本地一家环境科技公司借助创新技术主动出击，找到解决食物垃圾的突破点。
主打创新和可持续发展食品包装和餐具的起步公司TRIA，利用植物制作成可与食物垃圾一起进行分解的餐具和食品包装，在24小时内就可把包装和食物垃圾转为堆肥。
目前，公司已与本地几大快餐业者探讨合作可能性，其中一家将在今年中率先使用这类新式餐具和包装。
公司创办人吴培康（38岁）受访时指出，如何处理人们吃过后的食物垃圾，一直是餐饮业者所面临的难题，加上目前市面上使用的可分解包装产品的成效不大，本地在管理食物垃圾方面的进展始终缓慢。
吴培康带领研发团队，耗时四五年终于找到具颠覆性的分解系统。
他说：“我们所研发的食品包装和餐具，制作材料主要以植物为主，配上特别调配的酵素进行分解。这个科技最大特点是我们能同时把它与食物垃圾丢入分解机中，无需先分类，为餐饮业者省去了一大步。”
接下来，吴培康有意在今年底设立中央分解厂，与本地废物回收商合作收集食物垃圾，同时协助他们处理落叶、花草等有机垃圾，再直接把堆肥提供给农夫。
虽然公司仍在起步阶段，工业设计出身的吴培康对主打产品的市场接受度保持乐观。
他说：“我们多年来的习惯形成了今天的生活方式，要改变真的不容易。目前大多数的分解产品也是送往焚化厂，并没有发挥到它的作用。处理食物垃圾常被业者视为一个棘手的问题，我们希望通过这个分解系统，为业界带来实质的改变。”