含大肠杆菌法国芝士被召回

从法国进口至本地的一款奶酪品因含有大肠杆菌,目前已被召回。

新加坡食品局昨天发文告说,受影响产品是源自法国的原奶芝士Graindorge Petit Camembert Au Lait Cru,该产品含有产志贺毒素大肠杆菌(shigatoxin-producing E.coli,简称STEC),欧盟食品和饲料快速通报系统(RASFF)已发出通报召回。

受影响产品的最佳食用期限为今年3月28日。这款产品由Indoguna新加坡公司进口至本地,进口商确认产品已被召回,已没在市面上销售。若有人食用后感到不适,应及时就医。

食品局指出,STEC感染可透过食用受污染的食物发生,尤其是未经高温灭菌的原奶。受污染的食物未必有变质的表面迹象,但仍可导致严重感染,而STEC感染症状包括腹泻、胃痉挛和呕吐等。

选择食用未经高温灭菌的奶酪品时,消费者必须了解相关风险,因为与经灭菌的产品比较,没有灭菌的奶制品料含有更多细菌和其他病原体,包括可能导致食物中毒的大肠杆菌。为防万一,食品局提醒幼童、孕妇、年长者或患有糖尿病等慢性疾病者,避免食用这类产品。

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