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莲雾是一种怎样的果树

#丰收中国#

一,莲雾的植物学特点

1,名称和分类地位

莲雾是一个别名,这个名称的来历是,印尼和马来西亚称莲雾为“jambu air”,闽南语对马来语jambu音译为莲雾;马来西亚和新加坡华语也称作水蓊,在海南,莲雾还叫“甜不”、“扑通”,据说是来源于果实经常从树上掉下来扑通一声响,有待进一步考证;

其实它的正式中名叫洋蒲桃,这个名称出自《海南植物志》,在《中国植物志》中确定为正式中名;学名为Syzygium samarangense(Blume)Merr.et Perry,是在1938年正式命名发表的;别名还有两雾、爪哇蒲桃、南无、天桃、水蒲桃等;在植物分类学中属于桃金娘科蒲桃属常绿乔木树种。

2,分布和生长环境

莲雾原产马来半岛及安达曼群岛;我国台湾于17世纪开始引种,并逐渐传入到祖国大地,现在台湾、广东、福建、海南、广西、云南、贵州、四川等省区都有栽培,它属于热带常绿乔木果树。

3,外形特点

一是为常绿乔木,高达12米,嫩枝压扁,通常无毛。

二是单叶对生,叶片薄革质,椭圆形或长圆形,长10-22公分,叶脉羽状比较密,叶边全缘,叶柄极短。

三是聚伞花序,长5-6公分,有花数朵,花白色,花梗长5毫米;花萼管倒圆锥形,萼齿4个,半圆形;雄蕊极多,花丝细长,长约1.5公分,花柱线形,长3公分左右,3-4月开花;

果实梨形或圆锥形,肉质,红色,发亮,长4-5公分,顶部凹陷,有宿存的肉质萼片,里面有种子1粒,5-6月果实成熟。人们食用的莲雾果实是由它的花托和子房膨大发育而来的,植物学中称为假果。

二,莲雾的主要用途

第一,果实食用。莲雾是很好的热带水果可鲜食,营养价值较高,营养成分主要是蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、维生素C、大量水分、有机酸、花青素、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等。

莲雾除鲜食外,还可加工利用,由于莲雾果实收成期短,不易贮藏,可以加工成莲雾饮料、莲雾果酒、果脯等,或腌渍作为蜜饯或为烹调料理材料使用。在宴会席上人们喜欢用它作冷盘,口感甜中带酸。

第二,在民间人们常把莲雾煮冰糖食用,能止咳消痰,而将莲雾抹上微量食盐食用可治消化不良。据资料记载,莲雾果实性味甘平,具有润肺、止咳、除痰、凉血、收敛功效。药用时请遵医嘱。

第三,莲雾是常绿树种,四季常青,花白色,果实有香气,品种有乳白色、青绿、粉红、深红色等,色艳夺目,具有一定观赏价值,可作庭园观赏树种植。