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尼泊尔北部山区农村,全村人杀猪过节,气氛堪比中国春节

每年的10月份尼泊尔都要过德赛节,也称十胜节,全国放假半个月,人们举行盛大庆祝,在北部的山区农村,全村人聚在一起庆祝,杀猪吃肉,我有幸参与,非常幸运,怀念那猪肉的味道。尼泊尔北部山区是世界上最穷的地区之一,这里生活的人民,一年也难得吃上几回肉,很多时候粮食都不够吃,还要上山挖野菜,捡蘑菇,挖蜂窝,来补贴粮食缺口,一般的家庭,每天主食就是玉米面糊,荨麻叶,干野菜,南瓜,土豆。由于常年吃不上肉,肚子没什么油水,饭量特别的大,目测是我饭量的2–3倍。然而在今天这盛大节日里,一头大肥猪就要开吃了,大家脸上充满笑容。高兴无比。

把猪全身烧黑,再用刀刮掉外面一层黑黑的。

村里几个大汉,反复清理猪身上的毛。

开始分割猪肉了。

一锅大肉正在煮,好香的肉啊。

几位村民去家中厨房,抬主食下来。

把猪肉和汤分离出来。

开始分食了,好期待啊。