这家阿信小吃店是位于新民旧组屋下面的一间煮炒店。
和朋友们在一次偶然下发现了这家煮炒店，然后发现这里充满了人潮，尤其是以上班族人群最多。
所以我和朋友决定尝试一下这家充满人潮的煮炒餐厅。结果一尝这里的美食过后就让我深深地爱上了这里的食物。
这里的蒸鱼头非常新鲜美味，吃下去就感受到满满鱼肉的鲜嫩口感。搭配着令人开胃的酸梅，西红柿以及豆腐块，非常得下饭。
除了蒸鱼头，这里的咖喱鱼头也是这里的招牌之一，我想下次来就可以品尝这道美食了！
我们还点了芥蓝猪蹄，搭配着猪油渣一起吃，非常得美味，尤其是搭配着酱料一起食用。而且，猪蹄的口感也不会很硬，是入口即化的口感。这道猪蹄让我想起小时候奶奶所煮的味道，让我有种怀念的感觉。
除此之外，虾仁豆腐也是另一道非常好吃的一道菜肴。光滑柔顺的豆腐配上美味爽口的虾仁，是一道非常搭配的美食。
最后一道压轴菜当然就是这里的蛋蚝煎啦！蚝的口感确实不简单！咬下去的瞬间，嘴里就爆发了蚝的汁，同时又可以感受到酥脆的口感。让我惊讶的除了口感还有这道菜的分量，蚝的分量非常多，吃了非常有满足感。
burpple
非常享受这里的美食，绝对会再回来享受多几次！ ！
地址：Blk 22 Sin Ming Road #01-256, Singapore 570022
电话号码：6455 9635
网址: https://www.culture-spoon.com/
营业时间: 星期一至六，9am – 2pm, 5pm – 9pm