看似白净爽滑,食之麦香十足,这就是面粉。素装入境的你,却是人们日常生活的必需品!
“民以食为天”,在劳动人民的辛勤劳动下,今天的我们才能吃得饱喝得足,实属幸哉!
一句“谁知盘中餐,粒粒皆幸苦”!道尽了我们今天的所吃所喝,来之如此不易!
说一句:“感谢农民朋友”,似乎有点轻如鸿毛。
而这一切,归根结底,得益于粮食,换言之,也就是面粉。作为主食的来源之一,它所扮演的角色真可谓举足轻重。
在我国,随着国家经济和农业科技的飞速提升,我们每个人的生活状态,确实是旧貌变新貌。
比如社会形态,从以前的温饱全面进入到今天的小康。比如饮食方面,从之前的粗茶淡饭过度到今天的饕餮盛宴。
身为一个国人,是不是无时无刻都在感到骄傲和自豪呢?答案是肯定的。
今天的美好一切,论底层建设,和面粉离不开,有了面粉,就有吃喝,才有能量干更多事情。
故,面粉是整个社会中最低调、最功不可没的食物来源。
截止目前,我国依旧是世界粮食生产大国,尤其是河南、东北、甘肃、青海等地,它们的粮食总产量约占全国总产量的三分之一。
除了满足国人的日常需要,还能许多直接出口,以及做更多利国利民,甚至有利于世界的事情。
比如做慈善,给国内缺失劳动力的人们进行补给,给非洲贫困老百姓捐助,这就是大国风范!
目前,市面上流通的粮食较多,品种不一,各有千秋。随着上次新冠疫情和天气原因的影响,有许多人开始了“屯粮”,导致粮价持续上涨。
那么,粮价的上涨必然会引起面粉的高涨,如前不久,笔者在网上买的某品牌特一粉,其价格从85块钱一袋涨至115块钱一袋。
其他面粉多多少少都有相应的变化,总体呈现上涨态势。
还是那句话,“民以食为天”,建议官方管控好粮价、面价,让老百姓吃喝不愁,衣食无忧。
如今,全国各地面粉生产加工企业越开许多,竞争态势很明显。因此,市面上的面粉也出现了良莠不齐,生活鱼龙混杂。
不防去超市看看,各种各样的面粉,其品牌、包装、价格、成色、产地、用途等不尽相同。
说实话,想要选择一款适合自己,又放心的面粉,着实有点难度。
因此,不学点有关面粉的常识,还真不行。接下来,我们不妨火力全开,好好学一学,国内的一些优质面粉。
那么,全国哪的面粉最好吃?经过鉴定,这13款面粉脱颖而出,有你家乡吗?
NO.1 金龙鱼面粉
金龙鱼面粉,产自金龙鱼丰益国际集团, 公司于1971年成立,主要从事面粉加工以及挂面生产。
旗下金龙鱼品牌面粉为全国人民都在吃的口碑面粉,也是国内十大好吃面粉之一。经鉴定,这款面粉是100%纯粮精粮加工而成。
这款面粉具有麦香四溢,细软爽滑等特点。更重要地是,它的价格比较“亲民”,是一款让老百姓放心且又花钱较少的面粉。
同时,它还有一大功能,就是通用性,适合做各种面粉制品,如面包、饺子皮、馒头、花卷、面条等。
NO.2 古船面粉
古船面粉,产自京粮集团旗下北京粮食集团有限责任公司。论其排行榜,称得上是国内最具影响力的面粉。
同时,它又是排行榜超前的面粉之一。或许大家还不知道,古船面粉也是该企业主打品牌之一,还是一个品牌叫“绿宝”。
这款面粉具有白净如雪,细软爽滑,筋性十足等特点。另外,它的通用性很强,可以制作任何面粉制品。
唯一不足的一点,就是它的价格较高,但和其知名度相比,俗话说得好,一分钱一分货,价高有价高的道理。经鉴定,这款面粉是100%纯粮精粮加工而成。
NO.3 香满园面粉
香满园面粉,产自益海嘉里食品营销有限公司。该企业涉及的业务较广,如有面粉、大米、挂面、油脂、食用油等10大领域。
而面粉属于十大领域的“龙头老大”,公司主打品牌就是金满园面粉。当然旗下馒头粉,饺子粉也是相当了得。经鉴定,这款面粉是100%纯粮精粮加工而成,属于大家放心食用的面粉之一。
