谭长安曾经是身价百亿的老板,如今却身负几千万巨债,关于谭长安背后的商业帝国,为何会突然倒踏,大家也是众说纷纭,有人说是风投失败,有人说是奥门赌博,有人说是风狂扩张。
说到谭长安,可能大家不是很熟悉,但是一说到谭鱼头这个名字,我相信没有多少人不知道,因为谭鱼头在全国各地都有分店,不管你什么时候去吃,都是人满为患,生意非常的火爆,但是谁也没想到,这个近百亿规模的餐饮企业,在顷刻之间说倒闭就倒闭,那么谭鱼头到底经历了什么呢?
谭长安出生于1963年,是四川巴中市平昌县人,因为小时候家里非常穷,时常过着有上顿没下顿的日子,都说穷人的孩子早当家,这样的日子,让年幼的谭长安变得非常懂事,在他十一岁那年,就开始跟着大人倒卖布票、日用品、摆地摊给人修理小东小西,谭长安说:小时候穷怕了,只要能赚钱的买卖他都去干,这也为他后来想通过创业来致富埋下了伏笔。
早年的谭长安还是一个热血青年,在他高中毕业后,就带着一腔热血参了兵,并且参加过对越自卫反击战,谭长安说:在战场上他从来没有畏惧过,因为他坚信:生死是上天注定,怕也没什么用,自己往前冲就行了,甚至他还在日记中这样写道:如果能为国捐躯,也不失为一件幸事,由此看来谭长安有着不同于平常人的胆量。
1996年,转业后的谭长安被分配到四川一家航空公司上班,虽然当时这份工作对于一般人来说,是一个非常令人羡慕的工作,但是对于充满斗志的谭长安来说,那简直就是一种煎熬,他在航空公司待了不到一个星期,就向单位递交了辞职信。
辞职后的谭长安,一直在为创业项目而发愁,不知道到底干哪一行才能赚到钱,就在他一愁莫展之时,幸运之神向他打开了一扇门。
有一天,几个外地的朋友来成都探望谭长安,谭长安为了敬地主之宜,就请他们去吃当地最有名的鱼火锅,就是在这次聚会中,谭长安向朋友倾诉了在创业上的烦恼,谭长安说:“现在不知道干哪一行才好,连个目标都没有”,然而朋友的一句话,却让谭长安看到了希望,朋友说:“你看,那么多人做鱼火锅,唯独没有人做鱼头火锅,你不妨试一试?”
都说说者无意,听者有心,谭长安虽然知道朋友只是一个随口话,但是在他看来这是一个巨大的商机,谭长安说干就干,他东拼西凑了几万块钱,在成都百花潭附近租了间门面,开了第一家谭鱼头火锅店。
谭鱼头火锅开业以后,经过一段时间对鱼头火锅味道上的调校后,谭长安硬是凭着其独特的风味把谭鱼头做到了小有名气。
然而谁也没有想到,就在谭鱼头蓄势待发之即,一场灾难突然袭来,因为在那段时间,频繁爆出有些火锅店所使用的火锅底油不干净,有些店铺要么被查封,要么要求整改,一时间让很多消费者不敢吃火锅,虽然谭鱼头没有查出问题,但受此牵连,谭鱼头的生意也是一落千丈。
眼看很多同行都做不下去了,亲朋好友都劝他赶快转行,但是对于当过兵的谭长安来说,哪里会轻易放弃呢,通过一段时间的思考后,他做出一个轰动行业的举动。
消费者不是怕不干净吗?那我就做给你看,他不但推出了一次性清油火锅底料,还推出了鱼头现宰、底料现炒、把厨房改成透明厨房,他要让消费者看个清楚,吃个明白。
很快,谭长安的这一组合拳,起到了作用,生意一下子比比之前好了很多倍,甚至一座难求,连座位号,都被炒到了30多块钱一个,这一现象还被各大媒体争相报道。
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有了人气的谭鱼头,在短短的一年时间里,就为谭长安赚到了百万财富,一时间谭长安也成为了平昌县家喻户晓的风云人物。
