图片来源[email protected]如果那样
正月十五
闹元宵
过了春节，紧接着很重要的节日就是元宵节了，因为元宵节是新年第一个月圆之夜，寓意著团团圆圆。当然，在中国的传统节日里面免不了的就是吃。
吃元宵
“元宵”这种外形圆圆满满的小吃，就成为了元宵节的必吃美食。
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元宵VS汤圆
元宵和汤圆，无论是从原材料还是从外形上看，都是大家很难区分的。但是老饕们对此就颇有研究。
图片来源[email protected]再见面就说再见.@最好的温柔是不离不弃元宵是以馅料放在糯米粉里面滚动使其粘上糯米粉将其包裹住，经过数次翻滚之后，美味的馅料就整个被糯米粉包裹的严严实实了。由于这种独特的制作方式，做好的元宵不易于冰冻储存，所以市面上现在流行的其实是汤圆。
图片来源[email protected]一个人，我依然幸福而汤圆，是用一半糯米粉混水搅拌成糯米面团，上锅蒸熟，取出与剩下的一半糯米粉混合，制成结实的糯米团，擀成剂子将馅料包在其中，用手搓成丸子形。
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传统VS现代
传统的元宵或者汤圆，主料都是以糯米粉为主，糯米制成的食品都给人软糯清香的口感。馅料是以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等碾碎制成。通常是以甜味为主，寓意甜甜美美，团团圆圆。
图片来源xiachufang.com而新时代的元宵或者汤圆，充分展现出现代人的智慧和创意，告诉我们什么叫“只有想不到，没有做不到”。不仅从馅料上有了不一样的改变，主料也在与时俱进来满足对美食有更高需求的老饕们。
图片依次来自soho.com/k.sina.com.cn/jf258.com/ee21.cn颜色从单一的白色，制作出来很多其他颜色。紫色是添加了紫薯，黄色是添加了红薯或者南瓜，绿色是添加了抹茶或者蔬菜汁。最受欢迎的莫过于透明色，这种透明色是用木薯粉搅拌开水制作而成。
图片分别来自xiachufang.com/douguo.commeishichina.com/haodou.com/5670.info外型更是五花八门，有萌妹子喜欢的猫爪，萌萌的柴犬，粉嫩的小猪，灵动的小老鼠，憨憨的熊猫，金光闪闪的元宝，猎奇的眼珠，更有麻友们的麻将。真是创意无限呢！
图片分别来自admin.zhuanti.focus.cnbaidu.com/cq.qq.com/sbar.com.cn[email protected]隐世才女/mini.eastday.comsohu.com/meishic.com/mt.sohu.com传统的白水煮汤圆已经无法满足大家对汤圆的要求了，有一些是基于煮来的，比如煮熟之后加上酒酿，称为酒酿汤圆；加上各种水果，变成清甜可口的汤圆水果捞；如果煮好之后沥干水分，沾上坚果碾碎之后的粉末，暂且叫它汤圆驴打滚吧；或者沾上椰蓉，口感更香甜了；更有甚者讲汤圆做成油炸的，不一样的油炸方式，吃的口感也是不一样的。
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新加坡的汤圆
新加坡对于中国的传统保留的十分完好，这一切得益于早期移民过来的福建人和广东人。而正是他们，对于甜食的需求也是很大的。随处可见的糖水店，都会有传统的汤圆卖，而各大超市的冰柜里也陈列著许多汤圆可供选择。需要购买汤圆的粉丝们可以在Fairprice、Coldstorage或者Redmart上面搜索“Rice Ball”，就可以看到你们想要的啦！
Fairpricehttps://www.fairprice.com.sg
Coldstoragehttps://coldstorage.com.sg/
Redmarthttps://redmart.lazada.sg/然而今年的春节整个被新型冠状病毒的黑影给笼罩着，新加坡的疫情形势也越来越紧张，我们呼吁大家尽量不要出门。舌尖陪你过元宵，在家也能吃到美味的汤圆。一起动手做元宵接下来就给大家推荐几个汤圆的烹饪方法，让大家可以在元宵节和疫情这个特殊的关键时期，可以一起为武汉加油，为中国加油！
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炸汤圆
锅中倒入食用油，油温烧至5成热，将火调至小火
慢慢下入汤圆，炸至金黄即可起锅
注：糯米在油锅中炸时容易爆开，应在油锅中加少许盐，小心被油烫伤
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起锅之后可以直接吃，也可以炸汤圆塞上一点霜糖或者可可粉，味道会更好哦！
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拔丝汤圆
按照以上步骤，将炸好的汤圆装入碗中
锅中留少许底油，放入白糖用中火熬成金棕色较黏稠的糖浆
放入炸好的汤圆迅速翻炒，直至糖浆均匀地裹在每粒汤圆上
迅速装盘，并趁热食用
注：拔丝汤圆要趁热拉丝，不然糖就会迅速冻结成块了
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椰蓉汤圆
锅中水烧开
将速冻的汤圆下入水中
到汤圆浮出水面捞起
椰蓉加少许糖搅拌，将煮熟的汤圆沥干放入
让汤圆充分的将椰蓉沾满全身，即可食用
注：汤圆下过之后要用汤勺不停搅拌，以免汤圆粘住锅底。出锅之后的汤圆可以放入冰水或凉水里放一下，这样吃起来口感更Q弹哦！
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汤圆驴打滚
按照以上步骤将汤圆煮熟
将喜欢的坚果碾碎，加上少许糖，搅拌均匀（也可用花生粉代替）
让汤圆充分的将坚果碎占满全身，即可食用
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酥炸汤圆
按以上步骤将汤圆煮熟
打一个鸡蛋，将汤圆放入蛋液中翻滚
再将裹满蛋液的汤圆放入面包糠，使汤圆沾满了面包糠
锅中入油烧至5成热，转至小火
下入裹好面包糠的汤圆，炸至金黄，即可出锅
注：没有买到面包糠，也可以将薯片碾碎之后使用哦！
一起动手为祖国加油疫情给我们不断地带来消息，让我们的心被牵着像过山车一样。但是过山车有起点，总会有终点，有下坡终会有上坡。
图片来源[email protected]我不知道……
黑暗的极致便是破晓的时分，我们相信终有一天，患者能离开病房回家和家人团圆；医护人员能褪去沉重的隔离服和口罩露出天使般的笑容；孩子们再也不用担心上学也会增加感染的几率；企业能正常运作起来告别倒闭的风险；国家的经济走上正轨！剧终总会是像汤圆一样，圆圆满满的！
图片来源[email protected]荼毒丶大家一起动手来做汤圆为中国加油，为武汉加油吧！在微博或者Instagram晒出你的汤圆和我们互动吧！舌尖与你一同为抵抗疫情加油！
撰稿人：吉妮
一个不会写文章的潜水教练不是个好美人鱼。