在疫情爆发后一些列让人心寒事中
最让小妹暖心的无疑就是
各地的美食为武汉加油的名场面！
身在新加坡的小妹
看到后毅然决定用
新加坡最有代表的美食——肉骨茶
为武汉加油
肉骨茶
（Bak Kut Teh）
小妹经常收到国内朋友对于
肉骨茶的连番炮轰
确实身在新加坡的我们
最容易忽视的也就是
身边最常见的东南亚美食
肉骨茶在新加坡是绝的是家喻户晓
新加坡也非常接地气的称为
Bak Kut Teh
今天小妹就带看看身边的肉骨茶吧！
Song Fa Bak Kut Teh 松发肉骨茶
01
这是家记载许多老一辈新加坡人的回忆
从1969年，潮州风格肉骨茶的某个小摊位开始
结合传统做法和东南亚口味
逐渐创新和完善
肉骨茶和随汤小菜的完美口感
松发肉骨茶也是家族厨艺的传承
保留了新加坡的肉骨茶风格
也为松发肉骨茶的发展做出的巨大变化
从原来记忆中的小摊到现在
几乎覆蓋整个新加坡甚至亚洲的很多地区的餐饮店
原来在国内小妹就能品尝到
松发肉骨茶
不过相对来说小妹更加喜欢
新加坡肉骨茶的味道和小菜
而且松发肉骨茶连续四年
都被收集在《米其林指南》中哦！
松发肉骨茶
地址：133 New Bridge Rd, #01-04, Singapore 059413（共有11家店铺，小伙伴们也可以搜离自己最近的店铺）
时间：10:30-21:30
Founder Bak Kut Teh 发起人肉骨茶
02
周董及各位明星网红都会来打卡的店
餐馆的墙上贴满了名人的照片
每次到营业时间挤满了人
对于创始人肉骨茶的吸引力确实不容置疑
只使用最新鲜的排骨
和特制的香草和香料熬制而成
汤底更是由老板亲自制作的
经过多年的实践，汤底的醇香才能如此浓烈
据说发哥每次来新加坡也必定来
发起人吃完茶的
小伙伴们还不快快去蹲点！
发起人肉骨茶
地址：347 Balestier Road , Singapore 329777（共4家分店，小伙伴们可以搜索别的分店）
时间: 12pm – 2.30pm / 6pm – 2.30am ( daily ) **Every tuesday closed
电话: +65 6352 6192
Tuan Yuan Pork Ribs Soup 团缘肉骨茶
03
说起团缘肉骨茶很多小伙伴是一脸懵逼的
但说起亚华肉骨茶
相信很多小伙伴一定听说过了
而这家2015年才开业的“新店”
手艺传承就来自亚华肉骨茶了
而小妹之所以推荐这家
除了传统的肉骨茶味外
很多台湾的明星也都经常在这家店现身哦
而且老板
从名字到内部装饰都精心雕琢
让用餐的大家能更加感受到“团缘”的意味
老板据说开此店
就是为了回味纯正潮州肉骨茶的味道
在保留这种味道上作出自己的贡献
团缘肉骨茶
地址：127 #01-01 Kim Tian Rd, Singapore 160127
时间：11:00–15:00, 17:00–21：30
电话：6684 0123
Old Street Bak Kut Teh 老街肉骨茶
04
因为距离的问题
经常在家门口就能品尝到老街肉骨茶
整体感觉，确实是非常现代风的店面
iPad自助点餐
而且还会有各种套餐的详细介绍
他家比较经典的就是
肉骨茶加豆花这一套餐
能在一家同时吃上
正统的肉骨茶和豆花
确实也是一种享受
偶尔学生套餐这类的
还是非常划算的
学生小伙伴们可以经常去看看
老街肉骨茶
地址：#B1-25 Westgate, 3 Gateway Drive
新加坡
时间：10:00–22:00
电话：6438 8866
Outram Park Ya Hua Rou Gu Cha
欧南园亚华肉骨茶
05
一家老店
手艺一脉相传
但亚华肉骨茶更加传统
保留着传统的特色
口感，配菜上都更加像
传统肉骨茶店那样
非常适合
喜欢体验本土特色
和感受传统工艺的小伙伴去品尝
汤头口味会略偏清淡
加上油条配米饭确实是绝配
欧南园亚
华肉骨茶
地址：7 Keppel Road #01-05/07, PSA Tanjong Pagar Complex
时间：7:00-3:00
电话：6222 9610
老亚弟肉骨茶
06
非常简单的一间小铺子
像极了原来肉骨茶的街边小铺
1965年就开始研制肉骨茶
直到现在，整间店铺完全没有商业化、连锁化
甚至调料依旧用着
大蒜和胡椒粉
肉骨都是从印尼进口来的
口感鲜美
最为淳朴的肉骨茶的气息
老板也很老实
周围邻里的口碑都非常好
老亚弟肉骨茶
地址：34 Whampoa W, Singapore 330034
时间：7:00-21:00（周三15：00关门）
电话：9755 5250
疫情来袭，虽然美食诱惑非常强力
但个人安全也要注意
经过小妹的询问
我所列的大部分商家都支持外卖
或预订打包的服务哦
小伙伴们如果忍不住美食的诱惑
就快点行动起来吧！
完
