2020至今，最热门的是什么餐？
当然是隔离餐。
前几天看到有网友吐槽新加坡隔离餐，我惊呆了！
这里的酒店隔离餐也算是一边倒的好评了，难吃？
这是怎样的嘴叼啊？
点进去一看，忍不住不地道的笑了。
你猜怎么着？
不，并不是我们2020年看惯了的吐槽难吃隔离餐的样式。
而是，坡里酒店提供的本地的特色早餐，Nasi Lemak！
下面的评论，也是一片春风拂面的和谐
“ 很好啊“
“南洋特色啊“
“ 想念啊“。
约莫这是第一次到访，在还没来得及去各个小贩中心体验本地美食之前，就被酒店的安排给打了个措手不及-
绿色米饭版的椰浆饭。
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我一边心疼酒店的用心良苦，一边想着该普及一下本地的特色美食了- 班兰的特色。
说起本地特色美食，很多人第一个想到的，都是这里的班兰绿色美食。
毕竟，“要想生活过得去，总要有点绿“，就像箴言一样，搁哪儿都适用。
首选还是来说一下绿色班兰味的椰浆饭。
初来坡县时，第一次看到绿色的米饭，内心一连串的小问号：
这是啥？我在哪？为什么要吃这个？
可吃第一口，那股子清香就一下子把我圈粉了。
椰奶和班兰的搭配不能再妙！
炸鸡腿、江鱼仔和花生黄瓜的搭配简单，一勺提味的参峇辣椒酱是整个椰浆饭的精髓，配上一杯本地咖啡或者酸柑汁，蕉凤椰雨中的惬意，一生要体会一次。
没经过班兰椰浆饭的洗礼，是无法晋级到下一款本地美食的- 碟豆花椰浆饭。
当你以为绿色米饭已经让你三观尽碎，这一盘蓝色的米饭端上来，会直接把人送走。
碟豆花的汁液做成的椰浆饭，才是椰浆饭里的战斗机。
这个颜色和今天绿色主题不符，就不展开来谈了。
要说坡里最著名的班兰美食，当然是JJ林俊杰墙裂力推的国民绿蛋糕。
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这是一块吃了一口就停不下来的美味。
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清香的班兰味，一打开盒子就闻得到，戚风蛋糕，绵软的口感跟清香的味道是绝配。
谁要是来新加坡没吃块绿蛋糕，就算白来了。
同款还有班兰瑞士卷。
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在本地泡咖啡馆，总少不了一块绿蛋糕。
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绿蛋糕在这有多霸道？
在奔驰车行，做好的绿蛋糕一端出来，看车的人就会用巧妙的路线从车边滑到绿蛋糕的盘子边。
我一直怀疑买奔驰的人，都是冲着这里好吃又免费的绿蛋糕来的。
马来人是用斑兰叶的鼻祖，娘惹甜品最少不了的就是这股子绿劲儿。（莫不是他们早已堪破了生活的奥妙？）
Ondeh Ondeh是最有代表性的南洋甜品，一个小小圆球里汇集了三大南洋特色于一身：班兰、马六甲粽糖、椰丝。
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一口爆浆！香甜的过瘾！
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班兰千层糕，是Kueh Lapis的升华。
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一层班兰一层原味，层层叠叠味道交错却不违和，香甜的切上一小片，引的邻居的猫流连忘返。
自带流量根本不靠网红。
班兰娘惹糕，是本地婚礼最考手艺的一道杀手锏。
做出一道白绿相间班兰甜品至少要十年功力，那层看起来像慕斯吃起来是糯米的绿，不知道迷倒了多少宾客。
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还是娘惹婚礼通透，结婚当天就把丑话说在前头，绿色摆在面上，藉以提醒新郎新娘：日后要想生活过得去，总要带点绿。
