一杯咖啡,一份报纸,三两友人坐在午后的窗前,看路人匆匆,谈时光荏苒,忆往昔岁月,感受一种幸福,体会一种温情,这会是怎样的一段温馨、舒适、乐趣无穷的咖啡时光啊!咖啡丰富着我们的生活,也拉近了你我之间的距离,当浓烈的香气扑面而来,端杯入口,滋滋入怀,眼光迷离,沉浸其中。当你感觉今天心情不错时,就来一杯咖啡吧,你会发现咖啡带给你最美好的一面。
怪口味逆袭,没有最怪只有更怪,咖啡从发源到现在,演变出多种多样的口味,多种多样的搭配,浓缩咖啡、美式咖啡、白咖啡、卡布奇诺、无咖啡因咖啡、冰咖啡……你是否认为,这些就是咖啡清单上的全部选项呢?当然不是了,咖啡一直在发展的路上,在这个速溶的时代,怪口味也铺天盖地而来,咖啡不可避免地也加入到这一行列,来来来,咖啡控们,看一看全球最怪异的咖啡排行榜吧,一起来看看我们认为的普通饮料——咖啡,到底能重口味到什么程度,到底能有多奇葩?相信在这些奇葩中总有一款适合挑战你的味蕾。
甜筒杯咖啡(美国)
相信只有美国人才能制造出这么巧妙的组合了,也不得不承认这真是一个伟大的发明。
美国洛杉矶的Alfred Coffee & Kitchen把香浓的咖啡倒进铺着巧克力(朱古力)的饼干(曲奇)容器中,里面的牛奶巧克力既可以防止咖啡渗漏,又提供了丰富的口感。让顾客可以喝完咖啡,再顺便将饼干吃掉,既美味环保又省去店主洗杯子的时间,实在是机智啊!虽然买这个杯子要另加钱,但这既是咖啡又是点心,这么想想还挺划算的不是吗?
【Tips】:
1.在甜筒内涂一层厚厚的巧克力层以防止咖啡泄漏。
2.将咖啡倒入甜筒内,在喝的过程中内壁的巧克力慢慢溶化,喝完咖啡把甜筒一起吃掉。
海盐咖啡(台湾)
据说洒了海盐的咖啡别有风味,每一口都是不同的味蕾感受。
海盐咖啡是台湾 85 度 C 连锁咖啡店中的招牌咖啡,将咸咸的海盐洒在咖啡顶端的奶泡上,天然海盐含有多种矿物质,海盐的咸味也提升了咖啡的天然甜味,喝起来更加顺口甘醇、香醇可口。海岩咖啡有着独特的喝法,不加搅拌,咖啡味道也就在渐渐地变化,开始是海盐泡沫的淡淡的咸味,感觉很特别,然后喝到热咖啡,慢慢的转变成咖啡原有的味道,有着三种不同的口感,却又是始终如一的味道。也就如同卡布奇诺一样预示着,等待就是咸中带苦、甜中带苦,怀着忠实的真心,不会变心的等待。所以一杯洒着海盐的咖啡也就是一杯痴心等待的咖啡,她有着独特的味道,慢慢流过唇齿,储存在记忆里,最终永远铭记在心,杯口上那一圈地中海天然的矿物盐,也让咖啡的香醇,达到了完美的境界。
【Tips】:
海岩咖啡是从卡布奇诺里衍生出来的,一般的卡布奇诺在意大利特浓咖啡的基础上,加一层厚厚的起沫的牛奶,而海岩咖啡是在搅拌牛奶里加入适量的海岩打成牛奶泡沫,再加在意大利特浓咖啡上面,一杯海岩咖啡就完成了。
软奶酪咖啡(芬兰)
看奶酪在咖啡里搅拌溶化,苦中带甜的咖啡氤氲着甜腻的香气。
在芬兰,当地人喜欢品尝“Kaffeost”软芝士咖啡,其实就是在咖啡中加入了大块儿的奶酪,将圆饼状约3厘米厚的奶酪,用火稍微烤至表面有点烧焦的程度后,再切成可以入口的小块,放入杯中,接着冲入热黑咖啡,一杯风味独特的软奶酪咖啡就做好了。听起来还蛮简单的,反正很多人喝咖啡都会加入淡奶,那么奶酪作为一种奶制品,也许就是味道“浓郁”了一点,可是特别适合女士的口味。在天寒地冻的芬兰,有着这么一杯既暖胃又美味的咖啡,的确是一件值得祝贺的乐事,怎么样?奶酪配咖啡,你也来一杯?
【Tips】:
1. 将圆饼状约3公分厚的奶酪稍微火烤至表面有点烧焦的程度。
2. 切成可以入口的大小再放入杯中,接着冲入黑咖啡中便完工了。
牛油咖啡(新加坡)
牛油涂面包可能是常事,但是咖啡里加牛油你尝试过么?
不过在新加坡据说这是一种很常见的喝咖啡方式,新加坡有着喝咖啡这一根深蒂固的传统,在即磨咖啡中加入牛油及中链三酸甘油脂,是当地流行的健康饮料,听起来怎么样?有没有一种反胃的感觉?这种咖啡还有一个更牛的名字——防弹咖啡。据说在咖啡中加入脂肪,能减缓血液对咖啡因的吸收,有益健康,饮用这种460多卡路里、饱含脂肪的咖啡能减弱人体对食物的渴望,促进体重减轻,并且牛油的加入会让咖啡的口感更加丰富。不过,这味道确实具有一定的挑战性,如果你好奇的话也不妨尝尝鲜喽。
【Tips】:
再简单不过了,将1-2汤匙的无盐植物黄油,1-2汤匙的中链甘油三酸酯油,取代椰子油,放进冲泡好的咖啡上,至于味道如何就见仁见智了。