端午节即将来临
巴刹和食阁里的粽香味愈发浓烈
一年一度的南北粽子之争也重出江湖
究竟今年谁会C位出道呢？
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南方的肉粽，入口鲜香流油
北方的蜜枣粽，香甜软糯
在新加坡都能吃得到
还有新马一带的娘惹粽一起PK
新加坡粽子八大派系
由于新加坡有世代生长在这里的华人，端午节自然也被完整保留，除了绑五彩绳、划龙舟，最经典的粽子也一直传承到现在，还添加了几分本地特色。
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最具南洋特色的娘惹粽，起源于马六甲地区。椰浆烹煮过的糯米，再用蝶豆花漂染成蓝色，加入冬瓜糖。娘惹粽香气四溢的的秘诀，便是加入了新鲜煸香的芫荽籽和白胡椒粒磨成的香料粉。
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客家粽也被称为客家粿粽，以米浆代替米粒制作粽子，减少了肠胃负担。虾米、菜圃、豆乾和红葱头作为馅料，也十分有客家的味道。
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用黑酱油炒香糯米，散发着猪油香气的粽子，馅料更是大有乾坤，烧猪肉、香菇、咸蛋、栗子、蚝乾和花生，每一口都是满足，这才是端午节食物该有的样子啊！
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广东咸肉粽，糯米不需要额外加工，煮出来也是白白胖胖的。馅料少不了猪肉、咸蛋和栗子，并且会加入眉豆或绿豆等，让口感更加丰富。
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分量超足的海南粽，一个够小妹吃一天的！选用新鲜的茄柊叶包成方锥形，重约半公斤左右，糯米包着咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅、猪蹄、咸鱼等。热粽剥开，先有柊叶和糯米的清香，后有肉、蛋的浓香，让人回味无穷。
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细细长长的潮州粽是会给人惊喜的甜咸粽，甜馅多数是红豆沙或绿豆沙，咸馅则是咸蛋黄、猪肉、虾米等。无调味糯米包着豆沙，卤水糯米裹着肉馅，甜咸兼备调和出独一无二的风味。
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如果你不喜欢有馅料的，那碱水粽一定要试试，剥开粽叶，糯米香气扑鼻而来，沾一点点糖放进嘴里，闭上眼睛，有小时候的味道。
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水晶粽是用西米取代传统的糯米来制作的，由于西米粽外表晶莹剔透，所以制作时会加入不同颜色的内馅，看着更有食欲。通常西米粽都会选用甜馅料，比如红豆、紫薯、黑芝麻等。
最近舌尖也收到了很多关于粽子的咨询
小妹就找来了好多美味的粽子
分享给吃货们
金珠
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新加坡著名老店——金珠肉粽
自1945年传承三代
店名即是创始人金珠婆婆的名字
传统娘惹粽的手艺代代相传
店里还有很多娘惹糕点哦
金珠最有名的便是娘惹粽
微辣鲜甜，将是味觉最强烈的体验
即便还没有全面解封
店门口也是大排长龙
营业时间：每天9:00am-9:00pm
联系电话：6741 2125
下单网站：https://www.kimchoo.com
店铺地址：109 East Coast Road，Singapore 428800
嬿青
浓烈的酱油香，肥厚的五花肉
上海鲜肉粽和腌笃鲜粽总是让人欲罢不能
还有赤豆粽和全家福鲍鱼粽
在狮城也能吃到家乡味的粽子啦
白糯香甜的赤豆粽
粽叶的清香淡淡的围绕在糯米上
只选圆圆胖胖的圆糯米
还原正宗的上海味道
营业时间：每天11:30am–3:00pm;5:30pm – 10:00pm
联系电话：6836 1188
下单网站：http://yansdining.com/
店铺地址：333A Orchard Rd, #04-22 Mandarin Gallery, Singapore 238867
和记肉粽
如果粽子要评等级
那少不了米其林的排行榜
隐藏在食阁里的小摊
可是被米其林推荐过的美食哦！
专注做栗子肉粽
口感鲜香，略带微甜
只有四种口味可选
一般卖到中午就会卖光
记得早点去排队哦！
营业时间：周一到周六 9am-5pm
联系电话：6221 1155
店铺地址：7 Maxwell Rd, 01-18, Singapore 069111
南京大排档
图源@foodpanda
提到南京，首先想到的就是咸水鸭
南京大排档推陈出新
把咸水鸭包进了粽子里
不知道鸭肉和糯米会碰撞出怎样的火花呢？
图源@foodpanda
甜食爱好者必点的桂花糕也被汲取灵感
制作成香甜桂花粽
满口糯香又饱含桂花的甜香
这个创意我给9分
多1分怕他们骄傲
营业时间：周一至周五11:30-14:30 ,17:00-22:00；周六周日11:00 – 22:00
联系电话：6352 7877
下单网站：foodpanda，deliveroo
店铺地址：68 Orchard Rd, #04-46 51, Plaza, Singapore 238839
如切金珠
南洋风味的粽子在这里都找得到
馅料饱满丰富，金黄流油的蛋黄
炒到喷香的糯米
包裹的紧实硕壮
NTUC有真空包装的在售卖
7-11中也有
购买十分方便
一共六种口味哦~
营业时间：每天9:00-18:00
联系电话：6272 5743
配送时间：每天9:00-14:00
下单网站：http://www.joochiatkimchoo.com.sg/
Breadtalk
每逢佳节
Breadtalk都会有应季的食品推出
今年就有潮州双品粽
甜咸交织的潮州粽
每咬一口都是惊喜
秘制肉馅配上全手工制作的甜豆沙
师傅们包粽子时馅料塞得满满的
有没有打动你呢？
店铺地址：全岛Breadtalk
下单网站：https://www.breadtalk.com.sg/shop
其实粽子在狮城已经成为寻常食物
很多商场和小贩中心都有得卖
食阁里用心经营的味道也是绝美
你还知道哪些好吃的粽子店铺
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图源@腾讯慢食客家
吃货们最喜欢什么口味的粽子呢？