Sundubu Jjigae순두부찌개
这个名字大家可能还比较陌生，
但如果提到韩国豆腐汤。
相信大家就耳熟能详，
在任何一个韩式餐厅都能发现它的身影。
在《纽约时报》上也曾受到极高的赞扬，
甚至称为美国文化现象的一部分。
将韩式软豆腐浸在酸辣的汤中，
放以海鲜、肉、蘑菇、洋葱，
再用小火慢炖，
将酸辣的味道慢慢炖入豆腐中。
各位小吃货们，
如果还没有品尝过韩式的豆腐汤！
那么和小君一起来看看，
新加坡有哪些好吃的韩国豆腐汤吧！
SBCD Korean Tofu House
从名字就知道，
它家的豆腐绝对专业。
它也是新加坡首家专门以
豆腐为招牌的韩式餐厅。
许多的菜品都以豆腐为主，
选用精致豆子，
研磨成豆腐。
它家老板对于豆腐的执著，
远超过想像。
尤其对于豆腐品质，
老板更是精益求精。
每份豆腐汤更是选用多达数10种原料，
慢慢的熬制。
营业时间：11:30am – 3pm, 5pm – 10pm (Mon – Fri), 11:30am – 10pm (Sat – Sun)
地址：7 Wallich St, #B1 – 01 / 02, Singapore 078884
电话：+65 6386 6441
Tokyo Sundubu
一份日本餐厅的韩式炖豆腐！
不过不要怀疑，
味道会不胜韩国的餐厅。
反而加进去了一些日式的特色，
从日本牡蛎、泡菜、海鲜、
味噌黄油、奶酪到咖喱。
仿佛让喜欢韩餐的你发现了新大陆。
辣度绝对是它家的一种特色，
辣度是日式和韩国酸辣口味
混合在一起的感觉，
但却完全没有任何违和感。
反而在一起，
更为这个汤底增加一丝味道。
喜欢吃辣的小伙伴不要错过！
营业时间：11am – 9pm (Mon – Sun)
联系电话：+6562522425
地址：252 North Bridge Rd, #B1-16, Singapore 179103
Seorae Korean Charcoal BBQ
是一种用蛤蜊炖的辣豆腐，
用传统的韩国火锅端上来。
里面盛的非常满。
而豆腐使用的是sundubu (silken tofu) ，
口感柔软，
伴随着汤底的酸辣，
和蛤蜊所有甜而咸的味道，
慢慢会和在一起。
一股酸爽能够立刻冲击我们的味蕾。
它家也经常会有各种热播韩剧的海报，
让各位韩迷们为之疯狂。
整个装饰非常韩范，
让人有种在首尔街头品尝
韩式美食的感觉。
营业时间：11.30am – 10pm (Sun – Thu), 11.30am – 11pm (Fri, Sat）
地址：68 Orchard Rd, #02-01, Plaza, Singapore 238839
电话：+6591812709
Kimchi Korean Restaurant
它家主打四种软豆腐汤——
什锦海鲜、猪肉、鸡肉和蛤蜊。
它家的每份分量不多，
适合一个人吃。
但浓缩的都是精华，
尤其是肉汤，
将食材放进去，
慢慢烹饪。
营养和味道都浓缩到汤里。
其中小君最喜欢的，
猪肉软豆腐汤！
豆腐汤里面含有海鲜肉汤、软豆腐、
猪肉、蔬菜和鸡蛋，
再配上一碗热腾腾的米饭，
掺杂着豆腐汤，
慢慢的送入口中。
反复咀嚼，
在口中把最好的味道都展现出来！
营业时间：11am – 10pm (Mon – Sun)
地址：3, #02-387 Temasek Blvd, Suntec City West Wing, 038983
电话：+65 6337 7811
Bigmama Korean Restaurant
老板是Ji-young Nam Gung
曾多年在新加坡为韩国学生做饭，
后来在中巴鲁开家常韩国餐馆。
整个餐馆的韩餐，
非常正宗，
又非常的家常菜。
售价自然相比较，
也比较便宜。
据说，她的很多菜品创意都来自她妈妈的食谱。
而且都有略微的调整，
变更适合新加坡本地人口味。
海鲜饭软豆腐汤配虾，
是一定要去品尝的佳肴。
虽然虾壳还要自己剥去会非常的麻烦，
但是海鲜汤和豆腐汤的味道，
绝对能满足你的味蕾。
营业时间：11:30am – 3pm, 5:30pm – 10:30pm
联系电话：+65 6270 7704
地址：2 Kim Tian Road, Singapore 169244
在新加坡这个多文化交流的地方，
韩餐有着不可缺少的地位。
而每次去吃韩餐时，
脑子里是否只有烧烤两个字。
而往往忽视了很多，
食材普通但口味却又不普通的美食，
韩国的豆腐汤就是其中一个，
口味独特又经常引人回想起来。
各位小吃货们，
你们还有各种平凡但又好吃的食物
想要分享给大家么？
小君在留言区等著大家的留言哦！
撰稿人：YX
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