周文龙 报道
chewbl@sph.com.sg
马来西亚宣布限制马国人民出境和外国人入境，但新马货物流动将不会中断。本地受访餐饮业者表示，即便马国封锁货物流动，公司已做好准备，扩大食物材料来源，供应链短期内不受巨大影响。
自助餐业者梁苑集团（Neo Group）主席兼首席执行长梁佳吉接受《联合早报》访问时表示，公司早已探讨马国可能锁国的对策，采购部门这几个星期来稍微增加蔬菜、水果和肉类的采购量，以备不时之需。
也从中国越南泰国进货
减低对马国市场依赖
他说：“基本上，我们有两个多月的食材存货，所以生意基本上不会有太大影响。接下来我们也会进一步扩大蔬菜、水果的供应来源，确保食材供应来源的多元化。”
目前，梁苑集团每天从马来西亚进口约一罗厘的食材货物，主要为蔬菜。梁佳吉表示，除了马来西亚，公司几年前已开始从中国、越南、泰国等地进口食材，以减低对马国市场的依赖，并能在必要时转向其他食材来源订货。
他说：“即便马国封锁货物流动，我们可能会缺少一两样食材。不过在这非常时期，我相信顾客应该不会太挑剔……没有马来西亚的菜心，就吃中国的小白菜吧。”
马国首相慕尤丁前天晚上宣布从周三起锁国两星期，禁止马国公民出境到新加坡工作。不过，李显龙总理周二在面簿说，慕尤丁已保证，马国锁国不会造成新马之间包括食物供应在内的货物流动中断。
新柔长堤和第二通道每天有超过30万人次通关，包括到我国工作的马国人，持有本地长期准证。
新加坡餐饮协会会长、餐饮供应商胜乐集团董事经理陈祖坤受访时，对新马维持食物供应流动性的消息感到欣慰。
他表示，当马国宣布锁国举措时，由于相关细节尚未出炉，他一度担心公司下来的食物供应情况。如今事态较明朗化，他预计公司业务不会遭受重创。
至于受影响的马国员工，陈祖坤说，他会设法安排一部分员工在新加坡住宿，另一部分员工则会让他们拿无薪假期，暂时留在马国。
他坦言：“自新加坡加强边境管控，限制一些国家的人入境新加坡后，本地餐饮业生意大跌。现在员工暂时减少，既不会造成人手短缺问题，从某个角度来说，其实也不是一件坏事。”
在本地拥有40家档口“家家乐”杂菜饭的宏华公司，以及I’m Kim韩国烧烤则表示，食材供应商已向公司保证食材供应稳定，公司接下来会尽力解决马国员工的住宿问题。
新加坡工商联合总会执行总裁何鸣杰受询时说，工商总会已接到多家公司寻求支援。他呼吁公司考虑让受影响员工暂时住在亲戚、朋友或同事家等住宿方式。
他也说：“鉴于冠病疫情的迅速发展，我们强烈敦促本地公司设立企业连续性计划（BCP），以备接下来出现更多旅行限制，员工进出新加坡可能进一步受限的局面。”
新加坡美国商会（AmCham Singapore）则吁请让在新加坡工作的马国员工可获得特别豁免，尤其是医疗保健、制造业、清洁等基本服务行业。
另一方面，经济师谈到马国锁国造成的新加坡经济影响，持有较悲观看法。
马银行金英证券经济师蔡学敏说，限制马国人出境，可说是切断新加坡近十分之一的劳动力，将打击本地制造业和服务业。
他预计，我国全年经济增长为萎缩0.3％，马国锁国将导致我国经济萎缩幅度扩大。