优雅法餐打卡,新加坡小众不踩雷的法式餐厅都有哪些

最近Netflix的新剧《Emily in Paris》,

不知道大家有没有看?

看完有什么感受么?

小妹看完就是,

特别的想去法国好好的吃吃喝喝。

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其实在新加坡的法国人也是非常多,

他们也带来了不少的地道法餐。

比如新加坡的米其林餐厅里,

就有不少都是法式的。

比如Jann,Les Amis等等。

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今天就选一些给大家介绍一些,

还没登上米其林榜单,

但都有自己独特特色的法式餐厅,

周末一起去找找巴黎的感觉呀~

Merci Marcel

这家店可以被称作“新加坡的小巴黎”,

设计灵感来自巴黎。

这里会让热爱法国美食的人,

和法国人一见倾心。

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周末的清晨,

来这里点上一个网红当家产品牛角包($ 3.50 ++),

配上黄油,再来上一杯咖啡,

烘焙的香味和咖啡的香气混合,

十分chill。

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牛角包最重要的就是轻、脆和层次感。

这里的面包简直完美无缺,

还有各种抹酱和奶酪。

随便拍都是一张ins网红照,摆盘精致,

而且颜值与味道共存。

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说到法餐,不能忽略的一定是甜点,

一道简单的甜点Crème brûlée最早就是源自法国。

就是我们常说的焦糖布丁,虽然简单常见,

但想要做的好吃而且别出心裁,并不容易。

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在他们的Club Street的分店,

有一款独特的Crème brûlée,

非常值得去品尝一下。

他们在传统的基础上,巧妙的加上了焦糖饼干,

让普通的布丁别出新意。

营业时间:8am – 10:30pm(节假日可能不同)

地址:3家分店分别在Tiong Bahru,orchard和Club Street

下单:https://deliveroo.com.sg/menu/singapore/tiong-bahru/merci-marcel-at-tiong-bahru

官网:http://mercimarcelgroup.com/

Bistro Du Vin

如果你是米其林餐厅Les Amis的粉丝,

但你也不妨来这家小酒馆试试。

他们同属于一个集团,

这里专营经典的法国酒馆美食。

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平日午餐菜单两道菜的起价为$ 34 +,

(不适用于周末以及节假日)

不论吃什么主菜,

都别忘了点一份Soupe à l’oignon($ 16),

传统法式特色洋葱汤尝一下。

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如果你是鹅肝的新入门者,

来到这里不妨试试Foie gras poêlé($30),

香煎鹅肝搭配新鲜的当季无花果,

鹅肝浓郁的脂肪口感搭配清新果香,

是第一次尝试的好选择。

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说到法国美食,除了鹅肝,当然就是鸭!

法国大厨们“做鸭”还是有一套的。

(我真的没有GHS)

比如油封鸭腿沙拉($38),

鸭皮煎的金黄酥脆,鸭肉也非常嫩滑,

搭配蒜香小土豆,

就是一道完美前菜。

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甜点的选择非常多,

而且会根据应季水果做出一定的调整。

点起来也是非常简单,

主要就是各种水果Tart和冰淇凌球,

选择自己喜欢的口味就好啦~

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营业时间: 11:30am-2pm & 6pm-10pm

地址:1 Scotts Rd, #01-14,S228208

电话:67337763

官网:https://www.bistroduvin.com.sg/

Nicolas Le Restaurant

下面介绍的这家,

是一位法国朋友推荐给我的,

在各种社交媒体上都比较难发现相关介绍,

不得不说,

店主的营销水平真的是有待提高。

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不过,仔细一查,这个店主真的不一般哦。

主厨Nicolas来自法国南部,

从小就对美食有着不一般的热爱,

在多家米其林三星、二星餐厅工作,

还被选为前法国总理阿兰·朱佩先生的私人厨师。

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主厨的烹饪方式都非常传统,

使用很多奶酪、芝士以及一些日式食材。

对于创新很有坚持,

会根据季节和灵感,

每两周创造一个新的菜单。

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这里的三道菜午餐菜单为$ 48 ++,

包括开胃菜,主菜和甜点。

主菜推荐的有塔斯马尼亚羊肉架,

或者北大西洋鳕鱼搭配白酱。

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如果你是红酒爱好者,

记得带着酒鬼朋友们一起来开一瓶;

如果你是Cheese的狂热粉,

也记得要留好肚子来一次,

主厨对于选红酒和芝士也都是非常有一套。

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地址:10 Teck Lim Rd,S088386

营业时间:12pm – 2pm&6:30pm-10pm(周二至周五),6pm-10:30pm(周六)

电话:62242404

官网:http://www.restaurantnicolas.com/index.html

Entre-Nous Creperie

不知道大家看着Creperie有没有眼熟,

中文名叫做可丽饼,

也可以翻译为法式薄饼,

也是一种很有特色的法式美食。

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新加坡大概仅此一家专门售卖Creperie的店,

这里的Creperie分为两种,

甜咸都有。

想来,法国应该也有类似“南北咸甜豆腐脑”之争。

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不同的馅料选择会决定价格,

基本在$ 14.90 +至$ 22.90 +之间。

非常经典、法式的一款就是,

Egg and Emmental Cheese ($15.90+)。

浓浓的黄油香气,加上足量浓郁的芝士,

嫩嫩的蛋黄在中间,摆盘也是非常的好看。

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喜欢甜口的朋友呢,

也是有香蕉薄饼的经典搭配,

浓浓的巧克力酱和新鲜的香蕉很协调,

加上奶油,热量爆炸但非常法式的甜点,完成

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地址:27 Seah St,#01-01, S188383

营业时间:12pm-2:30pm&6pm-9:30pm(周二到周六),11am-4:30pm(周日),周一休息

电话:63334671

了解更多:https://entrenous.sg/menu/

Gaston

这家店给自己的定位是小酒馆,

但整体风格精致、舒服而欢乐。

坐落在熙熙攘攘的Keong Saik路上,

充满活力的气氛让你一时觉得自己是在法国。

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这家店的菜品主要灵感来源于,

勃艮第的传统经典自制菜,

简单说,就是法国乡村风格。

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主菜里最值得尝试的就是,

Boeuf Bourguignon($ 34)。

嫩嫩的牛肉加上法式培根,

搭配富蕴黄油香气的土豆泥。

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另外一道一定要推荐给大家的主菜,

Escargots de Bourgogne($ 16+),

也是一道非常经典的法式头盘菜了,

有嚼劲的蜗牛肉,充满了大蒜和黄油的香气,

PS,蜗牛壳已经被替换成了松脆的甜点哦~

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营业时间:12pm – 10:30pm(周二到周五),5pm-10:30pm(周一和周六),周日休息

地址:25 Keong Saik rd,S089132

电话:69098120

网站:https://bistrogaston.sg/

以上这些你去过哪家?

或者想去哪家试试看?

你还知道哪些法式餐厅~

分享出来,一起快乐吧~

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优雅的法餐一定要配上优雅的妆容

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