“百变”薄饼皮印度煎饼 成功进军冷门国家

薄饼皮和印度煎饼的“百变形象”,协助第一家食品厂公司(Tee Yih Jia Food Manufacturing)进军超过70个国家和经济体,包括非洲、中东和南美洲。

第一家在1979年走出新加坡,相继进军澳大利亚、欧洲和美国。如今第一家的产品已遍布74个市场,有些地区还真让人感到“不可思议”。早在20年前第一家就出口到南非,后来扩展到肯尼亚、利比亚和毛里求斯等国家。近年来积极开拓的南美洲,也成功打进阿根廷、秘鲁和巴西等国家市场。

第一家销售及市场出口总经理魏兰玲接受《联合早报》采访时表示,不要把薄饼皮当成薄饼皮,印度煎饼也不是印度煎饼。

她说:“我们应该抛弃原有的观念,薄饼皮在中东和非洲时,我们会介绍它为制做三角形咖喱角(samosa)的饼皮,到了韩国它就变身成为泡菜卷和人参卷。印度煎饼在法国是千层酥皮,到意大利是比萨皮。我们要给予市场所要的,而不是我们所能够提供的。”

针对财政部长王瑞杰宣布的国际合作项目基金(International Partnership Fund),魏兰玲认为这可加速餐饮领域中小企业开拓新市场的步伐。如果有机会争取到基金,第一家希望能够进一步开发非洲、中美洲、南美洲和加勒比海一带其他国家的市场。

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