受访零售业者都反映提供网购服务方便顾客预订肉干，有助于促进销量。即使面对成本上扬，业者们预计今年肉干销量应该会比去年多一至三成。
今年的农历新年落在2月中，比去年迟，也与圣诞节隔得比较远，肉干零售业者预计顾客的消费能力会较高，销量应比去年好。一些业者也借助网购平台吸引顾客，让预订肉干更方便。
四年前开业的品源肉干逐年与更多网购平台合作，包括Qoo10、Shopee、Shop365等，同时设立自家网站让顾客网购。通过品源网站订购超过10公斤肉干的顾客可获免费送货服务。
公司老板张子岳受访时说：“顾客群有半数是通过网上预订，他们一般会到摊位自取肉干，有的选择送货服务。顾客对免费送货促销反应不错，我们估计今年的销量会比去年多三成。”
他指出，招牌肉干今年的售价每公斤45元，比去年多3元，主要是承担人手和原材料起价的成本。
金裕源肉干店今年也首次通过Qoo10平台让顾客预购肉干。负责人王威达说：“网购越来越受欢迎，因此公司这次尝试利用网购平台，为顾客提供另一个消费选择。”金裕源的传统切片肉干每公斤售53元，比去年多1元。
他说：“我们只预备四五百公斤的肉干供网上预订，推出后在两周内就订购一空，现在已不开放网购。公司目前在开发自己的购物网站，以方便顾客通过网站预订，而公司也能更好地估计需求，准备货源。”
美珍香发言人受访时也透露，今年新年期间的网上销量比去年多三成，这包括企业的大量预购，以及个别消费者的订单。便利的服务是吸引顾客转向网购的主要原因，公司有时也推出免费送货服务等促销。不过，仍有部分顾客喜欢到零售店购买，美珍香今年也增添更多零售店面，切片肉干每公斤55元。
新品香肉干业务经理邱仲洋预计，今年的肉干销量会比去年多一至两成。公司除了批发肉干给超市、做门市生意，也设网站让顾客预订，并通过一些网购平台销售。网上销售量逐年增加，占总销量约两成。
仍有老字号坚持门市零售
另一家老字号林志源则未提供网购服务，过去的周来已有顾客在店外排队买肉干。截至刚过的周末，招牌肉干售价是56元，去年的最高价则是58元。
老板林琰喜受访时说，今年新年比较迟，距离圣诞佳节有一段时间，顾客的消费能力应该比较高，销量应会增加。
消费者王丽玲（48岁，客服人员）一向都光顾这家老字号，买肉干送给家中长辈。她表示，家人喜欢这个品牌，一年一次，她不介意排队购买。
另一名消费者黄文展（39岁，自雇者）则认为，网购服务为消费者节省时间。
“我从网购平台认识这个品牌，试吃后觉得不错，价格又合理，所以今年继续光顾。我利用网购平台的促销取得折扣，因此在网购其他产品时也预购肉干，既方便又实惠，到了接近新年时才领取。”