布棚桌椅服务商 半世纪与时并进

经营布棚桌椅服务这门传统行业的商家上百,其中大型的有四五家,中型的有10多家,大多数都是小型的。

本文介绍的其中三家都成立于半世纪前,历史悠久,且看它们如何与时并进、推陈出新、追求突破。

大中快手快脚一步到位

据估计,业务以提供殡葬丧事为主的布棚椅桌服务商不下30家,其中大中桌椅服务社(Tai Tiong Tentage Service)是较具规模、历史较悠久的一家。

庄和良于1964年以500元的积蓄,在亨徳申一带创办大中,2000年由第二代接班人庄仲(65岁)接手经营。

祖籍惠安的庄和良早年曾是丹戎巴葛联络所的第一个组织秘书,在社区活动一段时日后,他发现只要工作勤快、服务到位,出租桌椅的小本生意不失为养家生财之道,当时年仅8岁的庄仲和兄弟们便成为小生意的小帮手。

上世纪60年代,人民协会在女皇镇举办大型游艺会,负责全场电流和部分设备的大中,在提供布棚桌椅服务方面初露头角。一年一度的三皇五帝千秋宝诞盛典,以常年慈善募款活动而闻名,自1984年以来盛典会场的搭建,以及桌椅和周边设备供应,便一直由大中负责。

庄仲说,盛典曾有一年是在热热闹闹的气氛中举行35天,一般都有半个月之久。这是大中34年来,年年承接的生意中最大的一笔,说明了公司与老客户的关系密切。

不过多年来,大中九成半的生意还是来自丧事,处理这方面的业务必须快手快脚、速战速决。

庄仲说:“这类生意是没办法‘预定’‘预约’的,时时要和时间赛跑,顾客来电后两小时内,服务人员就会到达指定地点,进行摆设搭建,四小时内完成布棚、桌椅、帘布、地毯、电灯和风扇等殡仪所需的全部设施,都必须一步到位。设施要整洁完好,搭建速度要快,安全措施也要完善。”

八成以上的丧事地点在组屋区,在组屋底层空间办白事可省却搭棚工作,三四个熟练工人就可应付,费用一般介于1500元至1800元。

几年前,有一名郭姓巨富在豪宅办丧事,庄仲一接到通知,马上四处调动35名工人,连续20个小时开足马力,才完成了看来几乎是“不可能的任务”。

他说:“单是椭圆的白色大棚,两个柱子的距离是65英尺,要在25英尺宽、60英尺长的大游泳池上盖上木板、铺上地毯,还要确保万无一失。工程难度高,用到的设施多,人力物力的投入都很大,也考验了我们的应对能力。”

缺乏足够熟练工人

工事讲求速度,设备就得齐全、时时更新,大中仓库里堆放的一些设备,有一部分都是平时极少用到,但是就算一年只用一次,公司也得配备,以备顾客临时之需。

除了设备,24小时待命的员工也要训练有素。庄仲说,由于行业的特殊性,员工随时准备出工,工作时间长且不固定,熟练员工一般要经过两年的实地训练,过后能留下工作三五年的大约只剩一半。因此这行面对的最大问题并不是没有生意,而是没有足够的工人,要提高生产力又谈何容易。

庄仲目前是新加坡精武体育会的名誉会长,也曾任庄氏公会会长。

提供多元服务 大众历久不衰

企业要实行多产品策略,即当一种产品处于成熟期时,就必须进行相关产品的研发。任何产品都有市场周期,都会历经导入期、成长期、成熟期和衰退期,因此老字号的中小企业要保持公司产品、品牌长盛不衰,就必须时时注意产品延伸问题,在推出新产品的同时,也不要放弃旧产品。

拥有50多年历史、在上世纪60年代中期成立的大众椅桌公司(Public Chairs & Tables Co)是属于中型服务商,员工有三四十人。

黄培坤于1979年接手大众椅桌公司时,公司业务主要是出租椅桌、风扇等基本服务,承接的都是较小的生意,设备也较陈旧、简单。

他认为,生意经历了草创期、成长期,一旦具有一定基础、规模和商业网络,跨进发展期,就必须力求多元化,提供一条龙服务,为客户搭建和设计帐棚、舞台、地板地毯、牌楼,以及流动卫生厕所等等,装置各类灯光、发电机及冷风机,让整个会场显得美轮美奂。

出任布棚桌椅服务商公会中文秘书多年的黄培坤指出,虽然有些人认为他们经营的是夕阳行业,赚的是“辛苦钱”,不过市场对我们的服务需求永远存在,问题是如何与时并进、推陈出新,紧密配合市场的新旧需求。新旧生意还是会有的,把季节性的生意化为多元化生意,这才是长远的生存之道。