这款面粉具有麦香四溢,细白如雪,爽滑合手等特点。当然,除了做面条,它是餐厅的青睐面粉之一,比如做拉面、干拌面等。
如今,各大超市均有售卖,价格比较合理,包装比较耐看,一眼过去,都是金黄灿灿,具有极强的吸引力。经过大家长期食用和鉴定,这款面粉属于纯粮精粮加工,无任何添加剂。
NO.4 河套面粉
河套面粉,产自内蒙古古恒丰食品股份有限责任公司。1958年该企业成立,经过自身努力,如今已经内蒙古最大的面粉加工企业。
该公司旗下主打“河套”品牌,以及其深加工产品,如今,河套面粉以覆盖全国34个省、市、自治区的130个地区,算是相当了得。
这款面粉有个非常明显的特点,那就是筋性特性特足,故餐厅,饭店对其青睐有加。当然,在内蒙,家家户户也离不开它。
笔者之前在内蒙住时,吃的就是这款面粉,一袋50斤,价格比较便宜,但是给我的感觉就是怎么吃也吃不完。
NO.5 百乐麦面粉
百乐麦面粉,产自青岛百乐麦食品有限公司。该企业创建于1993年,虽然是面粉业的后起之秀,但是如今的成就非同小可。
这家公司是一家集生产加工、销售、科研、服务于一体的“一条龙”公司,在青岛的面粉企业中,它的影响了非常巨大。
目前,这家公司年产面粉量十分可观,除了一部分销往全国各地,其他的销往国外,如泰国、新加坡、韩国等。
这款面粉,得益于适宜的地理生长环境,故粉质极佳,相对于其他杂七杂八的面粉而言,已经是相当不错了。经鉴定,它是100%纯粮精粮生产加工,属于老百姓放心的面粉之一。
NO.6 香雪面粉
香雪面粉,产自沈阳香雪面粉股份有限公司。该企业不仅是沈阳最大的面粉制造厂,同时,他还承担着军供任务。
企业旗下的主打品牌就是“香雪”牌,还有“东大牌”,不仅具有非常靓丽的名字,且它的品质相当不错,经过多次鉴定,它是100%纯粮精粮加工。
这款面粉的特点是白净似雪,摸起来爽滑劲足。它有三个类型,如低筋、中筋、高筋等,迎合了所有人的需求,非常不错。
如今,这款面粉遍布全国各地,常见于各大超市以及粮油店。售价比较“亲民”,因此前来消费者比较可观。
NO.7 金沙河面粉
金沙河面粉,产自河北金沙河面业有限责任公司。该企业成立于1971年,一直致力于面粉和挂面生产加工。
该企业业务板块也比较多,是一家集生产,加工。销售,服务,代加工于一体的大型面业公司。在河北,它的知名度算是相当之高了。
这款面粉具有质优价廉、受众范围广等优势,加之较强的通用性,故其口碑一直整整日上。
经过鉴定,这款面粉也是100%纯粮精粮生产加工,无任何添加剂,属于老百姓信得过的农副产品之一。
NO.8 金像面粉
金像面粉,产自香港南顺集团,经过笔者调查,它的前身是香港面粉厂。在当时,香港面粉厂是全香港最大最古老的厂子,几乎全香港的人都在吃这款面粉。
第一次听到“金像”二字,还以为是什么金像奖之类的。不过,事实证明,金像面粉和金像奖一样具有一定的名气。同时,口碑也不错。
经过专业人士鉴定,这款面粉由纯粮精粮加工而成,没有任何添加剂,属于100%全麦产品,受众范围较广。
这款面粉的包装可谓是五花八门,有22.5公斤的,有50公斤的。用途较广,可用于食品加工厂,饭店,烘焙房等。另外,它的售价比较合理,一直保持一个价格保持不变。
NO.9 苏三零面粉
苏三零面粉,产自江苏省苏三零粮食集团。该企业是一家集粮油加工,粮油储备,粮油贸易于一体的公司。
旗下主打品牌苏三零面粉,是江苏省赫赫有名的面粉王,几乎家家户户都在用它。经过鉴定,这款面粉属于全麦粉,无任何添加剂,食用放心。
这款面粉外观粗狂但筋性十足,富含极高的淀粉,维生素,这都是人体所需元素,长期食用,对身体有极大的益处。
