新加坡农历新年的盆菜再添新口味啦

新加坡农历新年的盆菜再添新口味啦~

今年新加坡的盆菜不仅添加了新口味,还融入了健康养生元素。

这家餐馆今年推出的火焰盆菜,添加了天然云南食材,品尝过的食客都表示这就是视觉和味觉的双重体验。

这道火焰盆菜用的是火锅的概念,耗费8小时烹饪而成,由于这个火锅是用云南的火山石和红土制作而成,在中央加入了生碳,可以完美的在冬天保留盆菜的温度。

餐馆首席营运官蔡咏颔说:“里面的食材是地道的云南羊肚菌,这个山珍是比较珍贵的,在云南高山里面采集的野生菌。都不用味精,纯天然的味道。我们在里面加了大量的蔬菜,还有来自云南的小麦瓜,它是比较养生,高纤维的。”

里面还加入了新加坡人比较喜欢的海鲜,取代了一般盆菜需要的肉类食物,让盆菜更加的清甜美味。他们也相信这道菜会得到更多人的喜爱。

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