100桌以上的搭棚生意列为“大 ”,至于租借椅子则属于“小”生意,不过这类小生意毕竟不多。除了做足各种安全措施,确保不会发生意外,全年都“风调雨顺”,对布棚椅桌服务商也很重要。

这个行业有时得靠老天吃饭,最怕的是天不作美,黑云密布时就会提心吊胆,一旦突然刮起暴风雨,将布棚吹倒或有所损毁,业者就要面对少赚或蒙受亏损,视损坏程度而定。

布棚椅桌服务业归类为建筑业,客工比例是一对七,而每名客工每月税务和住宿的基本开支(不包括薪酬)估计是1500元,仓库和办事处租金是另一笔主要开支。

大众桌椅公司的新旧、大小客户皆有,诸如提供户外餐饮服务的公司多是公司的长期客户,较小的客户多为组屋区的红白事。

新加坡一代高僧、光明山普觉禅寺老住持宏船法师,于1990年圆寂举行茶毗大典,参加人数多达20万,场面盛况空前。

负责大典会场布置和相关事宜的便是大众桌椅公司,这也是黄培坤承接的最大项目,虽然面对诸多挑战,他仍一一克服,至今记忆犹新。

出生于福建惠安,年幼时过番来到南洋,在咕哩间住了一段时日。上华侨中学求学时,黄培坤每天骑脚踏车来往住家和学校,下课后还得帮忙父亲黄流水干活。

曾是抗日军的黄流水早年在裕廊一带开设锯木厂,后来和友人合资经营桌椅出租生意,一路稳健发展。目前63岁的黄培坤已逐渐淡出,儿子和女儿全身投入,黄家事业开始由第三代接班。

大型庆典户外活动 联益大多不“缺席”

6月12日美朝峰会在新加坡举行,海内外媒体工作者聚集在滨海湾F1维修大楼的国际媒体中心,见证了“特金会”的历史性一刻。接待2500名工作人员的国际媒体中心,工程估计耗资500万元,由本地提供布棚椅桌服务的老字号企业联益(Lian Yick)集团负责提供中心的基本设施。

联益集团董事经理林亚烈说:“基于保安、保密的考量,中心的细节在傍晚6时一确定,我们马上调动三四十人进场开工。第二天早上,中心的900张桌子、近2000张椅子,各类特区、空调灯光、走道布棚、流动厕所,以及其他配件全都到位、准备就绪,为海内外报人提供最佳的工作环境,也考验了我们的应变能力。”

几年前,为期一个月的德国产品展览会(S-One Expo)总额150万元的费用,是联益集团至今承接的最大单一生意。在我国许多大型庆典和户外活动上,有关会场布置和桌椅安排,多可看到联益员工在忙碌赶工。

以常年项目来说,近年来在乌节路义安城广场举行的潮州节,以及为期10天的珠宝展销会连办10年,活动会场年年都由联益承建。

此外,圣淘沙岛上的多个嘉年华会,新加坡举办世界小姐选美、青奥会,佛牙舍利及佛教文物精粹展、两个赌场的动土仪式,以及李显龙总理的就职大典等等,会场的部分工程也少不了联益的参与,联益无疑成了大型庆典、会展的首选合作伙伴之一。

近年来,集团的海外生意还包括东马古晋、印度尼西亚民丹岛、澳门和越南等地,布棚椅桌服务企业能进军海外,联益可说是极少数的一家。

联益集团董事林忠发说:“集团数十年的努力和信誉,已赢得会展项目策划公司的信心,基本上是这些公司主动找我们合作,绝大部分生意是客户自己上门,生意就这样源源而来,我们承接生意的档次也不断提升。”

祖籍晋江的林家,老大、老二已去世,联益集团目前有老三林水金(72岁)、老四林忠发(68岁)、老五林亚烈(57岁),以及老二的儿子林明辉四个股东。集团的前身南益、协益的生意,是以殡葬为主。

在1945年成立的南益有三名创办人,林水金的伯父及父亲林小贡是其中两人,初期主要是出租桌椅和碗碟小生意,以三轮车载送,慢慢才承包一些诸如餐食和桌椅的丧居处杂事。

联益于1992年成立时,新招牌上多了“铁棚”两字,主要业务为搭建临时铁棚,农历七月中元节及国庆期间是生意最旺的月份。

林忠发说:“有人取笑我们说,做一个月生意就能吃足一年。当然实际情况并非如此,业务和客户多元化一直是集团的发展策略。”

今日,联益集团在东部罗央有两个货仓,面积共计5万平方英尺,存放的各类配备价值上百万元,共有四五十名员工、15辆罗厘,其中三辆车上的全套配备是专供白事所需,公司一接到通知,三几个小时就能办妥白事。

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