对本地越来越多咖啡店赶上网络送餐趋势,受访咖啡店公会代表看法不一。有的认为组屋咖啡店暂无必要提供外送服务,有的认为这就是未来趋势,要抢攻年轻人市场就须提供外送服务。
新加坡琼侨咖啡酒餐商公会旗下有300名会员,目前提供外送服务的咖啡店预料不超过1%。
该公会主席李家赋说:“我认为目前还没有提供外送服务的必要,本地多数咖啡店都坐落在组屋楼下,居民直接下楼就买到食物。提供外送服务到私人住宅区可能比较可行,因为这些住宅好些离咖啡店较远。”
也有公会认为外送能抢攻年轻人市场
福州咖啡酒餐商公会旗下约有400家会员咖啡店,该公会主席洪宝兴认为,现代消费文化有所改变,有些消费者认为出去吃比较麻烦,宁愿多付费叫外卖,方便得多。“此外,现在有些年轻人在家办公,他们可能宁愿多付点钱叫外卖,也不要浪费时间在外面等。若是咖啡店想要抢攻这些年轻人的市场,就必须做出服务上的改变,加上外送,让服务更多元。”
他说:“可能等多几个月,更多咖啡店提供这项服务,公会就可以为有兴趣的业者办分享会,让他们多了解相关细节。”
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