论其价格,可谓是非常“亲民”了,虽然没有较高的知名度,但它的品质非同小可。用途较广,面包房,食品厂,各大餐厅,它们的首选就是苏三零面粉。
NO.10 发达面粉
发达面粉,产自山东夏津县发达集团有限公司。公司始创于1995年,旗下板块包括面粉加工、挂面加工、粮食物流、畜牧养殖等。
发达面粉虽然没有较高的知名度,但它的品质,毋庸置疑,经过几十年的民意鉴定,它是一款100%纯粮精粮加工而成的优质面粉。
这款面粉具有白净显黄,粉质细软等特点。在当地拥有较高的知名度,当地人们一般都会选择这款面粉,而不是名气很高的面粉。
另外,这款面粉通用性较强,适合做各类面粉制品。我家之前买的一袋,经常做馒头吃,刚出锅,一股麦香迎面扑来,非常诱人。
NO.11 五得利面粉
五得利面粉,产自河北省五得利集团有限公司。该企业始建于1989年,发展至今,已是全世界面粉销量数一数二的发型国际化公司。
由于产量较高,日处理小麦能力为30000吨,故被中国企业联合会和中国企业家协会评为中国制造业500强企业。
算是非常了不起,这款面粉洁白细腻,麦香四溢,极高的品质决定了它的被青睐度,一定不小。
另外,五得利面粉通用性很强。可做面包、面条、饺子皮、包子皮、拉面、馒头、花卷、烙饼等。经过鉴定,调是一款100%全麦加工产品,无任何添加剂。
NO.12 塞北雪面粉
塞北雪面粉,产自宁夏银川塞北雪面粉有限公司。该企业于1994年成立,不仅是宁夏赫赫有名的面粉制造加工企业,其在整个全西北,也具有相当高的知名度。
这家企业是一家集面粉生产、挂面加工以及深加工于一体的农业产业化企业。经过十多年的自身努力,如今已是宁夏最大的面粉加工公司。
这款面粉白里显黄,具有小麦天然的芳香,同时也具有粉质细,面劲道,灰分低等特点。经过鉴定。这是一款100%纯粮精粮加工而成的面粉,可放心食用。
笔者如今吃的最多的算是塞北雪面粉了,它的价格比较低廉,属于大众都能消费得起的面粉。更重要地是,可适用于任何场景。
NO.13 奇台面粉
奇台面粉,产自新疆奇台面粉有限责任公司。在新疆,奇台面粉如同粉中之王一般,享誉新疆的天山面粉,论知名度,可排在奇台面粉后面。
该企业属于后起之秀,但成绩极佳,它的成立带动了整个新疆的面粉市场,为老百姓带来了口感纯正、麦香十足的面粉。
经过多年的努力,这款面粉如今已深入人心。经过专业人士研究表明,这款面粉由全麦精粮生产加工,已经非常了得了。
在新疆,由于地域偏远,这里的人们主要以新疆奇台面粉为主,那些知名度好的大牌子面粉, 其畅销度根本不如新疆奇台面粉。
以上是13款放心面粉,当然好面粉不止这些。去超市挑选面粉,由于也有良莠不齐的现象发生,故学会挑面粉,将会使你少花冤枉钱,接下来,不妨学习学习。
如何挑选好面粉?
第一:看颜色
超市里有的面粉颜色很白,有的面粉颜色白里透黄?到底怎么选?答案就是选择白里透黄的,这些“黄”,其实就是小麦皮。
第二:摸手感
面粉不一定要非常爽滑,相反,那些爽滑的面粉很有可能加了滑石粉,吃多了对身体有害无益。
第三:攥一下
买面粉时,不妨用心攥一下,要是面粉顺着手缝往下掉, 说明这是好面粉。相反,不掉,证明面粉受潮了。
——兰亭曰——
在我国,好面粉无处不在,得益于我国的农业科技,故我们所吃的面粉,几乎都是精品。日常生活中,面粉的作用非常巨大。
诸如它可以提供机体能量,让我们做事更加有能量。另外,作为主食来源之一,经面粉制作后,剩余的面汤等,不妨多喝点,非常养胃。
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