除了六渡桥的居民,来武汉游玩的外地人都会特地弯一脚去六渡桥买一碗炒饭打卡。“功夫翻炒”和“数盐”也吸引了一大批人观看,不少吃货表示,炒饭味道还不错。
冲着味道好和这迅捷的身手,吃货君下班后立刻前去打卡,一探究竟!
这是一个小推车美食,没有招牌、没有座位,全靠口碑和味道成为了六渡桥的炒饭扛把子。来吃炒饭的人除了普通食客,还有附近做生意的,据说每天几小时能炒几百碗。
晚上七点半到的时候还未出摊,直到八点左右,终于在济生小区巷子口盼到了网传的功夫炒饭。
看着老板专注眼神、敏捷的身法就知道我们找对地方了。观赏了一会儿之后旁边就有人问我们吃什么,快点餐,不然会等很长时间。
吃货君炒饭炒面炒粉各点了一碗,迅速的点单之后,又开始全神贯注的欣赏老板的表演了。
这两个动作是这家炒饭的招牌,行云流水,一气呵成,一套动作下来,吃货们点的美食就出锅了。
每一碗炒饭都是如此,功夫翻炒、细致把盐,粗犷中又带了一丝细腻。
腊肠炒饭
不得不说,腊肠炒饭的味道很赞!和普通的炒饭不一样,炒饭粒粒饱满,油润有味。爆炒后的炒饭,每一粒米饭都受热均匀,多次翻炒也能让米饭更好的吸掉水分又不会过干,吃起来很香,油润有嚼劲还略微带点焦香。
可以说这是目前我在武汉吃过的最好吃的炒饭。(我不要你觉得,我要我觉得!你听我的,它就是全武汉最好吃的炒饭,这个事不需要讨论。)
炒饭中的青菜会综合一点干燥油润的口感,加上一点泡菜和酸豆角简直完美。腊肠和鸡蛋都让炒饭口感更丰富,这一碗炒饭被吃货君一人吃得一粒不剩。冲着这碗炒饭,我还会再去第二次!
总结:炒饭最惊艳,给吃货君的惊喜更大。
功夫炒饭爆火的背后,更多的是网友们的争议。
不少网友认为这些花里胡哨的东西都是表演,就是哗众取宠、博眼球想火。
也有网友看了视频之后说“老板看起来不太聪明的样子”。
从黄冈到武汉,这位老板炒饭已经炒了13年,之前是两兄弟一块儿炒,通过自己的努力他们已经在武汉买了两套房。
现在还在坚持每天摆摊炒饭的这位老板心态非常好,他表示,“功夫翻炒”动作看起来很累,但其实就像跑汉马一样,习惯了就好。很多人眼里的无用功,在老板心里是必不可少的步骤,虽说不上来有什么名堂,但这是自己最舒服最顺手的状态。
在饭圈,喜欢一个爱豆往往是“始于颜值、陷于才华、忠于人品”。
在这里,对于这家“功夫炒饭”,小编是“始于‘功夫’、陷于味道、忠于态度”。
当一个人沉浸在里面,认真的做自己喜欢的事情的时候,总会有人说这人怎么这么奇怪。但其实他只是在享受自己喜欢的事情。这个世界上没有规定必须所有人都得一样,正是每个人都不一样,这个世界才会多姿多彩。
找到自己喜欢的事情,并且不受外界影响,坚定的向前走,这本身就是一件值得敬佩的事了。