导语：哈喽，大家好，又到了小编给大家分享美食的时刻啦，今天小编要给大家分享一道特别火爆的美食，它的名字就叫做麻辣香锅，麻辣香锅在我们生活中，现在是越来越火爆了，因为麻辣香锅的味道实在是太诱人了，不仅有麻辣的味道，还有香辣的味道，色泽做出来也是特别诱人的，让人看着就有胃口，并且它的香味也是非常的浓郁。
麻辣香锅，吃起来口感其实是特别丰富的，因为里面有很多食材，如果你是在家做的话，可以选择自己喜欢吃的食材，然后做成一锅麻辣香锅，那样子不仅有成就感，而且吃起来特别的满足，如果我们每次在外面购买的话，不仅浪费钱，而且还不能够吃到所有的食材，还不如自己在家里做，不要以为食材太多制作方式就很困难，但其实这道麻辣香锅的制作方式很简单，接下来就跟着小编一起来做一做吧。
准备食材：
火锅丸子100克，培根100克，大虾100克，干豆皮100克，宽粉100克，金针菇100克，西兰花100克，有机花菜100克。郫县豆瓣酱50克，牛油麻辣火锅底料50克，老干妈风味豆鼓50克，大蒜10克，生姜10克，大葱10克，鸡精10克，生抽10克。
制作步骤：
1.首先我们把所有的食材准备好，然后往锅中加入适量清水，等水烧开之后，我们依次把食材放入锅中焊水，首先把宽粉放入锅中煮熟，之后捞出来沥水，接下来再把西兰花和菜花同样放入锅中煮熟，接下来我们再把火锅丸子，培根，大虾依次煮熟，等到所有食材焊水完之后，再盛出来沥干水分备用，焊烫之后的食材会更加的容易入味。
2.接下来我们再把锅中放入适量的食用油，等到油温烧热之后我们再把生姜片，大蒜片，葱段放入锅中爆香一下，等到香味非常浓郁之后，我们再把郫县豆瓣酱，牛油火锅底料，老干妈风味豆鼓，一起放入锅中翻炒，炒出红油之后，你就会闻到诱人的香味。
3.等你闻到诱人的香味之后，我们再把所有的食材全部倒入锅中和调料一起翻炒，这个时候就已经非常诱人了，翻炒几下之后，便可以根据自己的喜好加入适量的生抽和鸡精，然后翻炒均匀，这里我们就不需要加盐了，因为配料中有很多盐分，接下来我们继续翻炒，直到所有的食材炒熟之后，并且完全入味之后，我们便可以盛出来开吃了。