今年共有5800名学生毕业自淡马锡理工学院的55个全职和24个兼职课程,其中13人获颁“精湛技能奖”。
配合政府鼓励国人掌握精深技能的宗旨,淡马锡理工学院首次颁发“精湛技能奖”给杰出毕业生,表扬他们在各种活动中展现课堂上所学的精深技能。
今年共有13名淡马锡工院生获颁“精湛技能奖”(Skills Mastery Award),其中包括昨天在首场毕业礼上领奖的潘伟思(20岁)和裴瑞旸(21岁)。他们都毕业自烘焙与烹饪科学专业文凭课程,自小对烘焙与烹饪抱有兴趣,曾在多项比赛中夺奖。潘伟思对西式甜点和法式糕点情有独钟,裴瑞旸则热衷于中式料理。
今年,潘伟思在本地烘焙比赛Sweet Bake Asia中和队友夺得冠军;去年,她在亚洲食品与酒店及餐饮设备展(Food & Hotel Asia,简称FHA)的国际厨艺挑战赛中,赢得冷盘摆设个人公开组铜牌,年纪轻轻就崭露头角。
潘伟思说:“去年的FHA国际厨艺挑战赛最有挑战性,因为其他参赛者都是来自亚洲各地的专业厨师,幸好有导师从旁指导。”
裴瑞旸则在去年的FHA国际厨艺挑战赛热食烹饪学徒团队组中,一举拿下金牌。他透露,自己向来擅长中式烹饪,第一次要在比赛中制作西式料理不容易,多亏导师的帮忙克服困难。
两人表示,毕业后希望从事烹饪与烘焙相关的职业。裴瑞旸说:“我在淡马锡工院学到如何用科学改进食物,希望将来能利用这些知识帮助有需要的病患,如调制出低升糖指数的餐食等。”
陈振声:应变能力是工院传授最重要知识
总理公署部长陈振声昨早担任毕业典礼嘉宾。他在典礼上勉励毕业生设立未来长远和短期人生目标, 并在不同人生阶段检讨是否朝着目标前进。
他说:“希望你们从工院学到最重要的知识,不只是课程相关的技术知识,而是学会应变能力。无论是三年或十年,淡马锡工院都不可能教会你们所有知识,让你们在人生中取得成功;工院只能传授应变能力,让你们在无论改变多大的环境下,都懂得随机应变。”
今年共有5800名学生毕业自淡马锡工院的55个全职和24个兼职课程,毕业典礼分16场举行,从昨天起举行至本月11日。