用打包食物常用的泡沫塑料和褐色纸，唤起失智症病人对美食的美好回忆，再鼓励他们通过这些材料“创造”出一道道本地美食，改善病人的身心健康。
裕廊社区医院的12名失智症病患过去三个月进行艺术治疗所创造的美食艺术作品“吃饭”（Makan），昨天在年度的艺术与健康嘉年华（Arts&Health Festival）上展出。
艺术与健康嘉年华举行至下周五
黄廷方综合医院和裕廊社区医院举办的艺术与健康嘉年华，昨天由贸工部兼外交部高级政务次长陈有明医生在黄廷方综合医院正式开幕。
从昨天（17日）举行至下个星期五（24日）的嘉年华，除了有手艺工作坊和音乐演奏，还展示四个新展览，作品都由本地艺术家、病人和社区伙伴共同呈献。
指导病人完成“吃饭”系列的艺术治疗师李思进（39岁）受访时透露，他和一名七旬失智症妇人谈起最爱的美食时，曾是小贩的妇人开始滔滔不绝地说话。
“这位妇人一直都无法与医生和治疗师有效地沟通，也无法集中精神。但谈起她最爱的菜头粿时，她却能专心半小时，心情也开朗许多，最终还用泥土重现了菜头粿……艺术治疗通过艺术让病人有机会专注在过往开心的回忆，使他们静下心来。”
黄廷方综合医院总裁符气若在开幕典礼上致辞时说，他见证艺术和音乐启发了老少、健康和体弱者的创意和表达能力，觉得非常奇妙。