导语：麻辣香锅家常做法，荤素搭配食材丰富成本又低，一出锅就被抢着吃
说起能够随意搭配各种自己喜欢的食材做成的菜肴，当然麻辣香锅是首当其冲了，集麻辣鲜香为一体的麻辣香锅，吃起来的特别的下饭开胃，非常诱人，让人仅是看上去也会觉得口水四溢，是一道色香味俱全的菜肴，麻辣香锅是非常深受年轻人喜欢的一种，制作简单，在很短的时间内，就能做出来的一份美味的麻辣香锅，而且食材搭配很随意，你可以按照自己的喜好随意搭配，不过也要注意荤素搭配，均衡营养。
在人们想吃麻辣香锅的时候，可以直接在店里面买着吃，或者是自己在家做，如今餐饮都是非常方便快捷的，有专门的麻辣香锅的调料，买上一袋，然后自己再进行一下搭配，这样做出来的麻辣香锅，吃起来的口感也会更香的，所以大家不要认为买下麻辣香锅的调料，便直接用调料做，还是需要经过再次的加工，才能吃出来更加美味菜肴的，下面我便将麻辣香锅的做法分享给大家，希望大家自己在家也能吃上美味的麻辣香锅。
麻辣香锅的做法：
备用食材：亲亲肠50克，鱼卷50克，鱼豆腐50克，蟹棒50克，桂花肠50克，土豆1个，豆芽50克，茼蒿50克，金针菇1袋，洋葱1个；
制作过程：第一步，锅里添上稍微多点的水，待水煮开后，将亲亲肠、鱼卷、鱼豆腐、蟹棒、桂花肠等下入，可以加上自己喜欢吃的；
第二步，待这些食材在锅中被焯烫熟之后，捞出来先放在一个盆中备用；
第三步，土豆去皮后清洗干净，然后切成片，放在之前的开水中，焯烫至软熟，捞出；
第四步，同时将清洗干净的茼蒿在水中焯烫一下，捞出来备用；
第五步，金针菇去掉蒂后，与豆芽一同放在开水中焯烫一下捞出；
第六步，锅里加上比平时炒菜稍微多一些的油，倒上葱段、蒜瓣炒香，加上麻辣香锅调料，翻炒出香味后，先倒入焯烫好的肉类；
第七步，翻炒片刻后，加上洋葱丝翻炒均匀，再倒入焯烫好的其他蔬菜，加上少许的盐，迅速翻炒均匀后，就可以出锅开吃了。
烹饪小技巧：1、麻辣香锅调料中本身便是含有盐分的，所以我们在做的时候，最好是尝一下咸淡，再决定加盐的多少或者是否需要加盐，配菜的选择是非常随意的，你可以任意选择自己喜欢吃的，家里有大虾的也可以放进去一起煸炒，或者是其他的一些肉类都是可以的。
2、好吃的麻辣香锅，自己在家就能够做出来，这款麻辣香锅的家常做法，荤素搭配食材特别的丰富，而且自己买食材，成本又会非常低，自己在家自制，实在是一个非常不错的选择，我这样做出来的麻辣香锅，一出锅就被家人抢着吃不停。
3、好吃的麻辣香锅在家做，食材丰富成本低，荤素搭配营养更全面。
这款好吃的麻辣香锅，做法我已经分享给大家了，非常建议大家在家尝试着做呢。