之前，我以为这就是炸蟹柳棒之流，打开的时候我承认我肤浅了。
我怎么能用市井的心思来揣摩国民美食的鸿鹄之志？
这里面，是用冷冻技术提炼的螃蟹精华而制成的螃蟹薄片，添加了珍宝获奖配方的辣椒和黑胡椒，让你每一口都吃到在珍宝吃螃蟹的味道。
蛋黄焗虾、麦片虾算是本地美食IP了，打开一看，我呆了，这不是虾头吗？这就是研发团队日思夜想的成果？就这？
但放进嘴里，别说，还真跟在店里吃的热炒的菜一个味儿。尤其是酥脆的虾头，一口一个，简直停不下来，幸亏袋子不很大，否则热量拉满了。
珍宝海鲜的炸小苏东，甜咸的味道撒上芝麻，吃起来嚼劲十足，每次必点。
而这一袋，打开就闻到了熟悉的味道，吃起来脆脆的，就连那少有黏牙的感觉都跟在店里吃的口感一致，这个，是五款中我的最爱！（价格S$7.7-9.9不等）
这次Jumbo下了功夫，连包装都长成你喜欢的样子。
前100个买礼盒装的伙伴，还会获得2瓶Tiger虎牌啤酒。
虎年喝虎牌，感觉好值呢。
线上订购：https://www.loveafare.com.sg
同时在珍宝旗下所有餐馆有售：珍宝海鲜、醉宇轩、黄亚细肉骨茶
Shangri-La香格里拉酒店
每年都对香宫的新年饼刮目相看，包装的用心，在坡里独树一帜。
今年推出炭烧柚子凤梨酥和经典凤梨酥礼盒装，16粒。
炭烧柚子凤梨酥，因为外皮酷似虎纹，是虎年的特制。酥皮咬一口掉渣，搭配酒店自己调配的凤梨馅，吃每一口都是钱喜悦。经典S$42（原价S$52）、炭烧柚子S$59.15（原价S$59）
当然，如果不是为了送礼，还是推荐传统小红罐。
虾米卷、蔓越莓夏威夷果、坚果脆、核桃酥、杏仁饼，这些每样来一罐，年货采购这一项就可以打勾了。
价格S$25-28不等。
线上订购：
https://www.shangri-la-sgdining.com/singapore-celebrations/web/order-now.aspx
Ritz Carlton 利兹卡尔顿酒店
今年的新年饼，利兹卡尔顿推出娘惹设计风的罐子，两种口味：椰奶饼干和腰果口味。S$26一罐。
当然，依旧吃得到你心心念的经典口味：凤梨酥、绿豆酥、番婆薯粉饼、杏仁酥，罐罐经典。
这个Kueh Bankit薯粉饼，做出来的口感蓬松酥脆，油少,吃了没负担，是本地最传统的娘惹新年饼，也是我N多年前来坡吃的第一个新年饼，对这个味道真是爱了。
豆香浓郁的绿豆酥，市面上虽然很多，但真的考功夫。
豆子和面粉的比例，一个不留神就容易做成豆饼，口感味道天壤之别。
杏仁酥，在所有新年饼中，销量排第一的永远是它和凤梨酥平分。
Ritz的杏仁饼，用料考究口感酥松、浓郁的杏仁味真的只有这个月才吃得到，澳门的杏仁饼？那是啥？
鸡肉松印度咖喱角，是那种百吃不腻的味道，摆上一碟，配上啤酒都可以算一道菜了。
价格S$25到40一罐不等。
这里的千层糕如果你还没吃过，墙裂推荐。
用料的考究，永远是决定成品品质的基础，价格虽然贵（S$68），但吃了他家的千层糕，别的都是浮云了。
现在各大信用卡都打八五折，Citibank, DBS, HSBC, OCBC, POSB and UOB，这些信用卡，下单时记得这个格式的促销码：
银行+卡号最后六位数，例如：UOB123456
促销到2月15号为止。
线上预订：https://colonybakery.oddle.me/en_SG
Fullerton Jade玉厨
富乐敦酒店的中餐馆玉厨，每年的凤梨酥是城里的抢手货。
颇有意境的图案，里面夹的是玉厨自家的手工凤梨馅料，无任何添加剂，吃的就是放心。S$42/盒。
线上预订：
https://shop.fullertonhotels.com/product/golden-peacock-pineapple-cookies
Fantasy bakes by Fann Wong
如果说中国明星的尽头是直播带货，那么坡里明星最终逃不开烘焙。
继李南星试水烘焙连锁店之后，范文芳也毫不犹豫的卷入新年饼的赛道。
蓝莓柠檬蛋糕，用磅蛋糕的配方（阿嬷可以松口气了），口感扎实，柠檬味道也够浓。
新年推出了个套餐：
柠檬蓝莓磅蛋糕、粽糖牛油杏仁脆片、橙子凤梨酥共S$88。
单独订橙子凤梨酥两盒S$48。售完为止。据说还很抢手？
线上预订：https://fanntasybakes.com.sg
New Moon 人月牌
人月牌是坡里的老牌子了，从大米到鲍鱼，出品皆精品。
今年的新年饼到底有多卷不知道，反正人月也开掺乎进来了。
而且，出乎意料的好吃！
真的要吹爆这个Pecan Walnut 核桃酥！口感松脆的喊救命！
吃了第一口之后就停不下来，反手又去下了单。
S$8.8一盒的价格感觉真的是良心价，Lazada的官网旗舰店还在打九折，这羊毛不薅也太对不住自己了。
这个杏仁饼，有着浓浓的牛油味道，杏仁粉跟牛油搭配的很均匀，口感没得说，酥脆的掉渣。
人月同时还有奶油糖Butterscotch腰果酥、杏仁粒酥等等常见口味，价格都在S$10块以内。
Lazada New Moon官网：
https://s.lazada.sg/s.0ayDo
所谓馋年，就是年前这十五天，只有新年才买的到的美味，现在可以吃起来了！
真正到了年初一，谁还有这胃口吃得下！
美食颜料人–乔大爷
新加坡万事通首席美食撰稿人
吃美食 写美文走美景
资深吃货，常年奔波于亚太区，爱吃爱拍爱写。每到一地，必定钻寻当地美食特色一尝而后快。言语诙谐，轻讽幽默，居于新加坡，博采当地传统美食和各地特色美食精华，用照片和美食跟你一同体验亚太美食之都。一起来吧！
– The End –
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