一个看似普通的烧饼,一天能卖一万个,当地人天天排大队

一个看似普通的烧饼,一天能卖一万个,当地人天天排大队

说说小娘子这次无锡之行印象最深刻的几样美食吧。第一就是在惠山古镇的巷子里,一大早,浓浓的市井气。本来去的时候我还没睡醒,可一屋子的菜香味和当地人一家子其乐融融的气氛一下子就让我的味蕾兴奋了起来。

一个看似普通的烧饼,一天能卖一万个,当地人天天排大队

老无锡人有早酒文化,繁忙的市中心是见不到的,因为惠山古镇的历史文化街区是免费的,而且这里的几家餐馆都很地道,所以当地很多上了岁数的人一大早便会到镇上吃早饭。早酒并不会多喝,只是低度微甜的黄酒,几个好友,几样小菜,图得是个高兴。

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浇头面的各种浇头也是极其丰富,当地人还有一句顺口溜,“早面呱呱叫,早酒蛮闹猛”。

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无锡排骨绝对是无锡的一大特色,感觉无锡和上海人的口味都偏甜,不过上海的糖醋排骨通常分量都很小,可无锡的分量好大啊。在惠山古镇惠山油酥饼店吃的这个,一块排骨就是半个手掌大,我们都惊呼:猪肉现在这么贵,不怕亏本么?

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这个是我的最爱!看起来非常普通的惠山油酥饼,除了外表沾了芝麻好像没有什么特别,但咬上去的那一口真是外皮酥脆,满口喷香,好吃到停不下来!这家店每天可以卖上万个,都是现做现卖,很多当地人不在店里吃饭,只是在外卖的窗口排队等这个饼,可见钟爱。不过当地朋友说如今做油酥饼的店很多,但不是家家都能做得好吃的。

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这个无锡传统名小吃通怕很多当地人都不常见了,“鸡子大饼”,把鸡蛋打在了油饼里,这次无锡之行,第一次听说、第一次吃。在逛完了惠山古镇后,来到横街口那里的翠山云厨吃饭,同行的当地朋友看到鸡子大饼后眼神都不一样了,她说这是他们小时候特别爱吃的,现在很少看到了,那时候下了学后吃上一个,整个人都幸福起来!

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