对于充满野心的谭长安来说,这些都算不了什么,他正在策划一盘大棋,他要把谭鱼头开到大江南北,他要成为餐饮业龙头大哥。
没多久,第一家分店就在北京东直门顺利开张了,正如他所想的那样,有了成都店的成功,北京的谭鱼头火锅店生意也是出奇的好。
随后,谭鱼头就像开了挂似的,以7天开一家分店的速度,在北京疯狂地扩张,在一次采访谈话中,谭长安毫不掩饰地说,自己最忙的时候,一天要给4家分店开张剪彩,可见这一时期的谭长安已经杀红了眼。
在随后的几年时间里,谭长安的野心愈发疯狂,谭鱼头火锅店就像雨后春笋般地开遍了中国各个角落,为了进一步向外扩张,谭鱼头又将自己的火锅店开到港、澳台、新加坡等地,在短短十几年时间里,谭鱼头就发展成为了拥有员工上万人、公司资产近百亿的规模。
企业壮大了,谭长安开始刻意包装自己,不但请了贴身顾问,还频繁出现在各种社交场合,并且花数百万打造员工形象,为员工订制工作服和改善生活。
一切准备就绪后,谭长安便开始紧锣密布的策划谭鱼头上市,为了走捷径,谭长安准备拟以3.28亿港元的价格收购福记食品后借壳上市,但是由于谭鱼头在这方面过度宣传,招来竞争对手,最后福记食品被另一家企业高价收购了,本来以为这一次的失败,可以让谭长安就此收手,但是没有想到,在2011年,谭长安又开始策划收购奥维公司,并且拟定以2亿多港元拿下这家公司,但不知为何,还是被另一家公司以9.84亿港元的高价截胡了。
两次借壳失败后,谭长安决定不再走借壳这条路了,转而把希望放到了风投公司,当时谭长安和香港的一家风投公司签订了2000万美元的对赌协议,在协议规定的时间内,谭鱼头只要完成规定的盈利目标,三年之内就可以让谭鱼头成功上市,协议达成后,谭长安要求尽快放款,但是对方以资金暂时没有到位为由,只是先投了500百万美金,谭长安在拿到500万美金投资后,就开始按协议疯狂开店。
但是,后面所发生的事,是谭长安始料未及的,当钱花出去后,剩下的1500万美金却总是迟迟到不了账,最后谭长安不得不接受风投失败的现实。
钱已经花出去了,谭长安为了弥补这个大窟窿,不得不拆东墙补西墙,最终导致公司资金链断裂。
然而,更加糟糕的事情还在后面,2013年,一家小贷公司,突然将谭长安告上法庭,要求归还1500万元欠款以及223万元利息。原来,谭长安的弟弟曾向这家公司借了1500万元,而自己又是这笔钱的担保人,如今的弟弟也是债务缠身,虽然不是自己借的钱,但是让谭长安的贷款业务受到了很大的影响。
因为从银行贷不出钱来,又遭到各方催债,谭鱼头面临崩盘的危机。
2016年,谭鱼头最终还是因为资不抵债,不得不申请破产,随后谭鱼头迎来了最强的关门潮,2020年8月,最后一家谭鱼头火锅店关门。
今年5月,谭鱼头名下的49个商标专有权,也在网上被公开拍卖,最终以1510万元的介格转让给了别人,就此谭长安的商业帝国梦宣告破灭。
据谭长安回忆,在香港躲债那几年,最困难的时候想吃碗粉都困难,更别说买衣服,一件衣服往往要穿上好几年,现在一想起来就很心酸。
就在很多人认为谭长安,应该不会再折腾下去了,但是谁也没有想到,58岁的谭长安又带着自己的新品牌“谭滋鱼”宣布即将高调回归,谭长安不但通过拍摄短视频来为新品牌造势,还在自己家乡开起了第一家谭滋鱼店。
谭长安说:“配方在我手上,就算他们拿到谭鱼头的商标也没什么用,谭长安还向大家承诺,他将以军人身份和28年的从业经验重新站起来,他将保持之前的创业初心,给员工拿股份、拿高工资、吃高标准生活餐,计划在明年再开500家分店。
对此,大家认为他还有机会翻盘吗?