全球粮食危机会导致猪肉价格上涨，通胀维持高位

事实上，一些粮食品种的期货已经开始上涨。那么问题来了，国内的粮食安全目前处于什么状态？未来会有哪些问题？其实这个话题我们之前也聊过，根据2019年10月中国官方发布的中国粮食安全白皮书，其中提到，中国基本实现了谷物自给，这里的谷物主要是指水稻、小麦，也就是中国人的主食。

中国谷物自给率超过95%，但是需要明确的是，国务院制定的国家粮食安全中长期规划纲要，提出的是粮食自给率要稳定在95%以上，这是国家的粮食安全目标。粗略一看，95%的成果似乎已经达到目标。但细究起来，却发现并不是一回事。我们要分清粮食和主食的概念，因为国内除了小麦、水稻、玉米3大主粮外，还需要其他品种的补充，特别是大豆。中国目前进口的最大宗农产品就是大豆，自给率不到25%，超过75%需要进口。比如在2019年，中国进口粮食共计1.15亿吨，其中进口大豆8851万吨。

另一方面，虽然蝗灾暂时不会席卷中国，但另一个入侵物种却已在中国扎根。3月22日，农业农村部介绍，今年农业的病虫灾害是属于偏重的年份，具体影响小麦的是条锈病和赤霉病，影响到玉米的是草地贪夜蛾。3月25日，中国农业科学院副院长吴孔明称，据联合国粮农组织消息，草地贪夜蛾2018年在12个非洲国家的危害，导致玉米损失达1770万吨，相当于数千万人一年的口粮。

去年，草地贪夜蛾首次入侵中国，目前已入侵20多个省份，实际危害面积达240万亩左右。吴孔明表示，今年国内草地贪夜蛾危害会更加严重。3月以后，逐渐向北迁飞，6月到达东北地区，进而覆盖全部粮食主产区，造成粮食减产。

当然这种囤粮行为，会促使全球粮食的价格上涨。而从全球角度看，根据经济学人公布的《2018年全球粮食安全指数报告》里，主要国家的粮食安全排名，中国在100多个国家里，位居第46位，位居前10的市，新加坡、爱尔兰、英国、美国、荷兰、澳大利亚、瑞士、芬兰、加拿大以及法国。新加坡显然是一个粮食进口国，他之所以排在首位，其实是两个原因。

第一，由于不产粮食，没有保护国内农业的需要，所以粮食进口关税非常低。第二，由于粮食关税很低，所以食品价格不高，占新加坡人开支的比例偏低，但新加坡的粮食安全是建立在太平盛世基础上的，遇到目前的乱局，反而可能沦为最不安全的国家。真正安全的是产粮大国，以及粮食出口大国，比如美国、巴西、加拿大、阿根廷、印度、印尼、澳大利亚、泰国、马来西亚等。至于法国、捷克、匈牙利、德国、斯洛伐克等国家，粮食也非常充裕。危机时刻粮食的定价权就在这些国家手中。至于日本和韩国，粮食自给率都不到40%，非常依赖进口。

粮食价格和短缺量之间有强烈的杠杆关系，比例不大的短缺也可以让价格飞涨。所以2020年粮食的价格波动几乎不可避免。粮食跟其他商品不同，关系到人的生存，粮食短缺的时候，会引发囤积，从而加剧不均衡和恐慌。因此短缺有杠杆效应，能让粮价飙升。