清明
清明节（别称：踏青节，英文名：Tomb-Sweeping Day)是中国最重要的祭祀节日，交节时间在公历4月5日前后。[1]2国人自古就有礼敬祖先、慎终追远的礼俗观念，因此在清明时节逐渐形成春祭的传统。每年一到清明节，很多地方都会以不同的形式，举行各式各样的纪念活动来缅怀革命先辈，纪念战斗英雄。民间有踏青郊游、扫墓祭祖等风俗。清明节与春节、端午节、中秋节并称为中国四大传统节日。除了中国，世界上还有一些国家和地区也过清明节，比如越南、韩国、马来西亚、新加坡等。2006年5月20日，中华人民共和国文化部申报的清明节经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
踏青
一、清明节的由来和传说
相传春秋战国时代，晋献公的妃子骊姬为了让自己的儿子奚齐继位，就设毒计谋害太子申生，申生被逼自杀。申生的弟弟重耳，为了躲避祸害，流亡出走。
在流亡期间，重耳受尽了屈辱。原来跟着他一道出奔的臣子，大多陆陆续续地各奔出路
去了。只剩下少数几个忠心耿耿的人，一直追随着他。其中一人叫介子推。
有一次，重耳饿晕了过去。介子推为了救重耳从自己腿上割下了一块肉，用火烤熟了就送给重耳吃。
十九年后，重耳回国做了君主，就是著名春秋五霸之一晋文公。晋文公执政后，对那些和他同甘共苦的臣子大加封赏，唯独忘了介子推。有人在晋文公面前为介子推叫屈。晋文公猛然忆起旧事，心中有愧，马上差人去请介子推上朝受赏封官。可是，差人去了几趟，介子推不来。晋文公只好亲自去请。可是，当晋文公来到介子推家时，只见大门紧闭。介子推不愿见他，已经背着老母躲进了绵山（今山西介休县东南）。晋文公便让他的御林军上绵山搜索，没有找到。
于是，有人出了个主意说，不如放火烧山，三面点火，留下一方，大火起时介子推会自己走出来的。晋文公乃下令举火烧山，孰料大火烧了三天三夜，大火熄灭后，终究不见介子推出来。上山一看，介子推母子俩抱着一棵烧焦的大柳树已经死了。晋文公把介子推和他的母亲分别安葬在那棵烧焦的大柳树下。
为了纪念介子推，晋文公下令把绵山改为“介山”，在山上建立祠堂，并把放火烧山的这一天定为寒食节，晓谕全国，每年这天禁忌烟火，只吃寒食。
第二年，晋文公领着群臣，素服徒步登山祭奠，表示哀悼。行至坟前，只见那棵老柳树死树复活，绿枝千条，随风飘舞。
晋文公望着复活的老柳树，像看见了介子推一样。他敬重地走到跟前，珍爱地掐了几只柳枝，编了一个圈儿戴在头上。祭扫后，晋文公把复活的老柳树赐名为“清明柳”，又把这天定为清明节。
清明
二、清明节习俗
清明节习俗一：扫墓
清明节最为人熟知的习俗就是扫墓！其实原本扫墓是上巳节的传统习俗，但节日合并之后，就变成我们现在常听到的清明节扫墓啦！
传统认为祖先的墓碑与后代子孙的兴衰有相当大的关联，而后代子孙将祖坟上的杂草进行清理，并献上花果、线香进行祭拜的行为就称为扫墓。
清明节习俗二：挂柳枝
因清明正是柳树抽枝发芽的时期，且柳树的生命力顽强、容易生长，所以插柳枝、编成柳帽或饰品戴在头上、挂在门前就被民间作为避邪之用。
清明节习俗三：吃润饼、青团
这是源自于寒食节的习俗，因为寒食节不能生火，所以吃冷食也成为民间清明习俗之一。
清明节习俗四：踏青出游
和扫墓一样，踏青也是源自于上巳节的习俗。三月正值春天，好天气的日子就适合全家出游野餐，且古时候妇女被规定平日只能在家相夫教子，没特别原因不许出门，在清明时妇女就被允许穿新鞋出游一起欣赏风景，称为「踏青」。
清明节习俗五：荡秋千
秋千最早出现在春秋时期，当时被称为「千秋」。汉武帝时期，因千秋二字在汉语中有过世但永垂不朽的含义，所以才改为现在的秋千。和踏青一样，因春天乍暖还寒，古时嫔妃、宫女、小姐等女眷都会走出闺房，在庭院中玩秋千。所以到了汉代，荡秋千除了演变成清明节的活动之一，也是女孩们寻求良人的方法。
清明节习俗六：放风筝
过去会将希望解除病痛、消灾解厄的愿望写在风筝上并放上天空，达一定高度后就会剪断风筝线，象征病痛和灾情会随风而逝。但因不环保、会产生环境垃圾等问题，所以建议还是象征性的放风筝，不要剪断风筝线喔！
清明节习俗七：拔河
拔河的活动始于春秋战国时代，并流行于隋唐时代。跟秋千不同，拔河在当时是属于男人的体育活动，那为何拔河会成为清明节的活动呢？拔河在清明时有「丰穰」之意，据说是因为拔河时选手和旁观群众的叫喊、鼓击声，声如洪钟、惊天动地，就象是祈求丰收时的盛典一样，所以拔河就有祈求五谷丰登的意思！
清明节习俗八：赐火
唐朝时代，因为寒食节全国禁火、禁灶，会熄灭所有火种，而新火象征着新的开始，所以在隔日的清明节就会由天子（皇帝）带著文武百官举行隆重的赐火仪式，进行钻木取火的活动，祈愿国运昌隆、去旧迎新。
清明节有哪些传统饮食？
清明节传统饮食就属润饼最为人所知，前面说过，清明吃润饼的由来自于寒食节，为不必生火就能制作之冷食。又有一说是清朝太平天国年间，当时战事延烧、兵荒马乱的情况之下没有时间可以准备祭祀之食品，便使用面皮将各类食材包裹，以此祭祀。
润饼内的常见食材包括蛋皮、菜脯、面条、肉松、豆芽、高丽菜、猪肉丝、豆干、花生糖粉等，依照各地、各个家庭习惯而有些许不同。
另外米制粿类食品，包括红龟粿、面龟、草仔粿、米糕，还有咸鸭蛋、水煮蛋等食品，也都是清明节时常见的点心喔！