来雷州旅游的人经常在参观雷州博物馆后，当地人会推荐当地的特色美食“白切狗”给他们，而后他们发出大大的疑问“刚刚看完雷州石狗，了解石狗文化，就去吃狗肉，这不很矛盾吗？”
雷州石狗被誉为南方的兵马俑，可名声和北方的兵马俑差多了，原因无他，因为雷州石狗数量太多，加上又和历史上的大人物扯不上关系，知名度差远了。
雷州博物馆藏有大量的石狗，馆内其他的文物可以忽略不计，雷州博物馆正确来讲应该叫做雷州石狗博物馆。馆内的石狗形态各异，大小不一，有的精雕细刻，有的粗放狂野，找不出两头一样的石狗。
雷州石狗在雷州随处可见，上香的时候也少不了它，雷州的百姓把石狗当成看家护院的守护神，可为什么雷州当地却有吃狗肉的习俗？
从雷州石狗的起源和演变来看就不难理解为什么存在这种奇特的现象了。
雷州石狗的起源可以追溯到神话时期，《山海经·海内北经》记载“其东有犬封国”，郭璞云：昔槃瓠杀戎王，高辛以美女妻之，不可以训，乃浮之会稽东海中，得三百里地封之，生男为狗，生女为美人，是为狗封之国。记载了神狗在雷州创立一个国家，雷州族人是狗的后代，所以雷州人对狗的崇拜实际上是对祖先崇拜。现存的石狗也有唐代，在广西左江流域及其支流明江的悬崖峭壁上遗存有79个地点178处关于狗的壁画，由此可见狗的起源悠久。
古人可能欣赏或者惧怕狗某一种特征，如外形高大凶猛，动作迅捷，力量雄健迅猛，为了就解决“困惑”或者敬畏这种情感，古人就雕刻石狗来祭拜，以此把这种心理行为转换为实际行动。
雷州博物馆馆内有一石狗王，石狗王与馆内其他石狗不同，它的底座高，脖子上戴红花，后面刻着石狗王三个大字和“王此大邦克顺克比”，“王此大邦克顺克比”翻译成现在的话就是“统领如此泱泱大国，万民亲附，百姓顺从。”
比较有意思的是，从图中我们可以看到石狗王中间一个非常明显的特点，就像旅客去丹霞山，男性一定要拜会一下阳元石，因此去雷州博物馆游玩的男性游客记得拜会一下石狗王。石狗王的特点也反映了雷州族人求子生育的愿望，希望后代香火旺盛。但随着时间流逝，雷州族人对狗崇拜感情不断减弱，从害怕敬畏和崇拜到把石狗和求子生育捆绑在一起，也就是说石狗从一个高高在上的神灵，沦落到人类的口中肉，到如今，几乎没有人在供奉石狗，这不得不说石狗文化不断地在消退，说不定最后只能在历史中相见。