舌尖上的狮城
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来，舌尖君问问吃货们，一聚会大家就想吃火锅，但有哪位吃货能说出火锅、冒菜、麻辣烫、串串香、冷锅串串、钵钵鸡这六种的区别？
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可能很多人只知道他们都是属于四川重庆的美食，其他可能分不太清了。今天舌尖君想和大家说说其中的串串香和冷锅串串。
什么是串串？
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串
串，是一种在竹签上分别串上小量食材，将其放进滚烫的火锅中现煮现吃的小吃。
火锅到底起源于重庆还是四川这个问题一直没有一个最终的说法，但是串串不同，它的身世非常的清晰：纯正四川血统。
热锅串串，就是由火锅演变而来的，是川式火锅的另一种形式。冷锅串串虽然有“冷”字，其实它是热的，只是那口“锅”是冷的。
冷锅串串相对于热锅，它更加的方便，不用自己动手煮，特别适合当做宵夜。在狮城的这家店，居然能找到冷锅串串！！！
这里居然有冷锅串串！
嘿串串的热锅串串为人熟知，最近他家推出了很多人心心念念的冷锅串串，这绝对是懒人和爱吃宵夜者的福音。
经过了一年多的经营和改进，现在在嘿串串能吃到的串串种类已经超过了60种，拿起小盘盘挑起来！
将你选好的串串交给店员，你需要做的就是乖乖坐在座位上等吃就可以了。点上冷饮，这绝对是宵夜的首选！
冷锅串串的灵魂就是来自于它的汤底，汤底完完全全和热锅不同。
店家先用熬制几小时的大骨高汤将串串烫熟，再放到加了几十种中药材的卤水中浸泡，让串串吸收汤底的香气！
冷锅串串最适合挑在热锅中容易煮过老的肉，让厨房来帮你煮保证你吃到的是最适中的口感。
拿着串串们在红油中愉快地转圈圈，让串串都能均匀的沾上红油。吃冷锅串串的时候可以一串接一串，完全不怕烫口！
按照自己的喜好搭配一盘干碟，花生碎和辣椒面是必不可少的。接下来该做的就是欢乐的撸串。
不要忘了它家的热锅串串
热锅串串是他们家的经典，牛油麻辣锅必不可少！还可以点上一个清汤来汆烫素菜串串。
这一次居然还发现他们增加了舌尖君最爱的章鱼足。章鱼足在牛油锅中汆烫后Q弹无比，绝对可以入选成为君君最爱串串种类的头三名。切记不能汆烫过久，它可是很容易变老的。
挑上一大把串串往牛油锅里一放，剩下的就是眼都不眨的等着火锅开始翻滚。
牛肉、鸡胗、大肠、鸡爪，牛筋… …想吃什么就全部往火锅里面放就对了！
不仅只有串串
吃热锅还有个好处就是你还可以点其他的菜品加到火锅里，黄喉猪脑花辣牛肉一样不落。
店家还准备了新的小吃，就像这道秘制卤牛蛙，君君还是第一次见原只牛蛙上菜的。
卤过的牛蛙咸中带辣，在秘制汤底中卤过的牛蛙，肉不会过柴，可以品到微微的中药香气。
还有一道红油蟹柳，软嫩的蟹柳里充满了咸香味，后味带辣，想不到像软妹子一般的蟹柳可以给你带来这么大的冲击力。
△ 点击观看完整视频
热锅串串VS冷锅串串
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由店家进行机票预订
本活动最终解释权归嘿串串所有
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在这里，居然让君君发现了包装没人敢不服的椰树牌椰汁，从远远的就能看到它！
这可是连《孤独的美食家》主角都喜爱的饮料。现在只要你转帖，就送你椰树牌椰汁！还有串串优惠等你拿！
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不管不管不管啦
无论是热锅串串还是冷锅串串
我就是要吃到串串就对了
还能参加抽奖我就更要去了
说不定我能飞去成都当地撸串呢
地址：291 South Bridge Rd, Singapore 058836
营业时间：每天10am – 11pm
订位电话：6908 5833
（本帖照片归舌尖上的狮城所有，盗图必究）
